компост в домашних условиях зимой в квартире
Переработка пищевых отходов в удобрения: как сделать полезный компост дома и на даче?
Ежедневно мусорное ведро на кухне пополняется пищевыми отходами.
А ведь это отличное сырьё для органических подкормок, которые можно применить для комнатных цветов и садово-огородных культур.
Для переработки пищевых отходов в удобрения нужны минимальные затраты, небольшие физические усилия и понимание процесса, как это делать правильно.
Какие остатки пищи подходят для переработки, а какие нет?
Почти все пищевые остатки можно использовать для переработки в удобрения.
Вот какие отходы можно класть в компост:
Нельзя использовать мясо, кости и жир. Они превращаются не в удобрение, а гниющую массу.
Не кладут в компостную кучу остатки заплесневевших фруктов и овощей. Они могут вызвать болезни у растений. Хлеб, испечённый на дрожжах, добавлять нежелательно, так как он заплесневеет раньше, чем дрожжи начнут перерабатываться аэробными микроорганизмами.
Можно класть в компост и просроченные продукты, если они подходят под критерии, приведенные выше.
Суть и технология компостирования
Компостирование относится к биологическому способу переработки сырых органических отходов.
Полученный в итоге компост внешне напоминает обычную почву.
Компостирование бывает двух видов:
В домашних условиях чаще используют аэробный метод переработки отходов, который происходит благодаря аэробным микроорганизмам. Компост получается без неприятного запаха.
Как сделать удобрение дома на кухне?
Технологии не стоят на месте, производители предлагают новые усовершенствованные системы переработки пищевых отходов. Каждая семья может выбрать наиболее приемлемый для себя способ, чтобы сделать удобрение из отходов на кухне.
Вермикомпостирование
Простейшим сооружением является вермикомпостер — два контейнера, поставленные друг на друга. В верхнем имеется дно с перфорацией. В почвенном слое селят червей. В нижний герметичный ящик стекает жидкость, результат жизнедеятельности червей.
Обладателю вермикомпостера надо следить за температурой и уровнем влажности, а также Ph грунта, комфортным для червей, не забывать подкармливать их.
Раз в 3 дня необходимо рыхлить грунт, обогащая его кислородом.
Продукты, отходы от которых используются для вермикомпостера:
Для питания червей не подходят мясные и рыбные продукты, а также яйца, жиры, продукты с острым вкусом и сильным запахом (чеснок, лук, перец).
Органику перед загрузкой в контейнер измельчают.
1000 червей за 7 дней переработают около 1 кг измельченных отходов. Норму превышать нельзя, не съеденная червями пища закисает.
Выборку компоста делают аккуратно, стараясь не тревожить «работников». Примерно 10 дней в вермикомпостер не загружают свежих отходов — и черви уходят на дно. Компост можно снимать. Неприятных запахов в доме не будет, дополнительных расходов не требуется.
Больше о компостерах для домашней переработки пищевых отходов мы рассказывали здесь.
ЭМ-ведро
Популярную во всём мире систему переработки эффективных микроорганизмов разработал учёный из Японии Теруо Хига. Основана она на ускоренном ферментировании отходов с применением препарата (жидкого или порошкообразного) со специальным составом бактерий анаэробного и аэробного, тепло- и хладолюбивого видов.
Эм-ёмкость (15 л) оснащена запорной арматурой в нижней части для сброса жидкой ферментированной органики.
Принцип компостирования простой:
Для подкормки растений ферментированную жидкость разбавляют 1:10. Неразбавленным раствором можно чистить канализационные трубы. Минус в том, что влажные остатки для дозревания необходимо вывести на дачу в компостную кучу или зарыть в землю.
Более подробно о том, что собой представляет Эм-контейнер и как им пользоваться, мы рассказывали здесь.
Другие способы
В домашних (городских) условиях можно сделать компост в домашних условиях из пищевых отходов, не приобретая дорогих приспособлений:
Обычные ведра с плотно закрывающейся крышкой можно приспособить в качестве ЭМ-контейнера. Необходимо организовать систему стекания и сбора жидкости. На дно ведра помещают решётку, сверху полиэтиленовый пакет с отверстиями.
Пищевые отходы укладывают послойно: сухие перемежают мокрыми. Орошают ЭМ-препаратом из пластиковой бутыли с дырками в крышке. Пакет скручивают, убирая воздушную прослойку и придавливают грузом. Через 7-10 суток компост у вас дома будет готов.
Как избавиться от отходов, которые нельзя класть в компост?
Не все пищевые отходы можно класть в компост, да и не всегда требуются удобрения. Но это не значит, что остатки еды нужно отправлять в мусорное ведро, ведь есть куда более экологичные способы избавления от них. Это измельчение в диспоузере и сушка.
Диспоузер
Этот способ переработки органических отходов предусматривает установку компактной электродробилки в слив под раковиной. Изобрел его архитектор из США Джон Хамес 100 лет назад.
В диспоузеры можно загрузить:
Нельзя перерабатывать слишком твёрдые, жилистые, волокнистые продукты, ведь это может привести к выходу аппарата из строя.
Измельчённая органика, попадая в канализацию, с помощью бактерий разлагается в иле отстойника. Выходит, что благодаря вам снижается нагрузка на мусорные полигоны. Но есть и обратная сторона, ведь применение диспоузера приводит к повышенным расходам других ценных ресурсов — электроэнергии и воды.
Сушка с одновременным измельчением
На рынке появился прибор SmartCARA производства ЮАР, который совмещает сушку и измельчение.
За 4-6 часов он превращает в порошок отходы, уменьшая их объём в 10 раз.
За 1 раз в агрегат можно загрузить до 2 кг пищевых отходов.
Минусы прибора заключаются в его высокой цене и необходимости затрат на энергоресурсы. Каждые полгода необходимо менять угольные фильтры.
Правила компостирования на даче
Иногда пищевые отходы просто закладывают в грядки, чтобы они работали как удобрение на огороде. В дачных условиях можно получить и качественный компост, где компонентами выступают не только пищевые, но и разные растительные отходы — трава и листья.
Нюансы, которые нужно соблюдать в процессе компостирования:
Для ускорения процесса переработки пищевых отходов применяют биологические препараты, которые насыпают через каждые 20 см отходов.
О таких препаратах и их применении мы говорили в статьях о компосте из навоза и из скошенной травы.
Сверху компостную кучу засыпают землей, укрывают плёнкой. Примерно через 40-50 дней компост готов. Полученный субстрат коричневого цвета, рассыпается в руках, имеет характерный земляной запах.
Плюсы и минусы домашних органических подкормок
Положительные моменты при организации переработки домашних отходов в удобрения:
Отрицательные стороны использования домашних органических удобрений:
Видео по теме
Автор видео рассказывает, как делает удобрение из пищевых отходов у себя на кухне:
Заключение
При покупке продуктов человек платит за общий вес. В среднем четвёртая их часть выбрасывается на помойку. Любой из домашних способов переработки пищевых остатков — вермикомпостирование, сушка, заморозка, измельчение — это экономный подход к семейному бюджету. Домашний цветник и садово-огородные растения получат максимум полезных микроэлементов, и для этого не понадобятся затраты на покупку готовых удобрений.
Как приготовить компост в домашних условиях
В западных странах приготовление компоста в домашних условиях давно стало обычным делом. В продаже есть специальные контейнеры для максимально удобного превращения кухонных отходов в отличное органическое удобрение, ибо постепенно людям становится ясно, что выбрасывать на ветер огромное количество органических отходов – это непозволительное расточительство. Все-таки около 40% всего домашнего мусора составляет органика, из которой можно и нужно извлечь максимум пользы.
Реально ли при приготовлении компоста обойтись без специального оборудования? Конечно! Наверное, это грязный и трудоемкий процесс? Вовсе нет! Предлагаем вашему вниманию самый простой способ компостирования кухонных отходов в условиях обычной городской квартиры.
Отходы, пригодные для компоста:
Отходы, непригодные для компоста:
Инвентарь для приготовления компоста в домашних условиях:
Как получить компост в домашних условиях: инструкция
У пластиковых бутылок нужно срезать верх и низ, чтобы получились цилиндры одинаковой высоты без дна. Полученные пластиковые цилиндры плотно устанавливают на дно ведра – они будут играть роль дренажной системы и не дадут пакету с отходам соприкасаться с днищем ведра.
В нижней части мусорного пакета проделывается 5-6 отверстий для стока лишней жидкости, затем пакет устанавливается в ведро.
Теперь дело за очистками! Когда пакет наполнится очистками примерно на 3 см., необходимо развести ЭМ-препарат согласно инструкции на упаковке (как правило, в пропорции 5 мл. на 0,5 литра воды) и хорошенько опрыскать из пульверизатора слой отходов. Затем из пакета нужно выдавить воздух, сам пакет завязать и поставить на него сверху тяжелый груз (для этой цели отлично подходит пятилитровая бутылка с водой).
Вся лишняя влага будет стекать из пакета на дно ведра. Приблизительно раз в три дня ее нужно сливать. Однако, просто выплескивать ее не стоит: отработавшая ЭМ-жидкость в неразбавленном виде – это экологически чистое средство для прочистки канализационных труб и стоков в раковинах. Ее можно так же использовать для мытья кошачьего туалета вместо мощных химикатов. Разбавляя оставшуюся после компостирования жидкость водой в соотношении 1:10, мы получаем отличный раствор для полива и подкормки комнатных растений.
По мере накопления кухонных отходов все вышеописанные процедуры необходимо повторять, пока мусорный мешок в ведре не заполнится целиком. После этого его оставляют в теплом месте на неделю для ферментации. Через неделю влажный компост перемешивается с небольшим количеством покупного грунта или огородной земли и перекладывается в большой полиэтиленовый мешок.
Теперь готовый компост можно выносить на балкон, хранить там и время от времени подсыпать туда новые порции приготовленного органического удобрения.
Кстати, неприятного запаха гниения в процессе компостирования кухонных отходов не возникает. Но допускается появление на поверхности отходов белой плесени и кислого запаха, свойственного “маринадам”.
Весной полученный в домашних условиях компост из мешка можно использовать в качестве компонента грунта для рассады, подсыпать в горшки с комнатными растениями, использовать для жидких подкормок или просто отвезти на дачный участок, где компосту всегда найдется применение.
Многие дачники проводят зиму в городе, и этот период становится испытанием на прочность: кухонных отходов много, а девать их некуда. Что делать с этим добром — овощные очистки, фруктовая кожура, спитой чай, кофе, скорлупа яиц? Компостная куча далеко, а выбросить жалко.
Что делать с этим добром?
Что остается горожанам? Некоторые сушат, складывают в мешочки и баночки, а весной вывозят на дачу. Есть еще один крутой способ получения биогумуса — вермикомпостер. Правда, удовольствие не из дешевых, но зато в результате вы получите самый настоящий гумус. Но все же большинство горожан просто выбрасывают кухонные отходы. Как показали опросы прошлых лет, компост в домашних условиях делают единицы. Почему? Вроде бы и не сложно, и удобрение всегда пригодится. Нет места, желания или овчинка выделки не стоит?
Лично я склоняюсь к последнему предположению. Пробовала готовить компост в домашних условиях: опыт увенчался успехом, но на созревание потребовался почти год. Собирала отходы в емкость 30 л, которая стояла в котельной, в тепле. Очистки и шелуху старательно измельчала, пересыпала землей, периодически сбрызгивала из пульверизатора водой и «Байкалом ЭМ-1». Отходы стала собирать примерно с ноября, а заполнился контейнер примерно к началу февраля. К рассадному сезону удобрение еще не было готово, хотя ворошила частенько, созрело в сентябре.
Почти такая емкость была и у меня
Возможно, если делать его в небольших емкостях, чтобы не добавлять свежие ингредиенты, оно будет готово быстрее. Или надо было орошать не «Байкалом ЭМ-1», а ускорителем созревания компоста? Если у кого-нибудь получилось быстро сделать компост в комнате, поделитесь своим рецептом успеха! Или считаете это занятие бесполезной тратой времени?
Светлана, с компостным ведром может не правильная информация дана, есть у меня подозрение, что это одна из модификаций ЭМ-ведер или ЭМ-компостера. Только он ене для компоста, а для ферментировния пищевых отходов. То, о чем Ирочка Шкут писала в начале. Заферментированные отходы в земле моментально «растворяются» и с них я набираю довольно много питательно-удобрятельной жидкости за зиму. В силу того, что там высокоуглеводистые соединения (не трава, а именно долгоиграющие и высокопитательные соединения, уже подготовленные к потреблению бактериями) такое удобрение прекрасно заменяет или дополняет минералки и зеленые настои. Особенно заметно в фазе цветения и плодоношения на кабачках и тыквах, они очень чувствительные и заметно реагируют.
А если просто отходы выкидывать в кучу, то будет помойка. А она для растюх менее полезна, все таки процессы гниения и ферментации совершенно разные.
По этому появилось ведро для ферментации отходов =) Может на этой волне и контейнер для домашнего компостирования?
Грунт для рассады раньше просто покупала (все равно во дворе окромя корней да камней нет ничего, землю и на клумбы докупали). Затем по примеру Иры (я у нее многому научилась =)) начала замешивать покупную землю с кокосом и Сиянием.
Поняла, что кокос круто =) Нет, структуру земли он изменил не сильно, все таки у нас все что продается — торф + песок и производные торфа. Но рассада стала заметно крепчее.
Я бы и дальше покупала бы землю в магазине, да у нас 40 литров 4 — 5 евро стоит. А земли мне надо почти 300 литров и набор крупномеров в 10л ведрах на передержке, если ИМ заложал со сроками доставки. А ложают они постоянно =(
300 литров — это 6 мешков с травой, сложенные в теплом сарае около батареи. И по качеству получается более гумусная, жирная, «дерновая» что ли земля, а не пустой торф.
Сейчас все же склоняюсь к мысли замешивать полученную землю с торфом, кокосом и тем же Сиянием.
Простой способ сделать чудо-компост из кухонных отходов без запаха и мушек
Органический и питательный компост, сделанный своими руками, — это очень просто, если знать некоторые нюансы. Главная проблема компоста заключается в том, что, если делать его в квартире, стоит неприятный запах и заводятся мушки. Однако есть простой ход, как можно легко и просто избежать всех этих неприятностей, при этом сохранить питательность и пользу компоста.
Компост собирается из любых кухонных отходов, обязательно растительных (никакие животные продукты использовать нельзя, так как у них другие процессы разложения). Поставьте, например, ведерко под табуретку или стол, в которое будете скидывать очистки по мере их появления.
Youtube | Садовый Мир
Следующий умный ход — использование опилок. Слой отходов и слой опилок должен быть примерно одинаковым. Сначала на дно ёмкости насыпьте немного опилок (подходит самый дешевый древесный кошачий наполнитель — это и есть спрессованные опилки). Когда вы высыпали некоторое количество кухонных отходов в ёмкость, пересыпьте их опилками сверху. Опилки впитывают лишнюю воду и все запахи, нейтрализуют их, происходит процесс компостирования — разложения органических веществ на неорганические. Продолжайте насыпать отходы и опилки слоями до тех пор, пока вся ёмкость не заполнится.
Youtube | Садовый Мир
Чтобы процесс пошёл быстрее и лучше, можно добавить в смесь немного уже готового компоста или специального препарата для ускорения процессов компостирования.
Youtube | Садовый Мир
Хранить такую ёмкость нужно закрытой, чтобы поддерживалась нужная влажность. Если это ведро, накройте его тряпкой с резинкой — тогда никаких мушек не будет. Когда ведро наполнилось, вынесите его на балкон или перевезите на дачу в пакете. Вот как легко и просто сделать органический и эффективный компост из кухонных отходов без запаха и мушек!
Youtube | Садовый Мир
Подробнее о том, как сделать компост из кухонных отходов, смотрите в видео ниже:
Домашний компост от Ариадны
Запись дневника создана пользователем Tanechka12, 23.01.15
Просмотров: 1.975, Комментариев: 1
Нажмите, чтобы раскрыть.
Можно.
Домашнее удобрение
(из «Приусадебной газеты» № 23, декабрь 2006 г.)
Нажмите, чтобы раскрыть. Зимой в условиях городской квартиры можно приготовить до 150 литров компоста.
Но сначала приобретите раствор ЭМ-препарата (аббревиатура ЭМ означает «эффективные микроорганизмы»), например Байкал ЭМ-1. Килограмм кухонных отходов (очистки овощей и фруктов, спитой чай, хлебные крошки и пр.) пропустите через мясорубку, отожмите лишнюю влагу, чтобы она не капала из полученной массы, сбрызните массу 30 миллилитрами рабочего раствора ЭМ-препарата и перемешайте. Уложите массу в полиэтиленовый пакет, сделайте в нем несколько отверстий для выхода влаги, завяжите, выдавив воздух, и поместите пакет в пластиковое ведро, на его дно уложите решетку, под которую будет стекать влага. Прижмите пакет гнетом.
Через неделю извлеките пакет из ведра, массу разложите тонким слоем на листе фанеры или пластика и высушите при комнатной температуре до сыпучести. Вы получили закваску, которую будете использовать в дальнейшем, не тратя деньги на приобретение ЭМ-препарата.
Теперь возьмите пластиковое ведро с крышкой емкостью 10-12 литров и уложите на его дно решетку для стока влаги. В полиэтиленовом пакете, примерно равном объему ведра, проделайте отверстия и поместите пакет в ведро. По мере возможности заполняйте его пропущенными через мясорубку отходами с кухонного стола, пересыпая каждый килограмм одной чайной ложкой приготовленной закваски. После каждого наполнения пакета плотно закрывайте его, придавливая грузом, и укладывайте на ведро крышку.
Держите ведро при комнатной температуре. После его заполнения подождите неделю и высыпьте содержимое в трехслойный мешок из-под сахара. Вот вы и получили хороший компост. Можете хранить его на балконе или в лоджии.
Если же есть возможность хранить его до весны в теплой темной комнате, то у вас получится компост экстракласса. А освободившееся ведро продолжайте пополнять новыми порциями отходов.
Компост имеет легкий, приятный запах маринада, поэтому не вызовет отрицательных эмоций у ваших домашних.
По мере заполнения ведра отходами не забывайте сливать жидкость, накапливающуюся на дне. Этой жидкостью можно поливать домашние растения или… очищать канализационные трубы. Влейте вечером в сифоны ванны и умывальника по половине стакана жидкости из ведра, и к утру она трубы прочистит.