При выполнении заданий с кратким ответом впишите в поле для ответа цифру, которая соответствует номеру правильного ответа, или число, слово, последовательность букв (слов) или цифр. Ответ следует записывать без пробелов и каких-либо дополнительных символов.
Если вариант задан учителем, вы можете вписать или загрузить в систему ответы к заданиям с развернутым ответом. Учитель увидит результаты выполнения заданий с кратким ответом и сможет оценить загруженные ответы к заданиям с развернутым ответом. Выставленные учителем баллы отобразятся в вашей статистике.
Как называют научный метод, который позволяет учёным-зоологам изучать поведение пчёл в естественных условиях обитания?
1) метод моделирования
2) экспериментальный метод
4) метод наблюдения
Объясните свой ответ, воспользовавшись знанием научных методов биологии.
Рассмотрите изображённое на фотографии животное и опишите его, выполнив задания. Укажите тип симметрии животного.
Рассмотрите изображённое на фотографии животное и опишите его, выполнив задания. Укажите среду обитания животного.
Установите последовательность расположения систематических групп изображённого животного, начиная с самой крупной. Используйте слова и словосочетания из предложенного перечня. Запишите в таблицу цифры, под которыми они указаны.
ПЕРЕЧЕНЬ СЛОВ И СЛОВОСОЧЕТАНИЙ:
1) Мадрепоровые кораллы
3) Коралловые полипы
4) Кишечнополостные (Стрекающие)
Царство
Тип
Класс
Отряд
Вид
Какое значение имеют эти животные в природе? Укажите одно значение.
Известно, что щука обыкновенная – пресноводная рыба, ведущая хищный образ жизни. Используя эти сведения, выберите из приведённого ниже списка три утверждения, относящихся к описанию данных признаков этого животного.
Запишите в ответе цифры, соответствующие выбранным ответам.
1) Живёт щука обычно в прибрежной зоне, в водных зарослях, в непроточных или слабопроточных водах.
2) Из щуки можно приготовить очень много вкусных блюд.
3) Щука поедает рыб, птенцов и крупных насекомых, подкарауливая свою добычу из засады.
4) Размножается щука ранней весной.
5) У щуки обтекаемая форма тела, что уменьшает сопротивление воды при её передвижении.
6) Длина тела взрослой особи составляет 1,5 м, а масса превышает 30 кг.
Современная зоология — это целая система дисциплин. Какая дисциплина, из перечисленных ниже, не входит в состав зоологии?
Объясните свой ответ с использованием названия науки по изучению этих организмов.
Критерии оценивания выполнения задания
Баллы
Специальность учёного-зоолога не указана независимо от наличия объяснения.
ИЛИ Ответ неправильный
0
Правильно указана специальность учёного-зоолога, объяснение не дано / дано неправильно.
ИЛИ Правильно указана специальность учёного-зоолога, в объяснении не приведено название науки
1
Правильно указана специальность учёного-зоолога, дано объяснение
2
Максимальный балл
2
Рассмотрите изображённое на фотографии животное и опишите его, выполнив задания. Укажите тип симметрии животного.
Ответ: двусторонне-симметричное животное.
Рассмотрите изображённое на фотографии животное и опишите его, выполнив задания. Укажите среду обитания животного.
Установите последовательность расположения систематических групп изображённого животного, начиная с самой крупной. Используйте слова и словосочетания из предложенного списка. Запишите в таблицу цифры, под которыми они указаны.
СПИСОК СЛОВ И СЛОВОСОЧЕТАНИЙ:
3) Виноградная улитка
Царство
Тип
Класс
Отряд
Вид
1) Брюхоногие — Класс.
5) Лёгочные улитки — Отряд.
3) Виноградная улитка — Вид.
Укажите одно из значений, которое имеют виноградные улитки в жизни человека.
Критерии оценивания выполнения задания
Баллы
Ответ неправильный
0
Правильно указано значение виноградной улитки в жизни человека
1
Максимальный балл
1
Известно, что щука обыкновенная – пресноводная рыба, ведущая хищный образ жизни. Используя эти сведения, выберите из приведённого ниже списка три утверждения, относящихся к описанию данных признаков этого животного.
Запишите в ответе цифры, соответствующие выбранным ответам.
1) Живёт щука обычно в прибрежной зоне, в водных зарослях, в непроточных или слабопроточных водах.
2) Из щуки можно приготовить очень много вкусных блюд.
3) Щука поедает рыб, птенцов и крупных насекомых, подкарауливая свою добычу из засады.
4) Размножается щука ранней весной.
5) У щуки обтекаемая форма тела, что уменьшает сопротивление воды при её передвижении.
6) Длина тела взрослой особи составляет 1,5 м, а масса превышает 30 кг.
1) Живёт щука обычно в прибрежной зоне, в водных зарослях, в непроточных или слабопроточных водах. — пресноводная.
3) Щука поедает рыб, птенцов и крупных насекомых, подкарауливая свою добычу из засады. — ХИЩНИК.
5) У щуки обтекаемая форма тела, что уменьшает сопротивление воды при её передвижении — рыба.
Какой метод использовали девушки на фотографии для изучения строения клетки растений?
Объясните свой ответ, используя иллюстрацию.
2. Объяснение. Один из основных методов, который используют в цитологии, — это метод световой микроскопии — рассматривание под микроскопом.
Критерии оценивания выполнения задания
Баллы
Специальность учёного-зоолога не указана независимо от наличия объяснения.
ИЛИ Ответ неправильный
0
Правильно указана специальность учёного-зоолога, объяснение не дано / дано неправильно.
ИЛИ Правильно указана специальность учёного-зоолога, в объяснении не приведено название науки
1
Правильно указана специальность учёного-зоолога, дано объяснение
2
Максимальный балл
2
Рассмотрите изображённое на фотографии животное и опишите его, выполнив задания. Укажите тип симметрии животного.
Ответ: двусторонне-симметричное животное.
Рассмотрите изображённое на фотографии животное и опишите его, выполнив задания. Укажите среду обитания животного.
Установите последовательность расположения систематических групп изображённого животного, начиная с самой крупной. Используйте слова и словосочетания из предложенного списка. Запишите в таблицу цифры, под которыми они указаны.
СПИСОК СЛОВ И СЛОВОСОЧЕТАНИЙ:
3) Виноградная улитка
Царство
Тип
Класс
Отряд
Вид
1) Брюхоногие — Класс.
5) Лёгочные улитки — Отряд.
3) Виноградная улитка — Вид.
Укажите одно из значений, которое имеют виноградные улитки в жизни человека.
Критерии оценивания выполнения задания
Баллы
Ответ неправильный
0
Правильно указано значение виноградной улитки в жизни человека
1
Максимальный балл
1
Известно, что щука обыкновенная – пресноводная рыба, ведущая хищный образ жизни. Используя эти сведения, выберите из приведённого ниже списка три утверждения, относящихся к описанию данных признаков этого животного.
Запишите в ответе цифры, соответствующие выбранным ответам.
1) Живёт щука обычно в прибрежной зоне, в водных зарослях, в непроточных или слабопроточных водах.
2) Из щуки можно приготовить очень много вкусных блюд.
3) Щука поедает рыб, птенцов и крупных насекомых, подкарауливая свою добычу из засады.
4) Размножается щука ранней весной.
5) У щуки обтекаемая форма тела, что уменьшает сопротивление воды при её передвижении.
6) Длина тела взрослой особи составляет 1,5 м, а масса превышает 30 кг.
1) Живёт щука обычно в прибрежной зоне, в водных зарослях, в непроточных или слабопроточных водах. — пресноводная.
3) Щука поедает рыб, птенцов и крупных насекомых, подкарауливая свою добычу из засады. — ХИЩНИК.
5) У щуки обтекаемая форма тела, что уменьшает сопротивление воды при её передвижении — рыба.
Определите тип питания организмов, приведённых в списке.
3) холерный вибрион
Запишите цифры, под которыми указаны организмы в списке, в соответствующую ячейку таблицы.
Ответ в каждую ячейку запишите в виде последовательности цифр, в порядке их возрастания.
Какой тип питания характерен для жирафа, изображённого на рисунке?
Обоснуйте свой ответ.
Критерии оценивания выполнения задания
Баллы
Тип питания не указан независимо от наличия обоснования.
ИЛИ Ответ неправильный
0
Правильно указан тип питания, обоснование не представлено / представлено неправильно
1
Правильно указан тип питания, представлено обоснование
2
Максимальный балл
2
Рассмотрите рисунок, на котором представлен цикл развития лямблии, и ответьте на вопросы.
Какой цифрой обозначен на рисунке основной хозяин?
Промежуточный хозяин — животное, в организме которого паразит обитает в личиночном состоянии (многие гельминты), размножается бесполым путём.
В жизненном цикле лямблии основным хозяином является человек.
Какие обязательные условия необходимы для того, чтобы яйца печёночного сосальщика сохранили свою жизнеспособность? Укажите одно такое условие. Укажите одну из особенностей личинок, образующихся из яиц печёночного сосальщика.
Критерии оценивания выполнения задания
Баллы
Ответ неправильный
0
Правильно указано только условие сохранения жизнеспособности яиц.
ИЛИ Правильно указана только особенность личинок
1
Правильно указаны условие сохранения жизнеспособности яиц и особенность личинок
2
Максимальный балл
2
В приведённой ниже таблице между позициями первого и второго столбцов имеется взаимосвязь.
Животное
Орган
жук-олень
.
рак речной
зеленые железы
Какое понятие следует вписать на место пропуска в этой таблице?
2) мальпигиевы сосуды
3) звездчатые клетки
Какую функцию выполняют зеленые железы рака?
Критерии оценивания выполнения задания
Баллы
Функция не указана / указана неправильно
0
Правильно указана функция
1
Максимальный балл
1
К какому классу относят животных, модель строения органов дыхания которых показана на рисунке?
Установите соответствие между характеристиками и классами хордовых: к каждой позиции, данной в первом столбце, подберите соответствующую позицию из второго столбца.
ХАРАКТЕРИСТИКИ
КЛАССЫ ХОРДОВЫХ
А) кожа тонкая и голая
Б) кожа сухая, тонкая, покрытая роговыми чешуями или костными пластинами
В) дыхание кожное и лёгочное
Г) оплодотворение внутреннее
Д) развитие с превращением
Е) трёхкамерное сердце с неполной перегородкой в желудочке
Запишите в таблицу выбранные цифры под соответствующими буквами.
2) Земноводные: А) кожа тонкая и голая; В) дыхание кожное и лёгочное; Д) развитие с превращением.
Приведите по три примера животных, относящихся к указанным классам. Запишите их названия в таблицу.
Земноводные
Пресмыкающиеся
Пресмыкающиеся: ящерица, змея, черепаха.
Критерии оценивания выполнения задания
Баллы
Все иные ситуации, не соответствующие правилам выставления 2 и 1 балла.
ИЛИ Ответ неправильный
0
Правильно указано три примера животных, относящихся к одному классу, и два примера животных, относящихся к другому классу.
ИЛИ Правильно указано по два примера животных в каждом классе
1
Правильно указано по три примера животных в каждом классе
2
Максимальный балл
2
Вставьте в текст пропущенные термины из предложенного перечня, используя для этого их цифровые обозначения. Запишите в текст номера выбранных ответов, а затем получившуюся последовательность цифр (по тексту) впишите в приведённую ниже таблицу.
Рыбы — постоянные обитатели водной среды. У них, как правило, обтекаемая форма тела, кожа обычно покрыта ______(А). Большинство рыб активно плавает в толще воды, где дышат с помощью _______(Б). Развитие их также происходит исключительно в воде. Всех современных рыб подразделяют на _________(В), к которым относят акул и скатов, и _________(Г), например щуку, окуня, треску.
ПЕРЕЧЕНЬ ТЕРМИНОВ И ПОНЯТИЙ:
Рыбы — постоянные обитатели водной среды. У них, как правило, обтекаемая форма тела, кожа обычно покрыта 5) костными чешуями (А). Большинство рыб активно плавает в толще воды, где дышат с помощью 8) жабр (Б). Развитие их также происходит исключительно в воде. Всех современных рыб подразделяют на 1) хрящевых (В), к которым относят акул и скатов, и 6) костных (Г), например щуку, окуня, треску.
Если у животного из яиц развиваются личинки, изображённые на рисунке, то для взрослой особи, вероятнее всего, будут характерны
1) листовидная форма тела
2) ротовая присоска
3) лучевая симметрия тела
4) членистые конечности
5) лёгочное дыхание
Запишите в ответе цифры, под которыми указаны выбранные характеристики.
1) листовидная форма тела;
2) ротовая присоска.
В описании животных зоологи часто употребляют термин «лёгочное дыхание». Что понимают под этим термином?
Критерии оценивания выполнения задания
Баллы
Объяснение термина не дано / дано неправильно
0
Правильно дано объяснение термина
1
Максимальный балл
1
Верны ли следующие суждения о круглых червях?
А. К круглым червям относят белую планарию и печёночного сосальщика.
Б. Круглые черви имеют сквозной кишечник: у них развиты ротовое и анальное отверстия.
3) верны оба суждения
4) оба суждения неверны
Правильный ответ указан под номером 2.
Пользуясь таблицей «Размножение рыб» и знаниями из области биологии, ответьте на следующие вопросы и выполните задание.
Вид рыбы
Количество
водоёмах, лет
Щука обыкновенная
30
2,7
3–4
5
Норвежская сельдь
200
1,3
2–7
8
Треска балтийская
10 000
1
5–9
3
Сазан
1500
1
5–6
8
Колюшка трёхиглая
0,1–1
1,8
1
2
1) У каких видов рыб наименьший диаметр икринок?
2) С чем у рыб связана высокая плодовитость?
3) Как Вы считаете, у какой из представленных в таблице рыб развита забота о потомстве? Объясните свой ответ с помощью данных таблицы.
1) Треска балтийская, сазан.
2) С высокой вероятностью гибели икринок, нет прямой заботы о потомстве.
3) С колюшки трёхиглой, т. к. она откладывает меньше всего икринок.
Критерии оценивания выполнения задания
Баллы
Ответ неправильный
0
Ответ включает в себя только один любой элемент
1
Ответ включает в себя только два любых элемента
2
Ответ включает в себя все три элемента
3
Максимальный балл
3
Рассмотрите фотографию собаки породы Ирландский сеттер и выполните задания.
Выберите характеристики, соответствующие внешнему строению собаки, по следующему плану: окрас шерсти, форма ушей, форма хвоста.
Андрей решил выяснить, соответствует ли изображённая на фотографии собака породы Ирландский сеттер стандартам для использования её в целях чистопородного размножения в клубе собаководства. Помогите Андрею решить эту задачу, воспользовавшись фрагментом описания стандарта данной породы.
Цвет: Светло — рыжий; Темно — рыжий; Каштановый, возможны белые пятна на груди или горле. По стандарту допускается белая узкая проточина или звездочка на лбу.
Хвост ровный, широкий в области основания, постепенно сужается. Собака несет его на уровне позвоночника. У подросших питомцев на нем появляется украшающий волос.
Сделайте заключение о соответствии изображённой на фотографии собаки указанным стандартам породы. Оцените возможность использования собаки этой породы для чистопородного размножения в клубе собаководства.
1) заключение, например: собака, изображённая на фотографии, соответствует стандартам породы;
2) оценку, например: данная собака подходит для чистопородного размножения в клубе собаководства.
Щука обыкновенная (лат. Esox lucius ) — рыба семейства щуковых. Распространена в пресных водах Евразии и Северной Америки. Живёт обычно в прибрежной зоне, в водных зарослях, в непроточных или слабопроточных водах. Может также встречаться и в опреснённых частях морей — например в Финском, Рижском и Куршском заливах Балтийского моря, в Таганрогском заливе Азовского моря. Щука хорошо выдерживает кислую реакцию воды, может комфортно жить в водоемах с рН 4,75. При снижении содержания кислорода до 3,0—2,0 мг/литр наступает угнетение дыхания, поэтому в заморных водоёмах зимой щука часто погибает.
Содержание
Внешний вид
Длина до 1,5 м, масса до 35 кг (обычно до 1 м и 8 кг). Тело торпедовидное, голова большая, пасть широкая. Окраска изменчивая, зависит от окружения: в зависимости от характера и степени развития растительности может быть серо-зеленоватая, серо-желтоватая, серо-бурая, спина темнее, бока с крупными бурыми или оливковыми пятнами, которые образуют поперечные полосы. Непарные плавники желтовато-серые, бурые с тёмными пятнами; парные — оранжевые. Кормится преимущественнно рыбой. В некоторых озёрах встречаются серебристые щуки.
Самцов и самок можно отличить по форме полово-мочевого отверстия, которое у самцов имеет вид узкой продолговатой щели, окрашенной в цвет чрева, а у самок — овального углубления, окружённого валиком розового цвета.
Тело щуки имеет удлинённую, стреловидную форму. Голова сильно удлиненная, нижняя челюсть выдаётся вперёд. Зубы на нижней челюсти имеют разный размер и служат для захвата жертвы. Зубы на других костях ротовой полости помельче, направлены острыми концами в глотку и могут погружаться в слизистую оболочку. Благодаря этому добыча легко проходит, а если она пытается вырваться, глоточные зубы поднимаются и удерживают жертву.
Для щук характерна смена зубов на нижней челюсти: внутренняя поверхность челюсти покрыта мягкой тканью, под ней расположены ряды из 2—4 замещающих зубов, которые примыкают сзади к каждому действующему и образуют с ним единую группу (зубную семью). Когда рабочий зуб выходит из употребления, на его место становится своим основанием соседний замещающих зуб той же семьи. Сначала он неустойчив, но потом плотно приростает основой к кости челюсти и укрепляется. Зубы у щуки меняются не одновременно. В одно и то же время одни зубные группы заканчиваются на краю челюсти старым зубом, который уже рассасывается, другие — прочным рабочим, третьи — ещё подвижным молодым. В некоторых водоемах у щук смена зубов усиливается течение определённых сезонов, и тогда щука в этих водоемах перестает брать крупную добычу.
Размножение
В естественных водоемах самки щуки начинают размножаться на четвёртом, реже на третьем году жизни, а самцы — на пятом.
Нерест щуки происходит при температуре 3—6 °C, сразу после таяния льда, возле берега на глубине 0,5—1 метр. Во время нереста рыбы выходят на мелководье и шумно плещутся. Обычно на нерест сначала выходят самые маленькие особи, а последними — самые крупные. В это время щуки держатся группами: 2—4 самца у одной самки; возле крупных самок — до 8 самцов. Самка плывёт впереди, самцы плывут за ней, отставая примерно на половину корпуса. Они или прижимаются по бокам к самке, либо стараются держаться непосредственно над её спиной. Из воды в это время постоянно появляются спинные плавники и верхние части спины рыб.
Во время нереста щуки трутся о кусты, корни, стебли камыша и рогоза и другие предметы. На одном месте рыбы долго не задерживаются, все время перемещаются по нерестилищу и мечут икру. В конце икрометания все особи группы, которая нерестилась, бросаются в разные стороны, вызывая громкий плеск; при этом самки часто выпрыгивает из воды в воздух.
Одна самка щуки в зависимости от размера может откладывать от 17,5 до 215 тысяч икринок. Икринки крупные, около 3 мм в диаметре, слабоклейкие, могут приклеиваться к растительности, но легко спадают при стряхивании. Через 2—3 дня клейкость пропадает, большинство икринок скатывается и дальнейшее их развитие происходит на дне.
Нормальное развитие икры щуки на дне в непроточной воде возможен только потому, что весной при низкой температуре вода относительно сильно насыщена кислородом, а по мере прогревания воды концентрация кислорода в ней быстро падает. Таким образом, чем раньше щуки начинают нереститься, тем меньше икры гибнет.
Если после нереста щук происходит быстрый спад воды, это приводит к массовой гибели икры — такое явление часто наблюдается в водохранилищах, уровень которых является непостоянным.
Жизненный цикл
В зависимости от температуры воды развитие икры происходит 8—14 дней, личинки, которые из неё выводятся, имеют 6,7—7,6 мм в длину. По мере рассасывания остаточного пузыря личинки переходят к питанию внешними ресурсами: маленькими ракообразными — циклопамы и дафниямы. При длине 12—15 мм щуки могут уже охотиться на личинок карповых рыб. Нерест карповых рыб обычно происходит после щуки, что способствует питанию щучьего молодняка. После достижения щукой размера 5 см она полностью переходит на питание мальками других рыб, преимущественно карпов. Если щуку такого размера держать в аквариуме и кормить мелкими ракообразными, она погибнет, так как затраты энергии на добычу корма не возмещаются питательными веществами, имеющимися в такой добыче.
Весной щуки вместе с талыми водами заходят в заплавные озёра. Через некоторое время связь этих водоёмов с рекой прерывается и жизнь мальков, вышедших из икры в таких условиях, очень отличается от таковой в реке или больших постоянных водоёмах. Учитывая недостаточные пищевые ресурсы, рост щук здесь идет крайне неравномерно, разница в длине между рыбами одного возраста может различаться в 2—2,5 раза. Мелкие особи становятся добычей для больших, иногда, при особой нехватки кормовых ресурсов, щуки длиной 3—4 см уже прибегают к такому виду каннибализма.
Интересно, что такие вырожденные пищевые цепи, состоящие только из щук (когда мальки питаются планктоном, большие щуки — мальками, а ими, в свою очередь, питаются ещё бо́льшие) в ряде водоемов наблюдаются на постоянной основе. Это случается в северных (обычно тундрових) озёрах Якутии и Канады, где количество питательных веществ крайне мало, то есть, недостаточно для поддержания сколько-нибудь сложной пищевой пирамиды; кроме научной, такие «щучьи озера» описаны и в художественной литературе — например, в рассказе польского писателя Аркадия Фидлера «Канада, пахнущая смолой».
При этом, несмотря на крайне упрощенную структуру пищевой цепи, экосистемы таких водоемов находятся в устойчивом виде на протяжении столетий — в донных отложениях и на побережье никаких костных остатки, кроме щучьих исследователи в таких водоемах не находили; это также подтверждается фольклором местных жителей.
Образ жизни
В водоеме щука держится в зарослях водной растительности. Обычно она там держится неподвижно и затаившись, внезапно бросаясь на добычу. Пойманная добыча проглатывается только в направлении с головы — если щука схватила её поперёк тела, то, перед тем как проглотить, она быстро разворачивает добычу головой в глотку.
При нападении щука ориентируется при помощи зрения и боковой линии, органы которой развиты не только на средней линии тела, но и на голове (в основном на передней части нижней челюсти).
Объекты питания взрослых щук довольно разнообразны. Обычно она поедает более многочисленных рыб: плотва, окунь, ёрш, лещ, густера; в реках в питании щуки возрастает доля типичных речных рыб — таких как пескарь, голец, гольян, бычок подкаменник и т. п. Весной щука охотно поедает жаб. Известны случаи, когда крупные щуки хватали и затягивали под воду мышей, крыс, куликов и белок, переплывающих реки. Крупнейшие щуки могут напасть даже на утку, особенно в период линьки, когда эти птицы не поднимаются из воды в воздух. В общем, щуки способны нападать и убивать довольно крупных рыб, длина и вес которых достигает 50 %, а иногда и 65 % от длины и веса хищника.
В питании щук среднего размера, около полметра, преобладают многочисленные и малоценные рыбы, поэтому щука является необходимой составляющей рационального рыбного хозяйства на озёрах; вследствие её отсутствия в озёрах резко возрастает численность мелкого ерша и окуней.
Значение для человека
В общем, щуку довольно широко разводят в прудовых хозяйствах. Например, во Франции из общей площади прудов в 100 тыс. га более чем 50 тыс. отданы под разведение щуки.
Мясо щуки содержит 2—3 % жира и является диетическим продуктом, особенно если рыба поступает для потребления в живом виде.
Максимальный возраст щук в промышленном вылове в настоящее время, а также в течение нескольких последних столетий, не превышает 25 лет. Достоверно задокументирован вылов 33-летней щуки. Но рассказы в популярной литературе о щук гораздо большего возраста следует отнести к категории легенд.
Особенно популярной среди рассказов такого типа является история «гейльборнской щуки», которую якобы в 1230 году поймал лично император Фридрих II, обозначил золотым кольцом и выпустил в озеро Бьоккинген вблизи Гейльбронна, где эту щуку выловили через 267 лет. При этом она достигала длины 570 сантиметров и вес 140 кг. Позвоночник этой щуки был передан на хранение в собор города Мангейм.
Эта история вызвала интерес немецкого натурфилософа Окена. Окен подробно изучил историческую хронику и установил, что Фридрих II в те времена безвыездно жил в Италии и никак не мог обозначить щуку на территории Германии. Удалось также исследовать позвоночник гигантской щуки, выставленный в соборе Мангейма. Оказалось, что это фальсификация, и что он скомпонован из позвонков нескольких отдельных щук.
В кулинарии
В продажу поступает в живом, охлаждёном, замороженном и консервированном виде. Мясо костистое, иногда пахнет тиной, содержит 18,4 % белка, 1,1 % жира. Большую и среднюю щуку чаще всего используют рубленой (для рыбных котлет, фрикаделек) и фаршированной, мелкую (мелких щук массой около 200—300 граммов) отваривают в пряном отваре: на 1 кг рыбы 0,75 л воды, по 1 кореньев (морковь, петрушка, сельдерей), 1 луковица, 3 горошины чёрного и 1 горошина душистого перца, 1 лавровый лист; все вместе варится 5—7 минут, затем в отвар кладут рыбу и варят до готовности (примерно 20 минут), обязательно на слабом огне, не допуская сильного кипения, затем рыбу вынимают шумовкой, выкладывают на разогретое блюдо, посыпают зеленью петрушки и подают с отварным картофелем и сливочным маслом. Мелкую щуку можно также жарить, использовать для ухи. У англичан в середине XX века щука считалась самой вкусной и дорогой рыбой. В некоторых странах и по сегодняшний день блюда из щуки считаются деликатесными.
Рассмотрите изображённое на фотографии животное и опишите его, выполнив задания. Укажите тип симметрии животного.
