какие витамины нужно пить пожилым людям
Нужно ли пожилым принимать витамины?
Неутешительная статистика гласит, что лишь 3-5% пожилых людей в России регулярно принимает витамины. В преклонном возрасте витамины являются источником молодости и здоровья. Полезные вещества оказывают комплексное воздействие на организм: стимулируют обмен веществ, участвуют в процессах омолаживания, улучшают физические и умственные способности человека, позволяя вести активную и полноценную жизнь.
ПОЧЕМУ ПОЖИЛЫЕ ЛЮДИ НУЖДАЮТСЯ В ВИТАМИНАХ?
Почему дополнительные добавки необходимы в пожилом возрасте? Причины бывают разными.
Дефицит кислорода в крови. В старости организм человека страдает от нарушений биохимических процессов.
Перенесенные заболевания/заболевания хронического типа. Из-за недугов со здоровьем пожилым людям приходится пить огромное количество лекарств. Они негативно воздействуют на организм, в особенности на ЖКТ, печень, почки и сердце. Каким бы правильным не был рацион, полезные вещества просто не могут нормально усвоиться.
Нарушение обменных процессов. В результате получается дисбаланс жиров, белков и углеводов.
Истощение тканей в силу нехватки минеральных веществ и воды.
Уменьшение числа митохондрий, отвечающих за производство энергии.
Гиповитаминоз (недостаток витаминов) становится постоянным спутником пожилого человека. Прием витаминов – необходимая процедура для престарелых мужчин и женщин. К счастью, благодаря изобилию продуктов и комплексов, ее можно реализовать без всяких проблем.
В КАКИХ ВИТАМИНАХ НУЖДАЮТСЯ ПОЖИЛЫЕ ЛЮДИ БОЛЬШЕ ВСЕГО?
Многочисленные исследования демонстрируют следующие результаты:
Примерно 40% людей, которым за 50, испытывают недостаток витаминов B1 и B2. Дефицит B6 наблюдается у 10-30% пенсионеров, а недостаток B12 – у 20%.
Половина людей, перешагнувших 50-летний рубеж, получает недостаточное количество аскорбиновой кислоты.
От недостатка ретинола (витамина A) страдает 40% пенсионеров.
Самая удручающая статистика складывается вокруг витамина E. Его содержания в организме не хватает 80% пенсионеров страны.
В пожилом возрасте содержание витаминов в крови ниже уровня нормы в 2-3 раза. Стенки кишечника начинают хуже всасывать биоактивные вещества, что является возрастной нормой. Тем не менее, принимать их нужно на постоянной основе, дабы избежать опасных последствий.
ПОСЛЕДСТВИЯ ДЕФИЦИТА ВИТАМИНОВ У ПОЖИЛЫХ
С физиологической точки зрения обычная еда (макароны, консервы, колбасы, сахар и так далее) является малоценной, поскольку в ее составе содержится недостаточное количество полезных веществ. Как следствие, с возрастом возникает гиповитаминоз. Скрытая форма голодания выражается в недостатке витаминов, жизненно необходимых для нормальной повседневной деятельности.
Полное отсутствие витаминов в еде приводит к авитаминозу. Это более тяжелая форма, при которой наблюдается масса последствий, начиная от сугубо косметических проявлений и заканчивая обострениями хронических заболеваний.
Пересыхание кожи
Кожа – это наша природная оболочка, при изменении здорового вида которой можно легко сделать выводы о состоянии организма человека. Недостаток витаминов приводит к бледности, глубоким морщинам, сухости, образованию «гусиной» кожи, долго не заживающим синякам. Также среди симптомов гиповитаминоза различают шелушения, покраснения, образования коричневых пигментных пятен и родинок. Причина – недостаток никотиновой кислоты, а также витаминов E, A.
Расслоение ногтей
Здоровые ногти всегда имеют гладкое покрытие и растут твердыми. Цвет – розовый. Когда полезных веществ не хватает, ногти быстро ломаются, крошатся, вокруг самих пластин образуются заусенцы. Виной тому – дефицит витамина E и аскорбиновой кислоты.
Выпадение волос
Сначала волос начинает сечься, становится ломким, после чего выпадает. При авитаминозе не спасают даже дорогостоящие маски для кожи головы. Исправить положение можно при помощи магния и комплексов витаминов B6, B12.
Проблемы с зубами
С возрастом на слизистой рта может появиться белый налет. Десны начинают кровоточить, появляется неприятный запах. Помочь сможет стоматолог. Помимо классических процедур, врач назначит курс уколов аскорбиновой кислоты.
Хроническая усталость, головные боли, бессонница, нервные расстройства
Недуги связаны друг с другом. Пожилой человек быстро утомляется, что является возрастной нормой. Но ощущения полной разбитости быть не должно. Если апатия не проходит – будьте уверены, что проблема кроется в недостатке витаминов.
Хмурость, рассеянность, подавленность, головные боли – все это верными шагами ведет к депрессии. Только ежедневный прием дополнительных микроэлементов позволит восстановить здоровье, и продолжить активную, насыщенную жизнь.
Нарушения работы сердечно-сосудистой системы
Сюда относятся колебания артериального давления, нарушения ритма сердцебиения, риск инфаркта, ишемических заболеваний, кардиомиопатии и атеросклероза. Чтобы предотвратить проблемы, необходимо принимать витамин B, магний, фосфор, калий, цинк, кальций, селен и коэнзим Q10.
Нарушения ЖКТ
При наличии гастрита, язвы, энтерита или других заболеваний следить за количеством потребляемых витаминов особенно важно. Больные органы хуже всасывают полезные вещества, поэтому дозировку нужно увеличивать. Назначить ее может только врач.
Остеопороз
Повышенная ломкость костей связана с их возрастным истончением. Организм компенсирует недостаток кальция, вбирая его из костного скелета. Чтобы избежать остеопороза, кальций необходимо потреблять дополнительно. Нужное количество усваивается самостоятельно, а избыток выводится естественным путем.
ОСНОВНЫЕ ГРУППЫ ВИТАМИНОВ ДЛЯ ПОЖИЛЫХ ЛЮДЕЙ
Чтобы избежать вышеперечисленных проблем и общего ухудшения состояния, включите в рацион следующие витамины:
Витамин A. Необходим для повышения аппетита, восстановления зрения. Улучшает структуру волос, избавляет от ощущения перманентной усталости.
Витамины группы B. Способствует восстановлению нервной системы: избавляет от раздражительности, улучшает сон, успокаивает расстройства желудка, очищает кожу от высыпаний.
Витамин C. Один из главнейших компонентов для организма. Укрепляет иммунную систему, устраняет одышки, избавляет от ощущения слабости в мышцах.
Витамин PP. Восстанавливает работу ЖКТ, снимает головокружение и головные боли. Устраняет неприятный запах изо рта, борется с сухостью кожи.
Витамин D. Необходим для людей с частыми перепадами артериального давления. Останавливает развитие кариеса, снимает боль в суставах, избавляет от постоянного чувства усталости и повышенной раздражительности.
Витамин E. Стабилизирует настроение, нормализует пигментацию кожи, устраняет темные круги под глазами.
Витамин KK. Способствует восстановлению десен, избавляя их от кровоточивости. Устраняет ощущение усталости, кровотечения из носа, борется с анемией.
Перед приемом каких-либо комплексов обязательно посоветуйтесь с врачом. Доктор подберет оптимальный препарат и дозировку. Покупку совершайте только в аптеках, избегая «народных» рекомендаций и сомнительных БАДов.
ВИТАМИННЫЕ КОМПЛЕКСЫ ДЛЯ ПЕНСИОНЕРОВ
Рынок изобилует витаминными комплексами, помогающим избежать гиповитаминоза и ухудшения общего состояния организма. Каждый обладает индивидуальными особенностями и преимуществами. Чтобы грамотно подобрать витаминный комплекс, лучше проконсультироваться со специалистом, а не делать выбор наобум. Наибольшую эффективность демонстрирует следующий список комплексов.
«Витрум Центури»
Препарат повышает умственную и физическую активность, снижает риск развития заболеваний сердечно-сосудистой системы, а также способствует укреплению иммунитета. Особенно эффективен для людей, преодолевших 60-летний рубеж. Замедляет старение, назначается в качестве профилактического средства для восстановления после затяжных болезней.
«Алфавит 50+»
Назначается для восстановления зрения, профилактики остеопороза и сердечно-сосудистой дистонии. В составе: витамины группы B, железо, медь, аскорбиновая кислота, витамин E, A, йод и кальций. Одно из самых популярных средств на отечественном рынке.
«Гексавит»
Это обширный комплекс из витаминов А, В, В2, В6, С и РР. Препарат эффективен в борьбе с авитаминозом и офтальмологическими проблемами, которые возникают у людей в почтенном возрасте.
«Доппельгерц Актив»
Немецкий комплекс, в состав которого включены натуральные компоненты. Он полезен людям, страдающим от заболеваний сердечно-сосудистой системы. Назначается пожилым, испытывающим проблемы со сном, постоянной усталостью и низким уровнем работоспособности.
«Геримакс»
Средство для восстановления иммунной системы после перенесенных вирусных заболеваний. Содержит экстракт женьшеня, стимулирующий умственную/физическую активность, и укрепляющий память.
Важно! Назначить прием витаминного комплекса может только врач. Представленная информация является ознакомительной.
ПРОДУКТЫ, СОДЕРЖАЩИЕ ВИТАМИНЫ
Витамины для пожилых содержатся во многих продуктах, которые необходимо включить в рацион питания. Качественное меню помогает человеку оставаться молодым и энергичным, вне зависимости от возраста. Чтобы сбалансировать пищу, ознакомьтесь со списком продуктов, содержащих витамины разных групп.
Витамин A: капуста, зелень, сливочное масло и рыба.
Витамин B: яйца, молочные продукты, растительное масло, орехи и семечки.
Витамин C: большинство ягод, фруктов и овощей.
Витамин PP: ягоды, гречка, виноград и абрикосы.
Витамин E: молоко, свиное сало, говядина, горох и злаковые культуры.
Витамин KK: курица, свиная печень, овощи, фасоль и яйца.
С помощью вышеперечисленных продуктов вы сможете составить вкусный, полезный и разнообразный рацион для человека в возрасте.
КОГДА ЛУЧШЕ НАЧИНАТЬ ПРИЕМ ВИТАМИНОВ?
Витаминные курсы всегда принимаются по инструкции, которой необходимо четко следовать. Между курсами обязателен перерыв, пить их друг за другом не нужно. Ни в коем случае не совмещайте разные препараты, если используете комплексы. Это грозит гипервитаминозом, который тоже не сулит ничего хорошего.
Прием витаминов лучше начинать осенью. В летний период организм нуждается в меньшем количестве полезных веществ, поскольку естественное потребление овощей и фруктов увеличивается. Из-за резкого сокращения таких продуктов в рационе осенью люди чаще страдают от гиповитаминоза. Повторить курс после перерыва можно зимой.
Гиповитаминоз и авитаминоз – это серьезные проблемы, которым не уделяется должного внимания. Их опасность кроется в постепенно возникающих последствиях, исправить многие из которых бывает невозможно. Потребляя достаточное количество витаминов, пожилой человек сможет вести полноценную жизнь без оглядки на возраст!
Какие витамины нужно пить пожилым людям
С возрастом состав нашего тела меняется: количество мышечной ткани снижается, мышцы уменьшаются в размерах, кости становятся более хрупкими и сильнее подвержены переломам, а количество жировой ткани увеличивается. Поскольку мышечная масса с возрастом уменьшается, энергии тоже нужно меньше и, следовательно, необходимо сократить питание.
Кроме того, старение может привести к снижению физической активности. Чем меньше мы тренируемся, тем меньше нужно еды. Таким образом, с возрастом человеку необходимо меньше калорий, и очень важно, чтобы то, что он ест, содержало достаточное количество питательных веществ, таких как белки, витамины и минералы.
С возрастом хрупкость костей повышается. Они становятся менее плотными и в какой-то момент может развиться остеопороз. В этом случае шанс получить перелом костей возрастает в разы. Остеопороз особенно распространен у женщин в постменопаузе из-за гормональных изменений. Мужчины также страдают от остеопороза, но развивается он медленнее и в более старшем, чем у женщин, возрасте.
Позаботьтесь о своих костях: употребляйте достаточное количество кальция, который является наиболее важным строительным материалом для зубов и скелета. Много кальция содержится в молочных продуктах и сыре, а также в овощах, орехах и бобовых. Если вы по каким-то причинам не можете употреблять молочные продукты, то напитки из сои с добавлением кальция и витамина В12 могут стать хорошей альтернативой.
Принимайте витамин D, однако не забудьте предварительно проконсультироваться с врачом. Витамин D обеспечивает лучшее усвоение кальция. Наш организм может вырабатывать витамин D под воздействием на кожу солнечного света. Кроме того, он содержится в некоторых продуктах – в жирной рыбе, мясе и яйцах. Пожилым людям рекомендуется принимать 20 мкг дополнительного витамина D в день.
Не забывайте о физической активности. Движение и достаточные физические нагрузки улучшают качество и прочность костной ткани.
Потеря мышечной массы с возрастом называется саркопения. Скелетная мускулатура, её сила и масса, играет большую роль в сохранении здоровья и увеличении продолжительности активной жизни. В пожилом возрасте распад мышечных волокон происходит быстрее, чем их синтез. Основной причиной саркопении является старение, однако снижение физической активности и различные заболевания также играют роль. Процесс потери мышечной массы начинается в организме в возрасте 30 лет. Это процесс длительный, но спустя десятилетия он приводит к заметному уменьшению мышечной массы. После 70 лет саркопения может привести к тому, что человек не сможет подняться по лестнице или встать со стула.
Известно, что физические упражнения снижают риск хронических заболеваний. В более старшем возрасте выполнение физических упражнений приводит к снижению риска переломов костей, повышению мышечной силы и сохранению скорости ходьбы. Также есть исследования, указывающие, что достаточная физическая активность в пожилом возрасте может снизить риск развития деменции и болезни Альцгеймера. Умеренные занятия спортом, по крайней мере 2,5 часа в неделю, благотворно скажутся на вашем здоровье. В качестве физической нагрузки можно ездить на велосипеде, заниматься скандинавской ходьбой, плавать или работать в саду.
Помочь укрепить кости и мышцы помогут также подъем по лестнице, быстрая ходьба и силовые тренировки минимум 2 раза в неделю. Определенные упражнения, например, тай-чи или йога, позволят обеспечить лучший баланс. И, наконец, постарайтесь не сидеть на месте слишком много. Прогулка вверх и вниз по лестнице, недолгий променад по району и даже короткое, но регулярное, передвижение по квартире, улучшит ваше самочувствие.
Также с возрастом следует ограничить количество соли в рационе, чтобы предотвратить повышение кровяного давления и повреждение почек. Повышенное кровяное давление увеличивает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Функция почек ухудшается с возрастом, что приводит к худшему выведению соли из организма.
Важно также пить достаточно воды для нормальной работы почек и кишечника. Особенно важно следить за употреблением воды в жаркую погоду.
Если вам 70+ и вы хотите похудеть, то не стоит заниматься этим самостоятельно. Обязательно обратитесь к врачу и худейте под его контролем.
А если вы теряете вес? Это может быть из-за того, что вы чаще болеете, у вас плохой аппетит, ухудшились обоняние и вкус, вы быстрее насыщаетесь, уменьшилось чувство жажды или возникли проблемы с жеванием и глотанием.
Когда вы худеете, вы получаете слишком мало энергии и питательных веществ. Тогда организм начинает использовать запасы, представленные жировой и мышечной тканями наш организма, то есть фактически вы теряете жир и мышцы. Потеря мышечной массы особенно опасна, ведь это может привести к появлению новых сложностей в повседневной жизни. При потере мышечной массы увеличивается вероятность падения, быстрее появляется чувство усталости, снижается аппетит, повышается риск и заболеваний и тяжесть их протекания, раны заживают хуже, а также требуется больше времени для выздоровления.
Следите за своим весом и обратитесь к врачу, если потеряли без приложения каких-либо усилий более 1 кг за месяц или более 3 кг за последние шесть месяцев.
Какие выбрать витамины для людей старше 70 лет
Для многих людей возраста 70+ основными целями являются безболезненное старение, сохранение памяти, двигательной активности и поддержание здоровья как можно дольше. В 70-80 лет становится все труднее получать из пищи витамины и минералы, необходимые для поддержания здоровья и активности. К счастью, пищевые добавки могут заполнить пробелы, которые создаются при недостатке здорового, полноценного питания.
прием витаминов в 70+
Почему витамины важны для людей 60-80 лет
Но прежде чем принимать пищевую добавку, все таки рекомендуется проконсультироваться со своим врачом или квалифицированным медицинским работником. Они могут провести тесты, чтобы определить дефицит витаминов и помочь вам решить, какие добавки вы должны добавить в свой ежедневный рацион. Врач также может определить проблемы со здоровьем, которые требуют дополнительных добавок, и посоветовать, каких витаминов следует избегать из-за их побочных эффектов.
7 лучших витаминов для людей 70+
Если вам интересно, какие типы витаминов чаще всего рекомендуются пожилым людям, вот список лучших витаминов. Мы разберем каждый витамин и питательное вещество и покажем, какую роль они играют в здоровье с возрастом.
Один из самых важных! У пожилых людей витамин D помогает поддерживать здоровье скелета, укрепляя и защищая кости. Исследования показывают, что витамин D также может помочь предотвратить заболевания, которые вызывают снижение когнитивных функций, остеопороз, сердечно-сосудистые заболевания и диабет 2 типа. Исследования показывают, что, по крайней мере 40% пожилых россиян имеют дефицит витамина D. Кроме того, исследования показывают, что витамин D помогает увеличить поглощение других витаминов, таких как кальций, и может играть определенную роль в предотвращении падений.
С возрастом наш организм становится менее эффективным в усвоении витаминов группы В, таких как витамин В12 и витамин В6. Кроме того, желудочная кислота уменьшается и не может расщеплять и поглощать витамины группы В так же эффективно, как в молодости.
Существует несколько различных витаминов группы В, включая фолиевую кислоту, ниацин, биотин и рибофлавин. Витамины группы В необходимы для здоровой работы нервов, здоровья сердца и кровяного давления. Дефицит витамина В12 также связан с расстройствами мозга.
Эксперты обычно рекомендуют получать около 2,4 мкг витаминов группы В каждый день. Чтобы получить больше витаминов группы В, ешьте такие продукты, как мясо, птица, яйца, молоко, фрукты и овощи. Вы также можете принять витаминную добавку группы В.
Витамин С играет ключевую роль в здоровье иммунной системы и обмене веществ. По данным Американской оптометрической ассоциации, витамин С может помочь предотвратить катаракту и уменьшить потерю зрения, связанную с возрастной макулярной дегенерацией. Человеческий организм может получать витамин С только из внешних источников. В результате многие пожилые люди, которые не едят сбалансированную пищу, могут испытывать дефицит витамина С.
Специалисты здравоохранения рекомендуют получать от 75 до 90 миллиграммов витамина С каждый день. Витамин С содержится в большинстве фруктов и овощей, включая апельсины, брокколи, помидоры и зимние тыквы. Вы можете обнаружить, что самый простой способ получить больше витамина С-это использовать пищевую добавку. Попробуйте найти один препарат для пожилых людей, который не содержит больше рекомендуемого ежедневного количества каждого витамина.
Ни для кого не секрет, что кальций является ключевым компонентом здорового старения. Многие пожилые люди страдают от дефицита кальция, который приводит к хрупкости костей или костным заболеваниям, таким как остеопороз. Женщины особенно подвержены дефициту кальция и потере костной массы после менопаузы.
Врачи рекомендуют принимать кальциевые добавки лицам в возрасте 50 лет и старше. Мужчины должны получать около 1000 миллиграммов кальция в день, в то время как женщины должны принимать 1200 миллиграммов в день. Богатые кальцием продукты включают тунец, сыр, йогурт, капусту, кунжут, говяжью печень и шпинат. Вы также можете принять рекомендованную врачом добавку кальция, если вам трудно получить достаточно от вашей обычной диеты.
Омега-3 жирные кислоты и омега-6 жирные кислоты являются здоровыми жирами, которые играют важную роль в энергии, здоровом зрении и гладкой функции суставов. Существует три основных типа омега жирных кислот, включая ДГК, ЭПК и АЛК. Исследования показывают, что омега жирные кислоты могут помочь уменьшить боль и другие симптомы ревматоидного артрита. Исследования показывают, что омега жирные кислоты также могут помочь уменьшить прогрессирование дегенерации желтого пятна-состояния, которое влияет на зрение многих пожилых людей.
Вы можете получить омега жирные кислоты из морепродуктов, а также льняного семени, грецких орехов и соевых бобов. Старайтесь потреблять две порции рыбы или других продуктов, богатых омега-3, в неделю. Вы также можете использовать добавку с омега-жирными кислотами.
Также известный как Coq10, этот антиоксидант естественным образом вырабатывается в печени. С возрастом наша печень становится менее эффективной в производстве этого антиоксиданта, и его трудно найти в пищевых источниках. Низкие уровни Coq10 были связаны с сердечными заболеваниями и могут принести пользу пожилым людям на ранних стадиях болезни Паркинсона.
Ежедневный прием поливитаминов может помочь вам получить питательные элементы, необходимые для активного и здорового образа жизни в ваши золотые годы. Эти добавки содержат смесь витаминов, которые большинство пожилых людей не получают в достаточном количестве. Они включают витамин Е, витамин К, витамин А, кальций, витамин D, фолиевую кислоту и калий. Другие препараты могут содержать ликопин, лютеин и пробиотики.
Как выбрать подходящие добавки
Оставаться здоровым и активным с возрастом 70+ не должно быть сложно. Сосредоточьтесь на сбалансированном и правильном питании. Если вам трудно найти правильное питание, поговорите со своим врачом о включении добавок или витаминов в ваш ежедневный рацион.
Особенности питания пожилых людей: принципы геродиетики, режим питания, перечень продуктов
При физиологическом старении у здоровых пожилых людей (60-74 лет) происходят сдвиги обмена веществ и состояния органов и систем организма. Путем изменения характера питания можно воздействовать на обмен веществ, приспособительные (адаптационные) и компенсаторные возможности организма и таким образом оказать влияние на темп и направленность процессов старения.
Рациональное питание в пожилом возрасте (геродиетика) — это важный фактор профилактики патологических наслоений на физиологически закономерное старение.
Основные принципы питания практически здоровых пожилых людей
Однако для продолжающих работать пожилых людей указанные в нормах величины могут быть повышены с учетом характера труда.
Белки
В пожилом возрасте снижается интенсивность самообновления белков, что определяет уменьшение потребности в них. Однако недостаточное поступление белков усугубляет возрастные изменения обмена веществ и более быстро, чем в молодом возрасте, ведет к различным проявлениям белкового дефицита в организме.
Суточная потребность в белках составляет для пожилых мужчин и женщин в среднем соответственно 70 и 65 г. Животные белки должны составлять 50-55% от общего количества белка. Как источники животных белков желательны молочные и рыбные продукты невысокой жирности, нерыбные морепродукты.
Мясо животных и птиц умеренно ограничиваются. Избыточное поступление белков отрицательно влияет на стареющий организм, вызывает излишнюю нагрузку на печень и почки, способствует развитию атеросклероза.
Содержание жиров в рационе не должно превышать для пожилых мужчин и женщин в среднем соответственно 75 и 70 г. в день. Ограничению подлежат источники животных жиров, особенно тугоплавких, в частности мясо и колбасы жирных сортов. Молочные жиры, обладающие легкой усвояемостью, содержащие лецитин и жирорастворимые витамины, могут составить до трети всех жиров рациона.
Не менее трети жиров должны составлять растительные масла (20-25 г в день). Предпочтительны нерафинированные растительные масла, в которых больше таких важных для пожилых людей веществ, как фосфатиды, ситостерин, витамин Е, а также растительные масла в натуральном виде (в салатах, винегретах, кашах), а не после тепловой обработки.
Жирные кислоты растительных масел оказывают положительное влияние на обмен веществ, в частности холестерина, в стареющем организме. Однако избыточное потребление растительных масел нецелесообразно из-за их высокой энергоценности и возможности накопления в организме продуктов окисления ненасыщенных жирных кислот. На отдельные приемы пищи количества жира с высоким содержанием насыщенных жирных кислот, включая сливочное масло, не должно превышать 10-15 г. В питании ограничивают холестерин, но не исключают продукты, одновременно богатые им и противоатеросклеротическими веществами (лецитин, витамины и др.), например яйца, печень.
Углеводы
Содержание углеводов в рационе должно составлять для пожилых мужчин и женщин в среднем соответственно 340 и 310 г. Как источники углеводов предпочтительны продукты богатые крахмалом и пищевыми волокнами (клетчатка, пектин и до.): хлеб из муки грубого помола и отрубяной, крупа из цельного зерна, овощи, фрукты, ягоды.
Пищевые волокна необходимы для стимуляции двигательной функции желудочно-кишечного тракта и желчеотделения, так как у пожилых людей нередки запоры и застойные явления в желчном пузыре. Пищевые волокна способствуют выведению из организма холестерина.
В рационе ограничивают легкоусвояемые углеводы, прежде всего сахар, кондитерские изделия, сладкие напитки. Содержание их не должно превышать 15% от всех углеводов (на один прием — до 15 г), а при склонности к ожирению — 10%. Это обусловлено возрастным снижением выносливости к углеводам, в частности из-за изменений инсулярного аппарата поджелудочной железы, усилением образования жира и холестерина за счет легкоусвояемых углеводов, их неблагоприятном влиянием на функции сердечно-сосудистой системы пожилых людей. Из легкоусвояемых углеводов должны преобладать лактоза и фруктоза (молочные продукты, фрукты, ягоды).
Минеральные вещества
В пожилом возрасте возможно как перенасыщение организма некоторыми минеральными веществами, так и их недостаточность. Например, соли кальция откладываются в стенках кровеносных сосудов, суставах и других тканях. При дефиците кальция в пище или избытке пищевых веществ ухудшается его усвоение (фитины зерновых и бобовых продуктов, щавелевая кислота, жиры), кальций выводится из костей. Это, особенно на фоне недостатка белков, может привести к остеопорозу.
Потребность организма пожилых людей в кальции — 0,8 г, в фосфоре — 1,2 г. Количество магния целесообразно увеличить до 0,5 — 0,6 г в день, учитывая его антиспастическое действие, способность стимулировать перистальтику кишечника и желчеотделение, нормализовать обмен холестерина.
При достаточно высоком содержании калия в рационе (3 — 4 г в день) следует умеренно ограничивать количество натрия хлорида — до 10 г в день, главным образом за счет уменьшения потребления соленых продуктов. Особое значение это имеет при склонности к повышению артериального давления.
Потребность в железе — 10 — 15 мг в день вне зависимости от пола. Если в рационе преобладают зерновые продукты и мало мяса, рыбы, фруктов и ягод, это количество железа может быть недостаточным. Надо учитывать, что в пожилом возрасте нередко отмечаются железодефицитные анемии, особенно при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Кроме того, при физиологической старости уменьшаются запасы костномозгового железа и снижается эффективность включения железа в эритроциты крови.
Витамины
При физиологическом старении изменяется обмен ряда витаминов, но эти изменения не указывают на повышенную потребность в витаминах. Однако у части пожилых людей наблюдается витаминная недостаточность, обусловленная нерациональным питанием или нарушением усвоения витаминов. При заболеваниях дефицит витаминов в организме возникает в старости быстрее, чем в молодом возрасте.
Надо ориентироваться на обеспечение витаминами за счет естественных источников — пищевых продуктов. Это не исключает дополнительную витаминизацию, например витамином С в зимне-весенний период. Перед приемом поливитаминных препаратов следует проконсультироваться с врачом, т.к. избыточное поступление витаминов вредно для стареющего организма.
Режим питания
Основными принципами режима питания пожилых людей являются регулярный прием пищи, исключение длительных промежутков между ними, исключение обильных приемов пищи. Это обеспечивает нормальное переваривание и предупреждает перенапряжение всех систем организма, обеспечивающих усвоение пищевых веществ.
При физиологическом старении функции органов пищеварения умеренно снижены, но приспособительные возможности ограничены существенно, поэтому большие пищевые нагрузки могут оказаться для них непосильными.
Наиболее рационален 4-разовый режим питания:
1-й завтрак — 25% суточной энергоценности рациона;
2-й завтрак — 15—20%;
обед — 30—35%;
ужин — 20—25%.
При заболеваниях пожилых желателен 5-разовый режим питания:
1-й завтрак — 25% суточной энергоценности рациона;
2-й завтрак — 15%;
обед — 30%;
ужин — 20%;
2-й ужин — 10%.
Для здоровых пожилых людей нет запрещенных продуктов, а только более или менее предпочтительные. Недопустимо увлечение каким-либо одним или группой пищевых продуктов, так как даже их высокая пищевая ценность не может восполнить дефекты одностороннего питания.
Рекомендованный перечень продуктов
Хлеб и мучные изделия
Хлеб пшеничный и ржаной, лучше вчерашней выпечки, хлеб с включением отрубей, сухари, печенье.
Сдобное тесто ограничивается.
вегетарианские, овощные (щи, свекольники, борщи), фруктовые, крупяные.
Нежирные мясные и рыбные бульоны не чаще 2—3 раз в неделю.
Мясо, птица, рыба
Рекомендуются нежирные сорта, преимущественно в отварном виде, возможно с последующим обжариванием, в запеченном виде и рубленые (котлеты, кнели, фрикадельки).
Нерыбные морепродукты (кальмары, мидии и др), в частности тушеные или запеченные с овощами, салаты с овощами и т.д.
Молочные продукты
Рекомендуются все виды, желательно — пониженной жирности (молоко, кисломолочные напитки, творог полужирный и нежирный, сыры низкой жирности и солености).
Ограничивают сливки, сметану, жирный творог, соленые и жирные сыры.
До 2-4 в неделю. Всмятку, молочно-белковые омлеты, в блюда.
Ограничивают яичные желтки.
Крупы
Каши, запеканки, пудинги из различных круп в сочетании с молоком, творогом, сухофруктами, морковью.
Ограничивают макаронные изделия, бобовые.
Овощи
Разнообразные в сыром и вареном виде. Широко рекомендуются блюда из овощей и морской капусты (салаты, винегреты, гарниры).
Ограничиваются шпинат и щавель.
Закуски
Нежирные виды вареных колбас и сосисок, ветчины, неострые сыры, отварная заливная рыба, морепродукты, овощные салаты и винегреты с растительным маслом.
Ограничивают копченые, соленые, острые закуски, икру, консервы.
Плоды, сладости
Различные плоды в любом виде — сырые, печеные, сухие, пюре, кисели, компоты и др. Полусладкие десертные блюда. Вместо сахара предпочтителен мед.
Ограничивают сахар, кондитерские изделия, особенно кремовые, сливочное мороженое.
Соусы и пряности
Молочные, на овощном отваре, фруктовые, томатные. В умеренном количестве: лимонная кислота, уксус, ванилин, корица, душистый перец, лавровый лист.
Ограничивают хрен, майонез.
Исключают мясные, рыбные, грибные подливки, горчицу.
Напитки
Некрепкий чай и кофе, можно с молоком, фруктовые, овощные и ягодные соки, морсы, отвар шиповника.
Ограничивают квас и газированные напитки.
Различные виды коровьего масла — ограниченно (3—5 г на порцию) для бутербродов и заправки готовых блюд.
Ограничивают свиное сало и маргарин.
Бараний, говяжий, кулинарные жиры желательно исключить.
Широко используют растительные масла — для салатов, винегретов, в блюда и т.д.
При заболеваниях пожилых людей, которым требуется лечебное питание, следует ориентироваться на рекомендации по диетотерапии конкретных заболеваний, но с изменением энергоценности, химического состава и продуктового набора лечебных диет с учетом рассмотренных принципов питания при физиологической старости.
В материале использованы рекомендации из «Справочника по лечебному питанию для диетсестер и поваров»/Смолянский Б.Л., Абрамова Ж.И.
Уважаемые читатели, статьи носят ознакомительный характер. Перед применением рекомендаций необходимо проконсультироваться с врачом.
Информация по приказу 956Н
Сведения о регистрации
Сведения об учредителях
Руководство
Режим работы
График приема граждан руководителем и уполномоченными лицами
Адреса и контакты органов в сфере охраны здоровья
Информация о правах и обязанностях граждан в сфере охраны здоровья
Программа госгарантий
Правила оказания платных услуг
Медицинский персонал
График работы и часы приема медработников
Перечень ЖНВЛП
Перечень ЛП, назначаемых по решению комиссии
Лицензия
Приказы
Тарифы
Политика конфиденциальности
1. Общие положения
Настоящая политика обработки персональных данных составлена в соответствии с требованиями Федерального закона от 27.07.2006. №152-ФЗ «О персональных данных» и определяет порядок обработки персональных данных и меры по обеспечению безопасности персональных данных ООО КСЦ «Переделкино» (далее – Оператор).
Оператор ставит своей важнейшей целью и условием осуществления своей деятельности соблюдение прав и свобод человека и гражданина при обработке его персональных данных, в том числе защиты прав на неприкосновенность частной жизни, личную и семейную тайну.
Настоящая политика Оператора в отношении обработки персональных данных (далее – Политика) применяется ко всей информации, которую Оператор может получить о посетителях веб-сайта https://peredelkinokardio.ru/.
2. Основные понятия, используемые в Политике
Автоматизированная обработка персональных данных – обработка персональных данных с помощью средств вычислительной техники;
Блокирование персональных данных – временное прекращение обработки персональных данных (за исключением случаев, если обработка необходима для уточнения персональных данных);
Веб-сайт – совокупность графических и информационных материалов, а также программ для ЭВМ и баз данных, обеспечивающих их доступность в сети интернет по сетевому адресу https://peredelkinokardio.ru/;
Информационная система персональных данных — совокупность содержащихся в базах данных персональных данных, и обеспечивающих их обработку информационных технологий и технических средств;
Обезличивание персональных данных — действия, в результате которых невозможно определить без использования дополнительной информации принадлежность персональных данных конкретному Пользователю или иному субъекту персональных данных;
Обработка персональных данных – любое действие (операция) или совокупность действий (операций), совершаемых с использованием средств автоматизации или без использования таких средств с персональными данными, включая сбор, запись, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), извлечение, использование, передачу (распространение, предоставление, доступ), обезличивание, блокирование, удаление, уничтожение персональных данных;
Оператор – государственный орган, муниципальный орган, юридическое или физическое лицо, самостоятельно или совместно с другими лицами организующие и (или) осуществляющие обработку персональных данных, а также определяющие цели обработки персональных данных, состав персональных данных, подлежащих обработке, действия (операции), совершаемые с персональными данными;
Персональные данные – любая информация, относящаяся прямо или косвенно к определенному или определяемому Пользователю веб-сайта https://peredelkinokardio.ru/;
Пользователь – любой посетитель веб-сайта https://peredelkinokardio.ru/;
Предоставление персональных данных – действия, направленные на раскрытие персональных данных определенному лицу или определенному кругу лиц;
Распространение персональных данных – любые действия, направленные на раскрытие персональных данных неопределенному кругу лиц (передача персональных данных) или на ознакомление с персональными данными неограниченного круга лиц, в том числе обнародование персональных данных в средствах массовой информации, размещение в информационно-телекоммуникационных сетях или предоставление доступа к персональным данным каким-либо иным способом;
Трансграничная передача персональных данных – передача персональных данных на территорию иностранного государства органу власти иностранного государства, иностранному физическому или иностранному юридическому лицу;
Уничтожение персональных данных – любые действия, в результате которых персональные данные уничтожаются безвозвратно с невозможностью дальнейшего восстановления содержания персональных данных в информационной системе персональных данных и (или) результате которых уничтожаются материальные носители персональных данных.
3. Оператор может обрабатывать следующие персональные данные Пользователя
Фамилия, имя, отчество;
Электронный адрес;
Номера телефонов;
Также на сайте происходит сбор и обработка обезличенных данных о посетителях (в т.ч. файлов «cookie») с помощью сервисов интернет-статистики (Яндекс Метрика и Гугл Аналитика и других).
Вышеперечисленные данные далее по тексту Политики объединены общим понятием Персональные данные.
4. Цели обработки персональных данных
Цель обработки персональных данных Пользователя — информирование Пользователя посредством отправки электронных писем; предоставление услуг.
Также Оператор имеет право направлять Пользователю уведомления о новых продуктах и услугах, специальных предложениях и различных событиях. Пользователь всегда может отказаться от получения информационных сообщений, направив Оператору письмо на адрес электронной почты info@peredelkinokardio.ru с пометкой «Отказ от уведомлениях о новых продуктах и услугах и специальных предложениях».
Обезличенные данные Пользователей, собираемые с помощью сервисов интернет-статистики, служат для сбора информации о действиях Пользователей на сайте, улучшения качества сайта и его содержания.
5. Правовые основания обработки персональных данных
Оператор обрабатывает персональные данные Пользователя только в случае их заполнения и/или отправки Пользователем самостоятельно через специальные формы, расположенные на сайте https://peredelkinokardio.ru/. Заполняя соответствующие формы и/или отправляя свои персональные данные Оператору, Пользователь выражает свое согласие с данной Политикой.
Оператор обрабатывает обезличенные данные о Пользователе в случае, если это разрешено в настройках браузера Пользователя (включено сохранение файлов «cookie» и использование технологии JavaScript).
6. Порядок сбора, хранения, передачи и других видов обработки персональных данных
Безопасность персональных данных, которые обрабатываются Оператором, обеспечивается путем реализации правовых, организационных и технических мер, необходимых для выполнения в полном объеме требований действующего законодательства в области защиты персональных данных.
Оператор обеспечивает сохранность персональных данных и принимает все возможные меры, исключающие доступ к персональным данным неуполномоченных лиц.
Персональные данные Пользователя никогда, ни при каких условиях не будут переданы третьим лицам, за исключением случаев, связанных с исполнением действующего законодательства.
В случае выявления неточностей в персональных данных, Пользователь может актуализировать их самостоятельно, путем направления Оператору уведомление на адрес электронной почты Оператора info@peredelkinokardio.ru с пометкой «Актуализация персональных данных».
Срок обработки персональных данных является неограниченным. Пользователь может в любой момент отозвать свое согласие на обработку персональных данных, направив Оператору уведомле
7. Трансграничная передача персональных данных
Оператор до начала осуществления трансграничной передачи персональных данных обязан убедиться в том, что иностранным государством, на территорию которого предполагается осуществлять передачу персональных данных, обеспечивается надежная защита прав субъектов персональных данных.
Трансграничная передача персональных данных на территории иностранных государств, не отвечающих вышеуказанным требованиям, может осуществляться только в случае наличия согласия в письменной форме субъекта персональных данных на трансграничную передачу его персональных данных и/или исполнения договора, стороной которого является субъект персональных данных.