как лучше содержать бройлеров в клетках или на полу
Бройлер. В клетках или на полу? Еще раз об очень принципиальном вопросе.
Смотри видео на нашем канале. Реальный опыт хозяйств
Вопросы задавать можно только после регистрации. Войдите или зарегистрируйтесь, пожалуйста.
Думаю будет интересна эта статья тем, кто выращивает бройлеров и стоит вопрос как их выращивать.
Писал её не я 
У меня есть абсолютно четкое мнение по заданному вопросу. Если бы было возможно качественно реализовать генетический потенциал бройлеров тяжелых кроссов в клетке, то, наверное, в Израиле и в остальных странах – лидерах производства мяса бройлеров уже давно бы отказались от напольного содержания и перешли на клеточное. Ведь земля в Израиле очень дорогая.
Что эффективнее напольный или клеточный откорм бройлеров? Этот вопрос задается неоднократно. Имеющийся мировой опыт создания птицекомплексов и выращивания бройлеров позволяют сказать следующее. Сегодня на птицекомплексах в мире в основном работают с ведущими тяжелыми мясными породами бройлеров: Kobb 500 и Ross 308. Одной из важнейших особенностей птицы современных мясных пород является крупная грудка, масса которой составляет до 24 процентов от массы тела птицы (причем процентное соотношение с каждым годом увеличивается в пользу грудки). Данная часть тела бройлера является наиболее ценной с точки зрения реализации и качественной с точки зрения органолептики мяса. Бытующее мнение о том, что в случае наминов на грудке при клеточном содержании её всегда можно забраковать и пустить на фарш неприемлемо. Как неприемлемы высокие проценты птицы, травмируемой только при отлове из клеток. Любые варианты выгрузки птицы из клеток для отправки на убой, используемые сегодня несовершенны и в высшей степени травматичны. Возьмем хотя бы, для примера, принцип выгрузки, когда выдергиваются полы в ячейке клетки, птица падает на пометный транспортер и едет по нему.
Основными преимуществами напольного выращивания являются следующие моменты:
1. Надежность, простота в эксплуатации, сравнительная дешевизна оборудования.
2. Напольное оборудование позволяет аккуратно и без потерь отлавливать и грузить птицу при ее отправке на убой, максимально использовать генетический потенциал птицы с точки зрения веса.
3. Напольное оборудование в высшей степени гигиенично, легко и быстро моется и дезинфицируется.
4. Уровень ветеринарного обслуживания гораздо качественнее при напольном содержании, существует простая и эффективная схема работы с инактивированными вакцинами, а не только с живыми.
5. Процент падежа и браковки птицы при напольном содержании гораздо ниже.
6. Комплекты напольного оборудования позволяют создавать птичники для бройлеров размерами 16 метров на 168 метров, что существенно снижает стоимость оборудования на 1 м2 птичника.
7. Качество тушки птицы в убойном цехе гораздо выше, чем при клеточном содержании.
Основными недостатками клеточного выращивания являются следующие моменты:
1. Клеточное оборудование в 3-4 раза и более раз дороже напольного оборудования.
2. Мойка и дезинфекция клеточного оборудования достаточно сложны, трудоемки и занимают очень много времени.
3. Уровень ветеринарного обслуживания менее качественный при клеточном содержании. Реализация схем парентеральных вакцинации инактивированными вакцинами очень трудоемки и являются очень сложными. Очень рискованно работать с живыми вакцинами с разновозрастной птицей на одной площадке. Поэтому и существует непрерывная борьба с полевыми штаммами вирусов.
4. Процент падежа и браковки птицы при клеточном содержании гораздо выше.
5. Практически невозможно обеспечить качественную вентиляцию, равномерный обогрев, равномерное соответствующее освещение всего поголовья птицы в птичнике при клеточном содержании.
6. Однородность поголовья по весу сложно обеспечить в условиях клеточного содержания потому, что создать одинаковые условия содержания для птицы в каждой точке птичника, в каждой ячейке каждого яруса клеточной батареи очень непросто, на мой взгляд, практически невозможно.
Работая в Израиле, я неоднократно задавал себе вопрос: почему в то время когда земля в Израиле такая дорогая, нет ни одного птичника для бройлеров с клеточным оборудованием? Ответ оказался довольно простым.
Во-первых, выращиваемая птица тяжелых мясных кроссов Kobb 500 и Ross 308 не предназначена для содержания в клетках, во-вторых, потенциал тяжелых пород необходимо реализовать с наибольшей выгодой, то есть стоимость цыпленка в стоимости 1 кг мяса необходимо минимизировать за счет получения более высоких весов птицы, что практически исключено сделать в клетках, в-третьих, жесткая конкуренция на рынке производителей мяса птицы Израиля заставляет производителя бороться, прежде всего, за качество продукции и за сокращение любых возможных потерь и бросовых затрат. Для реализации генетического потенциала бройлеров необходимо сортировать по полу в инкубаторе. Затем самцы и самки выращиваются с перегородками в одном птичнике либо вообще разводятся по раздельным корпусам. Самки отправляются на убой в возрасте 38 – 40 дней живым весом 2 – 2.25 кг. В убойном цехе самки дают нам фракцию тушек. Снимаются перегородки в птичнике и самцам дается дополнительная площадь. За счет этого самцы получают дополнительное ускорение в росте и развитии. В итоге самцы отправляются на убой в возрасте 43 – 45 дней живым весом 2.7 – 2.95 кг. В убойном цехе самцы дают нам различные фракции разделки. Составные элементы тушки крупного самца в разделке выглядят очень привлекательно и гораздо конкурентоспособнее, чем составные элементы мелкой тушки.
Но самый важный аргумент в пользу напольного содержания, по моему мнению, стал актуален для российского птицепрома в минуты принятия решения о вступлении России в ВТО.
Недалеко то время, когда продукция российских птицекомплексов появится на европейских рынках. Одним из важнейших факторов успешной работы на западных мясных рынках является, как это не странно, гуманизм содержания животных и птицы. Клеточное содержание бройлеров противоречит общественным нормам о гуманизме, а общественное мнение важнейшее условие успешной реализации продуктов питания и особенно, мяса. Тому пример, в Израиле в 2006 году уже окончательно запрещен принудительный откорм гусей для производства гусиной печени. Производство гусиной печени объемом 400 тонн в год перестало существовать. Партия зеленых, различные общественные организации по охране окружающей среды, общественные организации по защите животных, общественное мнение положили этому процессу конец на законодательном уровне страны.
С 2012 года в европейских странах даже производство столового яйца в клеточных батареях будет полностью запрещено.
Как лучше содержать бройлерных кур: в клетках или на полу
Фото блюда
Блок автора
Люди все чаще стараются выращивать курей на мясо для своей семьи. Покупное мясо и дороже, и неизвестно какого качества. А на собственном опыте могу сказать, что домашние бройлеры растут быстро, мясо у них вкусное.
Конечно, выращивание бройлеров – это недешевое удовольствие, так как необходимо закупить цыплят, корм и в некоторых случаях специальное оборудование. К дополнительным расходам относятся затраты на электричество. Зато в итоге можно получить достаточное количество куриного мяса без вредных добавок. А вот как растить курочек, в клетках или на полу, мы побеседуем в данной статье.
Основные особенности выращивания в клетках
При желании на рынке можно купить уже готовые клетки для содержания курочек. А если есть возможность, то клетки можно смастерить самостоятельно, для этого понадобится каркас из дерева или металла. В клетках нужно размещать емкости с кормом и водой.
Размер клетки должен соответствовать количеству кур, чтобы им было удобно перемещаться и кушать. В одной секции, как правило, содержится 10-25 особей. Клетки обычно располагаются в 2-4 яруса. В течение 3 недель должно присутствовать хорошее освещение. На всем протяжении роста влажность в помещении составляет 50-70%.
Клетки нужно содержать в чистоте, пока особи маленькие уборка производится 3 раза в неделю. А перед окончанием откорма уборку нужно делать ежедневно, это примерно через 2-2,5 месяца. К этому времени курочки уже большие, их можно убирать.
Преимущества содержания в клетках
Давайте теперь поговорим о достоинствах содержания курей в клетках:
Недостатки
К минусам выращивания курочек в клетках относят:
Что нужно для напольного содержания птиц
Все конструктивные элементы сарая необходимо промыть, обеззаразить. Такие же работы проводятся и с инвентарем, в том числе с кормушками и поилками. А поверхность стен, потолка и бетонного пола нужно побелить известью. Необходимо разместить емкости для кормления и поения так, чтобы особям было удобно подходить.
Самое важное – это подстилка, так как птица располагается на полу. В качестве данного материала можно взять древесные опилки или солому. Стружка древесная или опилки не должны содержать следы плесени. Соломку необходимо предварительно измельчить. В некоторых случаях можно использовать листву, торф. Летом на пол можно насыпать крупнозернистый песок.
НА ЗАМЕТКУ: Если рядом находится пилорама, то выгодно использовать опилки для подстилки.
Преимущества напольного выращивания
К безусловным плюсам следует отнести такие моменты:
Недостатки
Любой способ, даже самый эффективный на первый взгляд, имеет свои минусы. Допустим, напольное выращивание курочек обладает следующими недостатками:
Выводы
Подводя итоги можно отметить, что оба способа хороши, они имеют свои плюсы и минусы. А какой метод выращивания использовать, каждый решает исходя из своих возможностей и планов. Допустим, для большого откорма бройлеров лучше применять напольное содержание, как это делают на промышленных производствах. Если реализуете бизнес-идею по продаже домашнего куриного мяса, то тоже подходит такой вариант.
А вот для личных целей, когда выращивается 10-20 голов, то можно применять и клеточное содержание. Клетки можно сделать из старой сетки, чтобы минимизировать затраты. Главным преимуществом данного способа является быстрый набор веса, то есть за короткий промежуток времени можно получить качественное домашнее мясо.
Выращивание бройлеров в клетках на мясо для начинающих
Клеточное содержание бройлеров
Начинающие птицеводы интересуются, что лучше – выращивание бройлеров в клетках или в сарае на полу. Выяснить это очень важно, ведь от условий, в которых живут куры, зависит скорость набора веса. Если домашняя птица постоянно находится в состоянии стресса, её рост замедляется, а здоровье ухудшается.
Цыплёнок мясной породы
Плюсы и минусы содержания мясных кур в клетках
Более выгодным считается клеточное содержание бройлеров, именно так мясных кур выращивают на крупных птицефермах. Преимущества:
У клеточного содержания кур-бройлеров есть и недостатки. К ним относятся:
Варианты клеток для бройлеров
Прежде чем покупать цыплят, нужно позаботиться об обустройстве жилища для них. Есть несколько вариантов клеток. Батареи, состоящие из 4–5 ярусов, используются на крупных птицефабриках. Они вмещают несколько сотен и даже тысяч кур. Для домашнего хозяйства подойдут конструкции меньшего размера – двухъярусные или трёхъярусные. Они оснащены автоматикой для подачи воды и корма, что облегчает труд фермера.
Клеточная батарея: особенности конструкции
Многие компании продают современное оборудование для выращивания бройлеров. Клеточные батареи нового поколения вмещают больше птиц – до 45 кг живого веса на 1 м 2 площади. Они оснащены:
Птичники оснащают вентиляцией, автоматической системой обогрева и освещения. Все процессы регулируются пультом. Стоимость такого оборудования довольно высока, поэтому оно не подходит для частного подворья.
Клетки для небольшого домашнего хозяйства
При домашнем разведении бройлерных кур используются клеточные батареи из 2 или 3 ярусов. Готовые конструкции промышленного производства оснащены поилками и кормушками. Они бывают автоматические или механические (ручные) и рассчитаны на разное количество птицы.
Многие фермеры в целях экономии изготавливают клетки самостоятельно. Сначала строят каркас из бруса или металлических профилей. Стенки зашивают фанерой, а пол – сеткой с мелкими ячейками. В нижней части конструкции делают пазы, в которые вставляется поддон для сбора помёта. Кормушку лучше закрепить с наружной стороны клетки, чтобы пернатые не рассыпали корм. Главное – предусмотреть, чтобы куры могли просунуть головы сквозь прутья и достать пищу. Для этого переднюю часть конструкции закрывают продольной решёткой.
Каждую секцию клеточной батареи оснащают поилкой – ниппельной или бункерной. Первый вариант удобнее, так как вода внутри всегда остаётся чистой и не проливается. На 10 птиц должен приходиться 1 сосок.
Зоотехнические нормы содержания бройлеров
Выращивание кур-бройлеров требует от фермера знания нормативов относительно условий содержания. Одно из главных требований – соблюдение рекомендаций по плотности заселения клеток. На 1 м 2 размещают не более 45 кг живого веса. Количество голов зависит от возраста птиц. Точные данные приведены в таблице.
Особенности выращивания и содержания бройлеров в клетках в домашних условиях и на улице
В связи с волной «разоблачений» известных производителей продуктов, люди всерьёз обеспокоены качеством пищи, которую они потребляют и чем кормят детей. Неудивительно, что всё большую популярность приобретают натуральные, фермерские продукты.
Если вы гордитесь качеством мяса вашей птицы и готовы поставлять его на прилавки, тщательно продумайте как вы можете обеспечить необходимые объёмы. Чаще всего начинающие фермеры сильно ограничены в площади, которую можно задействовать под содержание и выгул кур. Тут наилучшим вариантом станет содержание кур мясных пород в клетках.
Плюсы и минусы клеточного содержания
При обычном «напольном» содержании птиц трудно вырастить большое поголовье, особенно на небольшой территории. Когда птиц слишком много начинается борьба за корм, воду и пространство. В первую очередь гибнут цыплята, их могут просто задавить как самых слабых и уязвимых. Чтобы этого избежать используют многоярусные конструкции из клеток, в которых содержится 20-25 голов птицы.
Плюсы:
Минусы:
Правила ухода
В отличие от кур на свободном выгуле у птиц, содержащихся в клетках, нет возможности перейти в местечко попрохладнее или посветлее. Создание курам наиболее комфортных условий полностью зависит от фермера. Приобретите датчики температуры и влажности и тщательно следите за их показаниями и микроклиматом в помещении.
Чем комфортнее условия, тем меньше куры болеют и быстрее набирают вес. И главным показателем хорошего микроклимата служит внешний вид и активность птиц. Обязательные условия, которые необходимо соблюдать: температурный режим, достаточное освещение, налаженная система вентиляции и оптимальный уровень влажности.
Рассмотрим подробнее эти условия микроклимата:
Зоотехнические нормы:
Оборудование для разведения в домашних условиях
В цехах птицефабрик и на крупных производствах батареи из клеток с курами стоят в 4-6 ярусов. В частном секторе вполне достаточно 2-3 ярусов. Клетки или оборудование для содержания в них бройлеров можно купить промышленного производства или сделать своими руками, если есть необходимые материалы.
Строение клеток:
Рекомендуемые нормы кормления, тепла и освещения:
Этапы выращивания
Бройлеры — гибриды мясных пород, которые отличаются быстрым ростом и набором массы. При выращивании бройлеров основная цель — получить максимальный привес в кратчайшие сроки. Такой подход сильно отличается от выращивания пород яйценосного направления.
Растят их не дольше 50-70 дней. При дальнейшем выращивании, больше 70 дней, прирост уменьшается, а расход корма увеличивается.
Цыплят рекомендуется покупать 10-дневных, до этого возраста самая высокая смертность. Цыплят по полу не делят и выращивают вместе. Откармливают до 50-70 дней, цыплята вырастают 2,3-2,5 кг, после чего их забивают.
Тяжёлая птица чаще садится на ноги, проблемы со связками из-за недостатка движения, скученности, ограничения пространства, в условиях клетки. Обычно сначала убирают петушков, через неделю курочек. Петушки крупнее, вырастают быстрее.
Есть два способа выращивания:
Можно ли держать кур на улице?
В тёплое время и при хорошей погоде вполне допустимо держать клетки с курами на улице. Для удобства транспортировки батарей клеток снизу можно оснастить колёсами.
Свежий воздух и естественное освещение самым благоприятным образом скажутся на продуктивности. А ещё это профилактика рахита у цыплят, но вывозить на улицу их можно только с 2х-недельного возраста. Проследите, чтобы птицы не перегрелись или, наоборот не замёрзли.
Итак, для успешного содержания бройлеров в клетках необходимо:
Соблюдайте эти правила и ваша продукция точно займёт почётное место на прилавках среди экологически чистых продуктов!
Полезное видео
Смотрим видео о выращивании бройлеров в клетках в домашних условиях
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
Выращивание бройлеров в клетках – быстрый способ прироста живого веса с использованием небольшого количества корма
Одним из существующих способов выращивания бройлеров является выращивание их в клетках. Метод предполагает беспересадочное содержание цыплят с первого дня рождения до достижения 7-8 недель в специальных клетках.
Содержание бройлеров в клетках
Автор: Курочка Ряба
/ 04 Май 2021 в 21:54
Добрый день, опытные и начинающие птицеводы. Любая система содержания домашней птицы имеет свои плюсы и минусы. И содержание бройлеров в клетках в домашних условиях – не исключение. Основной целью в мясном птицеводстве является получение максимальных среднесуточных приростов живого веса при минимальных кормовых затратах.
Этим условиям в наибольшей степени соответствует клеточное содержание. Почему? Дело в том, что в ограниченном пространстве бройлеры двигаются меньше. Соответственно у них меньше тратится энергии на работу мышц и больше веществ уходит на формирование резервов в виде дополнительного прироста.
Содержание бройлеров в клетках плюсы и минусы
Более того, клеточная система лучше напольной тем, что уменьшает вероятность массового поражения пернатых инфекционными недугами. При напольной системе одна особь контактирует со всеми сородичами, а при клеточной – лишь с теми курами, которые находятся в той же клетке.
Большинство современных мясных кроссов проявляют максимальный генетический потенциал лишь при интенсивном ведении птицеводства. А клеточная система как раз позволяет автоматизировать и механизировать больше технологических этапов, чем напольное содержание.
Еще одно достоинство клеток – экономия площади и особенно при ярусном их размещении. Прибавьте к этому и то, что при содержании бройлеров в клетках упрощается организация кормления, создание и поддержание на должном уровне микроклимата, санитарного состояния птичника.
Другие очевидные плюсы клеточного содержания бройлеров.
Что касается минусов клеток, у бройлеров в силу их веса травмируются лапы о решетку. Отсюда хромота и низкая скорость роста. Клеточные батареи – удовольствие не из дешевых, правда, если не делать их своими руками, а покупать.
О выборе и покупке молодняка для клеточного выращивания
Независимо от системы содержания в приоритете активный, хорошо реагирующий на звуковые раздражители, охотно питающийся молодняк с крыльями, плотно прилегающими к корпусу, сухим пухом и зажившей пуповиной. К признакам крепкого здоровья относятся блестящие и слегка выпуклые глаза.
От покупки особей с мокрым пухом вокруг клоаки лучше отказаться, так как велика вероятность того, что такие цыплята поносят. Покупка крайних вариантов (акселератов или недомерков) – не наш случай. Конечно же, не стоит выбирать молодняк, внешне не соответствующий стандарту породы, кросса.
Поэтому, если вы задумали обзавестись птицей кросса КОББ, сначала изучите его особенности.
В качестве надежных продавцов выступают фермеры, которые документально подтверждают породную принадлежность цыплят, а также племенной завод или промышленная птицефабрика.
Покупка птицы у бабушки на рынке – это что-то из истории про кота в мешке или анекдота, когда купил хомячка, а через год из него получился целый медведь.
Совет: чтобы исключить вероятность массового отхода птицы, ищите цыплят в возрасте от 10 дней.
Содержание бройлеров в клетках по технологии выращивания
При клеточном содержании бройлеров доступно несколько технологий:
В первом случае птица убойных кондиций достигает к 2,5-месячному возрасту, а новые партии молодняка принимаются ежеквартально. Второй подход к выращиванию бройлеров предполагает покупку цыплят весной с последующим откормом до середины летнего периода и убоем. Следующая партия пернатых приобретается лишь в следующем сезоне.
В любительском птицеводстве бройлеров эффективнее откармливать до 70-дневного возраста. Позже у них уменьшаются среднесуточные приросты живой массы, что ведет к дополнительным кормовым затратам, приходящимся на 1 кг привеса.
Содержание бройлеров в клетках в домашних условиях
Практические аспекты клеточной системы содержания бройлеров.
Если птичник предстоит только построить, то для него надо выделить подходящее место. Это возвышенный участок с небольшим уклоном, низким залеганием грунтовых вод и по максимуму защищенный от преобладающих ветров. Если в переходные периоды на участке образуется временное болото, птичник лучше возвести на сваях, кирпичных столбиках.
В принципе, для реализации задумки подойдет любой сарай без гуляющих в нем сквозняков. С целью профилактики рахита и других проблем с костями в теплые сезоны клетки с их обитателями выносятся на улицу.
Такой пассивный моцион улучшает иммунный статус организма. При этом под действием УФ-лучей образуется витамин Д, недостаток которого служит причиной плохого усвоения кальция.
Клетки оборудуются поилками и кормушками.
Если птичник сделан из досок, изнутри его можно утеплить пенопластом (надежным и доступным в финансовом плане материалом) и обшить OSB-панелями. Чтобы грызуны не могли пробраться в птичник, углы, образованные стенами и полом, обшиваются листовым железом.
Broiler chickens in cages are raised in a poultry farm for meat, industry, production
Для упрощения уборки помета под клетками устанавливаются выдвижные поддоны.
Степень проявления генетического потенциала в большой степени зависит от параметров микроклимата и, в первую очередь, от температурного режима.
Температура и кормление бройлеров в домашних условиях
Температурный оптимум для разных возрастных групп бройлеров:
Каждый день столбик ртутного термометра понижается на 0,2 град. и так до 16-18-градусной температуры. И это при 55-65-процентной влажности.
В течение первой недели жизни цыплят поддерживается 23-часовой световой день. В начале второй недели выращивания бройлеров световой день составляет 16-20 часов.
Важно! Предусмотрите на южной стене птичника защищенные металлической сеткой или решеткой оконные проемы с открываемыми форточками. В теплые сезоны они сократят затраты, связанные с поддержанием нормативной длительности светового дня. К тому же, окна помогут с воздухообменом в птичнике.
Кормление бройлеров в клетках.
Нюансы организации кормления. В первое время молодняк ежедневно кормят вареным яйцом, пшеницей, зеленью. 5-дневные птенцы пропаиваются растворами, содержащими витамины, а суточный набор кормов дополняется ракушечником и костной мукой.
Когда до окончания откорма остаются последние недели рацион, кроме ранее указанных кормов, включает уже и грубые корма.
Лучше выращивать бройлеров на фабричных комбикормах согласно возрасту!
Конструктивные особенности клеточного оборудования
Нынче можно приобрести клеточное оборудование для мясного откорма птицы как в условиях промышленных птицефабрик, так и в ЛПХ. Расположение клеток – 4-6-ярусное. Есть модели, рассчитанные на 150 тыс. пернатых.
При желании можно заказать клетки, конструкция которых позволяет проводить установку поилок, кормушек. При желании можно дополнить клетки источниками света. Жизнь птицевода становится проще после покупки клеток с выдвижным полом, который заметно облегчает процесс отлова бройлеров. Обычно под клетками находится конвейер ленточного – это нехитрое, но очень полезное приспособление, удаляющее помет.
За символическую сумму производители предлагают оборудование с автоматическими системами, обеспечивающими обогрев и воздухообмен. В некоторых случаях эти системы управляются вручную.
Для птичьего двора в ЛПХ в наибольшей степени подходят 2-3-ярусные клеточные батареи. Когда в приоритете экономия средств, такое оборудование можно изготовить своими силами.
Какие клетки для бройлеров лучше
При покупке клеток или их изготовлении надо руководствоваться следующими моментами:
Совет 1. При покупке оборудования убедитесь, что поддоны сделаны и оцинкованного железа.
Лапы бройлеров реже страдают, когда пол в клетках выполнен из сетки с мелкими ячейками.
Совет 2. С целью профилактики падения пернатых на лапы контролируйте динамику их живой массы, для чего разработаны специальные таблицы.
Проводить ремонтные работы, обеззараживать птичник проще, когда клеточные батареи оснащены колесами. В теплое время такое оборудование можно размещать на улице для того, чтобы бройлеры (особенно младших возрастных групп) принимали солнечные ванны. Даже пассивный моцион положительно сказывается на продуктивных качествах птицы.
Наличие в оборудовании колес у клеточных батарей создает преимущества для перемещения клеток при наступлении тепла на улицу.
Подписывайтесь на обновления сайта и наш канал «Курочка» в Яндексе.
До встречи, коллеги! А мы пока подготовим для вас новую и интересную информацию!
Вам понравились наши советы? Делитесь с друзьями в соц. сетях!