Складання бізнес плану продуктового магазину

Продуктовий магазин навіть під тимчасова кризи приносить своєму господареві прибуток. Так як люди потребують продуктах харчування кожен день. Цим і цікавий продуктовий магазин, до того ж ви можете робити за одне і інше добре діло (благодійність), на заході вже давно в багатьох магазинах відраховують% з кожного продукту в дитячі будинки та інші організації потребують допомоги, вони вішають на кожен товар позначку з%, і кожен покупець знає, що при купівлі товару певний відсоток піде на благодійність. Як би не було скласти поетапний бізнес план продуктового магазину, доведеться.

Складання бізнес плану продуктового магазину

Сума на обладнання, оренду та інші витрати, на пряму залежить від розміру планованого магазину. Тому ми не станемо писати в цій статті ніякі цифри, дізнатися скільки коштує оренда приміщення в вашому регіоні Вам доведеться самим.

Ми пропонуємо ознайомитися з прикладом бізнес плану продуктового магазину, в якому зазначені основні етапи з нуля до відкриття. При складання бізнес-план, так само варто подумати про форматі, а точніше вибрати формат реєстрації ІП або ТОВ, про різницю і як це можна зробити читаємо тут - "реєстрація ІП або ТОВ".

Місце розташування магазину

Звичайно продуктовий магазин повинен знаходитися не в самій глушині, але і в центрі міста його теж розміщувати сенсу немає. Ідеальне місце розташування для продуктового, це недалеко від зупинки в місці де проходить багато людей (з роботи, навчання), якщо людина буде проходити після роботи кожен день повз такого магазину він зайде в нього рано чи пізно (а якщо там будуть хороші цінні, він стане постійним клієнтом), так як це зручно, купив і пішов додому.

У бізнес плані продуктового магазину обов'язково потрібно виділити гроші на оренду в такому місці, навіть якщо такий крок вам обійдеться трохи дорожче ніж ви планували.

Купівля обладнання

Для того, щоб отримати знижку, потрібно замовити все обладнання у одного постачальника (зазвичай вони самі пропонують в такому випадки хорошу знижку). Залежно від розміру магазину вам доведеться самим вирішити, скільки вам потрібно прилавків, стелажів, вітрин, холодильників і іншого.

Для того, щоб приблизно прикинути (можна зайти в будь-який магазин і вже потім підкоригувати під свою площу).

Підбір персоналу

Якщо у вас невеликий магазин, то підбір персоналу це дуже важливий момент. Потрібно підбирати тільки комунікабельний, ввічливий, нерво-стійкий персонал. Якщо продавщиця нахамити клієнту, він наврятли повернеться, і ви втратите клієнта, а якщо це був постійний клієнт ви втратите купу грошей в майбутньому (які він би вам приніс).

Тому потрібно дуже ретельно підійти до вибору кандидатів на посаду продавця. Так само потрібно постійно навчати співробітників і підвищувати їх кваліфікацію. Потрібно дати їм мотивацію для розвитку, наприклад платить найкращому співробітнику більше ніж іншим і т. Д. У бізнес-плані ці речі теж повинні бути присутніми.

Вибір постачальника

У відкритті продуктового магазину бізнес план повинна бути колона з позначкою непередбачені витрати на постачальника (іноді бувають такі ситуації, коли постачальник відмовляється забрати товар і т.д, це краще заздалегідь враховувати). Так як в цій області зараз крутиться дуже багато компаній пропонують свої послуги, вибрати є з чого.

Звичайно при виборі першими критеріями у відборі будуть - якість і цінна і можливе повернення товару. Деякі з них пропонують відстрочку для новачків (що теж не мало важливо). У бізнес-план продуктового магазину, потрібно включити всі плановані закупівлі продукції.

асортимент

Для складання асортименту, потрібно вивчити попит на продукцію в регіоні (зробити це не складно, достатньо лише зайти в кілька супермаркетів по близькості і глянути, чого на полицях найменше), звичайно не варто тільки від цього відштовхуватися, але загальні уявлення такої не хитра хід дасть. Стандартний набір самої продукції, що купується - хліб, молоко, м'ясо. Але однотипний товар для хорошого магазину мати не комільфо, для того, щоб переманити клієнтів у вас обов'язково повинна бути продукція, якої немає в інших магазинах, це може бути що завгодно (смачний хліб, шоколадні цукерки, випічка і т.д), на цьому звичайно стан не зробиш, але невелике число клієнтів завдяки лише такого товару цілком реально отримати.

Якщо у вас навіть невеликий магазин, продукція повинна бути різноманітною. Можна спеціалізуватися в якійсь сфері, тобто, наприклад - ваш магазин може славиться великим вибором випічки, і заходячи до вас за нею за одне купуватимуть і інші продукти.

плюси

  1. Це дуже великий ринок. Навіть невеликий магазин всередині кварталу може приносити хороший прибуток (якщо ціни на товар) будуть нижче ніж у конкурентів.

  2. Невеликий капітал. Для того, щоб почати продавати вам не обов'язково переповнювати магазин десятками різний товарів. На початку цілком прийнятно мати невеликий асортимент а в подальшому його просто розширювати.

  3. Чи не страшна криза. Якщо сировина починає дорожчати ви паралельно піднімаєте цінні, таким чином не втрачаючи при цьому не копійки.

  4. Немає проблем з поставками. Постачальники самі доставляють товар прямо до вашої двері магазину.

мінуси

  1. Націнка. Відносно велика націнка в районі 10-20% на один товар.

  2. Недостача. Без постійного контролю (персоналу і відвідувачів), до кінця місяця накопичуються серйозні недостачі.

  3. Термін придатності продукції. Потрібно дуже уважно щодня стежити за терміном придатності продукції. І позбуватися від такої продукції, тому не варто купувати занадто багато однакової продукції.

Тепер коли ви ознайомилися з готовим бізнес планом продуктового магазину, ви можете робити висновки, чи варта ця гра для вас свічок чи ні. Даний бізнес вимагає постійного контролю, якщо Ви звичайно хочете мати рентабельний проект і отримувати з нього гроші.

Дивіться відео: Бизнес план магазина. (Листопад 2019).

Loading...