Бізнес ідея торгівлі - розливним пивом

Досвідчені експерти кажуть, що в спеціалізованих магазинах живого пива, реалізується близько 11% від загальної кількості живого пива, яке проводитиметься у всій Росії. З 2008 по 2009 рік був бум у відкриття таких спеціалізованих магазинів. У той час дуже багато втратили роботу з кризи в країні, і вирішили спробувати свої сили у власній справі.

Давайте крок за кроком розглянемо всі етапи, які допоможуть вам правильно відкрити магазин з розливним пивом.

З покроковою інструкцією бізнес ідея торгівлі живим пивом, не змусить вас робити зайві або непотрібні кроки.

кроки:

  • Реєстрація ІП;
  • Купівля приміщення або оренда;
  • Реєстрація касового апарату;
  • Укладення договору на обслуговування касового апарату;
  • Отримання дозволу на торгівлю, в місцевій Адміністрації;
    Візит пожежників і СЕС.

Розрахунок торгової націнки в магазині живого пива:

  1. Націнка на вітчизняне - становить зазвичай від 100% і вище за літр;
  2. Націнка на імпортне - становить зазвичай від 25-30% за літр.

Зазвичай розмір націнки на 1 пивній бочці, становить від 2000 рублів.

Виходить - що 1 літр пива буде, варто в районі: 70-270 рублів, плюс мінус. Вартість розливного пива буде більше коштувати, ніж пляшкового. Таку схему зазвичай беруть за основу, така бізнес ідея в сфері торгівлі, дуже вигідна і користується не малим попитом.

очікуваний прибуток

Як показують результати статистики, торгувати розливним пивом, взимку не вигідно. У зимовий період, ви в кращому випадки будете покривати витрати, і ще залишиться трохи грошей на зарплату продавцям. У літню пору, ви з лишком можете відбити зимові втрати, та ще й не - погано заробити зверху. У літній період оборот магазину розливного пива, може становити 300 000 рублів на місяць. Термін окупності, якщо ви звичайно вдало виберіть місцевість, буде в районі 2-3 тижнів.

В даному малому бізнес ідеї для торгівлі, так само припускають фантазію з вашого боку. Завдяки фантазії можна розвиватися в різних напрямки. Які не змусять себе чекати.

Саме пиво можна закуповувати як у дистриб'юторів так і на заводах. Закуповувати на заводах, вигідно буде лише в тих випадках, якщо у вас є кілька точок.

Устаткування для торгівлі

Якщо ви починаючий підприємець, буде розумно укласти договір з постачальниками різного пива, однієї марки. Тоді ви отримати від дистриб'ютора, необхідне обладнання для вашого магазину і всілякі рекламні матеріали.

Головна особливість обладнання, яку ви повинні знати - це те, що таке обладнання потребує профілактики хоча б раз на місяць. Потрібно обов'язково включити це момент в ваш план за видатками.

Розташування торгової точки

Місце - розташування торгової точки, дуже важливо. Від вибору місця, буде залежати ваш дохід. З цього, не варто спонтанно приймати це рішення, найкраще буде проаналізувати територію, кілька разів. І на основі цього вже робити висновки. Такі місця як спальні райони або де просто живе дуже мало народу, зазвичай збиткові.

Не варто відкривати пивний магазин на першому поверсі або в підвальному приміщенні житлового будинку, в більшості випадків, це дуже псує ставлення до вас сусідів. Навіщо навантажувати себе зайвими проблемами.

Площа для торгівлі

Торгова площа в розмірі 5 квадратних метрів може вміщати в себе 5-6 кранів. Площа розмірів в 10 квадратів - 11-12 кранів. І так далі. Найоптимальнішою вважається площа, яка вміщує 20-25 сортів пива. З цього випливає, що найоптимальнішим варіантом буде площа від 35-40 квадратів.

Витрати на відкриття однієї точки

Торгова площа в 20 квадратів, обійдеться вам приблизно в 500 000 рублів. Близько половини всієї суми, піде на оренд у. Інша половина піде, на придбання обладнання в ваш магазин розливного пива. Для того щоб зменшити суму на обладнання, ви можете скористатися обладнанням від постачальника. Тоді, ваш розмір стартового капіталу буде значно нижче і буде близько 250 000 тис. Рублів.

У столиці обсяг приміщення в 40 квадратних метрів, вийде вам в суму від 100 000 до 150 000 рублів на місяць. Оренду зазвичай потрібно платити за 2-3 місяці вперед. На оформлення і всілякий ремонт піде близько 100 000 - 150 000 тис. Рублів.

На закупівлю 20-25 сортів різного пива, піде ще близько 250 000 рублів.

В рекламні витрати можна вкласти ще, близько від 50 000 до 80 000 тис. Рублів. Можна звичайно скористатися сарафани радіо. Але поштовху зазвичай використовують всі можливі методи. Тут можна скористатися фантазією і придумати щось нове або скористатися старими методами.

Цифри приблизно такі, але вони можуть бути дещо вищими, так і нижче, все залежить від регіону, де ви вирішите відкрити точку, від вибору місця для оренди, постачальника і так далі. Бізнес в маленькому місті, відрізняється ніж у великому, потрібно це теж брати до уваги.

Підводні камені

Дуже важливо знати, що живе пиво можна зберігати не більше ніж п'ять днів. Багато на цьому важливому моменті втрачають від 40 до 50% всього товару. Саме по - цьому передбачити точну окупність точки, дуже складно. Можна тільки судити по середній окупності в цій сфері. Деякі бізнесмени в спробі відбити хоча б частину втрат, намагаються торгувати і на 6 і на 7 днів, вже зіпсованим пивом.

А це в свою чергу дуже підриває вашу репутацію на цьому ринку. І якщо ви будете так робити постійно, то у вас не буде постійних покупців. Та й не постійних стане значно менше, сарафанне радіо, працює в таких справах дуже ефективно.

Бізнес ідея торгівлі живим пивом в Росії - це в якомусь роді ноу-хау. Тому що в Європі живе пиво зазвичай можна купити тільки в спеціальних ресторанах, якщо там є міні-пивоварнях.

Дивіться відео: Как открыть магазин разливного пива: бизнес-план 2017 (Квітня 2019).