опадают цветы у перца на подоконнике в квартире что делать
Почему опадают бутоны и завязи у перца и что делать
Добавление статьи в новую подборку
Перец может начать избавляться от будущих плодов на любой стадии их развития – появление бутонов, цветение и образование завязей. Иногда эта проблема принимает массовый характер. На что следует обратить внимание в такой ситуации и как ее исправить?
Вначале хорошенько осмотрите растения. Если они сбросили всего пару-тройку цветков или завязей, то волноваться особо не о чем. А вот при массовом сбрасывании или даже усыхании бутонов на кусте следует насторожиться. Это означает, что какое-то из условий содержания категорически не подходит пасленовой культуре, и она использует такой нехитрый способ сообщить вам об этом. Рассмотрим все причины происходящего – безобидные и не очень.
«Лишние» бутоны у перца
Любое культурное растение оставляет себе такое число завязей, которое в состоянии прокормить его корневая система. Поэтому опадение небольшого количества вполне приемлемо и паниковать не стоит. Некоторые огородники даже рекомендуют самим обрывать первые бутоны у перца, чтобы корневая система куста укрепилась и впоследствии он нарастил новые здоровые завязи. Однако если вы не сторонник подобных методов, доверьтесь самим растениям. Поверьте, они сбросят все то, что им мешает.
Иной поворот ситуация принимает в том случае, когда опадение бутонов приобретает глобальный характер.
Большое количество пасынков у перца
Как и у другой пасленовой культуры – томатов – у перца надо обязательно удалять пасынки. Миновать этой участи могут только кустики детерминантных сортов, которые неактивно формируют пасынки, а завязей на основных ветвях «выбрасывают» не более 10 штук. В остальных случаях пасынкование перца числится одной из обязательных процедур. Помимо пасынков также нужно удалять и оставшиеся на растении «коронные» цветки – те, которые формируются на развилке основного побега.
Перепады температур при выращивании перца
Во второй половине лета температура в дневное время еще «держит марку», а вот ночью вашим кустикам может быть и прохладно. Это касается как температуры воздуха, так и грунта. В результате вы можете наблюдать скручивание листьев перца, а также потерю завязей растением. Чтобы исправить ситуацию, сократите разницу между дневной и ночной температурой: днем проветривайте посадки и установите вблизи них емкости с водой, а прохладными ночами полностью закрывайте теплицу либо установите там систему автоматического проветривания. В открытом грунте укрывайте растения на ночь. Почву под растениями замульчируйте, но каждые 3-4 недели обновляйте слой мульчи.
Нерегулярный полив перца
Перец может сбрасывать бутоны как от недолива, так и от переувлажнения. Под корень растения поливают 1-2 раза в неделю теплой водой из расчета 15-20 л на 1 кв.м. При этом почву под кустами следует увлажнить на глубину не менее 25-30 см. Однако если температура за окном не достигает отметки 15°C, полив нужно приостановить во избежание некоторых болезней культуры.
Важно также соблюдать и общие правила полива растений: поливать растения утром (до солнцепека) или вечером (после него). Идеальный вариант решения проблемы – капельный полив.
Недостаток освещения при выращивании перца
Специалисты утверждают, что освещение перца тесно связано с температурой воздуха за окном. Так, в жару (около 30°C) световой поток должен быть ярким. А вот в пасмурную погоду летом температуру нужно держать в пределах 20-22°C. Однако во время зноя при ярком освещении может возникнуть и другая проблема: растения могут слегка увядать. Решить ее можно, обеспечив кустам укрытие в виде светлого воздухопроницаемого материала.
Несбалансированное питание перца
Не последнее значение имеет и то, как и чем вы подкармливаете свои пасленовые культуры. Опытные огородники утверждают, что перец может сбрасывать цветки и завязи как от недостатка питания, так и от переизбытка удобрений.
Еще до начала плодоношения (в самом конце цветения или на этапе появления завязей) перец подкармливают составом из 10 г аммиачной селитры, 25 г суперфосфата и 25 г сульфата калия, растворенных в 10 л воды. Вместо этого можно использовать комплексные удобрения для томатов и перца по инструкции.
Через 3-4 недели после этого подкормку повторяют, убирая из состава селитру. В первой половине лета можно заменить минеральные удобрения раствором птичьего помета (1:20), навоза (1:10) или травяным настоем (1:5), а во второй половине – использовать зольный настой (2 стакана золы на 10 л воды). Чтобы не спровоцировать появление ожогов на корнях перца, кусты предварительно поливают.
Активное сбрасывание растением бутонов может вызвать и переизбыток азота в почве. В этом случае куст «жирует» – стебель утолщается и нарастает густая зеленая масса. Если это ваш случай, уберите из подкормок азот и замените «сборные» удобрения гуминовым комплексом или золой.
Болезни и вредители перца
Косвенное влияние на плодоношение может оказывать любая инфекция, которой мог заразиться ваш перец. А поскольку таковых много, рекомендуем внимательно осмотреть растения, сверить признаки и только после этого приступать к лечению культуры.
Не ленитесь вовремя проводить профилактические обработки перца от болезней и вредителей – это автоматически сократит количество причин, по которым опадают бутоны и завязи, а также затраченное на устранение проблемы время.
К сожалению, потенциальные проблемы с плодоношением перца не ограничиваются опадением бутонов, цветков и завязей. Иногда растение может терять уже созревающие плоды.
У перцев опадают завязи и цветки, почему и что делать
Перец – одна из самых требовательных и «капризных» овощных культур. На малейшие ошибки овощевода и несоблюдение агротехнических правил выращивания он может реагировать замедленным ростом, увяданием и сухостью листьев, а также опаданием завязей и цветов. Чтобы восстановить здоровье и полноценное развитие перца нужно определить причину проблемы и устранить ее.
Признаки возникновения проблемы
Опадание цветов и завязей перца – это проблема многих дачников, которая может проявиться на различных стадиях роста растения. Очень важно своевременно выявить проблему, иначе можно потерять значительную часть урожая.
Признаки проблемы могут быть различными:
Завязи и цветки перца могут опадать даже у здорового растения, с хорошо развитой корневой системой и надземной частью. Чаще всего причиной такой проблемы становится стресс после пересадки на постоянное место, неблагоприятные погодные условия, недостаток освещения.
Причины опадания завязей и цветков
Опадание цветов и завязей у перца чаще всего является результатом негативного влияния окружающей среды. Выделяется несколько причин такой проблемы, которые можно условно разделить на четыре группы:
В некоторых случаях болгарский и горький перец может сбрасывать цветы и завязи при отсутствии насекомых-опылителей.
Для определения причины опадания нужно обратить внимание на сопутствующие признаки. При несоблюдении условий выращивания перец сбрасывает не только цветы, но и завязи с нераскрывшимися бутонами, а при поражении некоторыми вредителями листва культуры может побледнеть и потускнеть.
Недостаточное освещение
Перец – светолюбивое растение. Достаточное количество освещения требуется ему уже на стадии рассады.
Основные требования к освещению для перца:
В середине лета кусты могут страдать от избыточного освещения, что также очень вредно. Для решения этой проблемы желательно размещать перец так, чтобы в жаркий полдень его слегка притеняли высокорослые томаты или другие растения.
Перепады температуры и проветривание
Для болгарского и горького перца губительны резкие температурные перепады. Они приводят к ухудшению иммунитета растения, нарушению обмена веществ в растительных клетках, процессов цветения и плодообразования.
Оптимальный температурный микроклимат зависит от «возраста» перца. Молодой рассаде требуется температура не ниже +19°С и не выше +23°С. Взрослые кусты более адаптированы к температурным условиям – они могут переносить понижение до +14°С. Но если отметка градусника опускается ниже, их плодоношение ухудшается.
Не менее вредно для перца повышение температуры свыше +33°С. В таком случае цветы опадают, завязи вянут или же не формируются, растение может погибнуть. Для защиты перца от перегрева необходимо регулярно проветривать теплицу.
Неправильный полив и низкая влажность
Перец очень требователен к влажности воздуха. Наиболее благоприятным для овощной культуры считается показатель от 65 до 80%. Если влажность воздуха понижается, растения начинают отставать в росте, листва усыхает, а завязи и цветы опадают.
Не менее важен для перца регулярный полив. Он должен быть частым, но умеренным. Наибольшее количество влаги требуется овощной культуре во время созревания и образования плодов.
При этом перец негативно реагирует как на избыток, так и на недостаток влаги. В первом случае в грунте начинают накапливаться вредные соли, во втором – ухудшаться его аэрация. В результате корневая система перца начинает подгнивать и растение может погибнуть.
Нехватка питательных элементов и плохой состав грунта
Для полноценного роста, цветения и формирования завязей перцу нужно обилие питательных минеральных веществ. В первую очередь растению нужны следующие элементы:
При недостатке этих питательных веществ кусты перца начинают ослабевать, нарушается обмен веществ и кислорода в его тканях, ухудшается иммунитет. В результате плодоношение культуры снижается к минимуму. В такой ситуации перец находится в стрессовом состоянии и сразу же сбрасывает с себя «лишний вес» — цветы и завязи.
Не менее распространенная ошибка многих овощеводов – перекорм перца удобрениями. Особенно опасен избыток азота. Он приводит к тому, что растение активно наращивает пышную зеленую массу, но количество цветов и завязей стремительно уменьшается. В таком случае дачник может забыть о хорошем урожае.
При избыточном внесении подкормок с высоким содержанием калия и фосфора образуется чрезмерное количество завязей. Растение, стараясь защититься от чрезмерного урожая, сбрасывает цветы и завязи. Поэтому подкормки перца должны быть умеренными.
Загущенность посадки
Густота посадки перца напрямую влияет на его плодоношение. Некоторые дачники, имея небольшую теплицу или маленький огород, стараются посадить перец максимально близко друг к другу для того, чтобы получить большое количество урожая с маленькой площади.
Слишком загущенные грядки повышают конкуренцию овощных культур за влагу и питательные вещества. Слабые кустики недополучают питание, воду и солнечное освещение. В такой стрессовой ситуации они начинают чахнуть, сбрасывать с себя цветки и завязи.
Для хорошей циркуляции воздуха, равномерного освещения всех растений и защиты их от быстрого распространения грибковых инфекций, перец в теплице желательно высаживать не очень густо – не больше 4-6 растений на 1 м².
Отсутствие опыления
Болгарский или горький перец, выращиваемый в тепличных условиях, часто страдает от «недостаточного внимания» насекомых-опылителей. У этой овощной культуры обоеполые соцветия, поэтому для успешного опыления достаточно легкого ветра. При отсутствии опыления соцветия перца быстро опадают.
Неправильный выбор «соседей» и предшественников
Причиной замедленного роста перца, снижения его плодоношения и опадения завязей часто становится неправильный выбор места для его выращивания. При посадке перца нужно учитывать «соседство» с другими овощными культурами, а также предшественников по грядке.
Болгарский перец ни в коем случае нельзя размещать на грядке рядом с горькими сортами. Эти культуры имеют свойство переопыляться, в результате чего оба вида плодов теряют свои вкусовые качества. Сладкие перцы приобретают неприятный горький привкус, у горького теряется пикантная острота.
Болезни и вредители
Опадание листьев и завязей у перца по причине болезни или поражения вредителями встречается нечасто. Обычно при таких поражениях дачники намного быстрее замечают первые признаки заболевания значительно раньше, завязи и соцветия начинают опадать только на запущенных стадиях.
Основные болезни и вредители перца:
Насекомые, инфекционные, вирусные и грибковые заболевания истощают растение. Все силы перца уходят на поддержание иммунитета для противостояния вредителю, поэтому кусты стараются как можно скорее избавиться от завязей и соцветий.
Что делать, если завязи или цветки опали?
Для получения щедрого урожая болгарского или горького перца нужно создать благоприятные условия для выращиваемой культуры. Правильный уход заключается в организации режима освещения, полива, соблюдении температурного режима, регулярных подкормок и борьбы с вредителями. Даже если завязи или цветки уже опали, растения можно еще спасти и получить богатый урожай вкусного и хрустящего перца.
Правильное освещение
Правильное освещение – важное условие активного роста и плодоношения перца. Его можно обеспечить несколькими способами:
Особенно важно достаточное освещение для молодой рассады и саженцев после пересадки в открытую почву.
Поддержание влажности
Без достаточного уровня влаги перец начинает быстро сохнуть, увядать, сбрасывать цветы и завязи.
Как поддерживать оптимальный уровень влажности:
После полива нужно замульчировать грунт вокруг перца. Слой мульчи поможет удержать оптимальный уровень влажности почвы, предотвращая ее испарение во время жары.
Режим подкормок
Частота внесения удобрений зависит от состояния перца. Для взрослых, хорошо развивающихся овощных культур достаточно вносить подкормки раз в 15 дней, сочетая органические составы с минеральными.
Во время бутонизации перцу необходимы подкормки на основе азота, в фазе образования и созревания плодов – составы с повышенной концентрацией калия и фосфора.
Если перец сбросил цветы и завязи, но его листва остается пышной, зеленой и здоровой – это может указывать на избыток минеральных веществ. В таких случаях нужно на 15-20 дней прекратить удобрение грядки.
Меры профилактики
Профилактические меры помогут предотвратить опадение цветов и завязей, а также других проблем при выращивании перца.
Основные правила профилактики:
При выращивании перца в теплице важно правильно подготовить почву к посадке. За 15-20 дней до высадки перца ее нужно продезинфицировать слабым раствором марганцовки.
Полезные советы
Опытные дачники и овощеводы имеют несколько хитростей, помогающих им предотвратить опадание цветов и завязей и получить щедрый урожай хрустящего перца.
Опадание цветов и завязей у перца – серьезная проблема, с которой сталкиваются многие дачники. Она приводит к снижению плодоношения и ставит под угрозу получение урожая вкусного и крупного перца. При выращивании овощной культуры очень важно создать для нее благоприятные условия – освещение, тепло, регулярное питание и увлажнение. Это станет эффективной профилактикой опадения цветов и завязей.
Почему перец сбрасывает цветы в домашних условиях?
Сегодня мы подготовили самую полную информацию на тему: «Почему перец сбрасывает цветы в домашних условиях?» с профессиональными комментариями и ссылками на полезную литературу. Если у вас возникнут вопросы вы можете задать их в комментариях.
Сладкий перец входит в число самых распространенных и наиболее часто высаживаемых овощных культур. Однако процесс его выращивания не всегда проходит гладко и без проблем. Перчик капризен и теплолюбив. При малейшем изменении условий произрастания он перестает цвести или начинает сбрасывать цветки и завязи. Такая ситуация приводит к потере урожая и поэтому вопрос, почему опадают цветы у перца и что делать с этим? – всегда очень актуален. Для начала нужно выяснить причину этого явления, а их может быть много.
Влияние температурного режима и влажности
Перцы очень требовательны к температуре и влажности, особенно если растут в теплице. В этом случае овощеводу придется очень постараться, чтобы угодить растениям и не потерять урожай. А угодить перцу с температурой непросто, поскольку для него одинаково вредно как повышение, так и понижение градуса.
Пока перец находится в стадии рассады, оптимальной для него считается температура 20-22 °C. При повышении этого уровня растения вытянутся и станут слабыми, а если температура понизится, то молодые саженцы перестанут развиваться. После пересадки на грядку или в теплицу идеальная температура для активного развития перца составляет 25-26 °C, и ее колебания в любую сторону влекут за собой неприятные последствия.
При снижении температуры, как и при ее повышении всего на 5 °C, начинается опадение цветков, а те, что остаются, не завязываются. Взрослые кусты более устойчивы, и если плоды уже успели завязаться, то их созревание может происходить при температуре 15-16 °C, но при снижении до 13 °C, всасывание полезных веществ корневой системой прекращается, и растения начинают погибать по биологическим причинам.
В открытый грунт рассаду нужно высаживать только в конце июня, когда установится стабильно теплая погода. Но и это не дает гарантии, что саженцы приживутся, ведь ночью температура все равно опускается. Оптимальным вариантом для перцев является выращивание в теплице, но оно может иметь успех только при условии поддержания оптимального режима температуры и влажности.
К изменению влажности воздуха перцы не менее чувствительны. В идеале она должна быть на уровне 60-70%. В тепличных условиях поддерживать такую влажность помогут регулярные проветривания и соответствующие замеры. Если уровень влажности снижен (в помещении очень жарко и сухо), то необходимо устанавливать емкости с водой или распылять ее на пол и растения при помощи опрыскивателя.
Видео “Выращивание”
Из видео вы узнаете, как выращивать перец.
Влияние удобрений
Недостаток или, наоборот, избыток удобрений в почве также может привести к тому, что перец не зацветет или сбросит завязавшиеся плоды. Ситуация, когда растения перекормлены, встречается намного чаще. Многие огородники регулярно подкармливают кусты различными удобрениями в надежде на высокий урожай. Частично своей цели они добиваются – на одной ветке может образоваться несколько десятков цветков, но понятно же, что столько плодов куст не выдержит. И растение это понимает, поэтому начинает сбрасывать лишние цветки. Что можно сделать в этом случае? Просто не вносите удобрения некоторое время – 2-3 недели.
Еще одна ситуация, при которой цветки и листья перца опадают: вы регулярно кормили растения гумусом (перегной, компост) и азотными удобрениями на начальном этапе роста. В самом начале вегетации эти подкормки действительно необходимы, но поскольку у азотных смесей довольно долгий период последействия, то растения продолжают усваивать азот даже во время цветения, когда такой потребности уже нет. В результате куст активно наращивает зеленую массу, но плоды завязывать не собирается.
Влияние вредных насекомых и болезней
Ситуация, когда куст не цветет или опадает завязь по причине повреждения насекомыми, случается довольно редко, но все-таки бывает. Как правило, такие изменения начинают происходить с перцами тогда, когда растения сильно больны или повреждены.
Вредитель питается соком растения, чем доводит его до истощения. А слабое растение, конечно же, теряет способность к плодоношению, поэтому сбрасывает цветки.
Тепличный перец может повреждаться тепличной белокрылкой. Это мелкие насекомые, похожие на моль, с тонкими белыми крылышками. Для перца вредны не столько они сами, сколько их выделения, которые приводят к развитию грибка и повреждению листьев. В открытом грунте перец может повреждаться медведкой, муравьями, нематодами и даже колорадским жуком. Большинство этих вредителей, обитая в почве, подгрызают корни перца, в результате чего растения медленно погибают, а первым проявлением их гибели является сбрасывание цветков и завязей.
Из болезней к потере цветков может привести любое грибковое заболевание, в особенности фитофтороз, гниль, вертициллез (увядание растения), а также бактериальная пятнистость. Эти заболевания приводят сначала к повреждению листьев, а затем и всего растения, но первым звоночком заболевания снова является опадание завязей и цветков. Как бороться с болезнями и насекомыми? Прежде всего, нужно очищать почву, так как личинки вредителей и споры грибков живут именно в ней. Во время болезни можно применять биопрепараты (Фитоспорин, Фитоверм).
Другие причины
Если все вышеперечисленные факторы, приводящие к опаданию цветков и завязей, устранены, но проблема по-прежнему не решилась, то причина может быть в следующем:
Очень часто перец выращивается в домашних условиях как горшочная культура. Так вот, если ему обеспечен комфортный микроклимат и должный уход, а цветы все равно опадают, попробуйте пересадить куст в горшок большего объема. Иногда растению просто не хватает места для полноценного развития.
Видео “Болезни и вредители”
Из видео вы узнаете о болезнях и вредителях перца.
Автор: Светлана Бодрова
Опадение цветения без формирования плодов — относительно распространённая проблема, с которой сталкиваются любители чили. Ниже мы разберём наиболее основные причины этой беды.
1. Отсутствие опыления.
Это подразумевает, что чаще всего причиной опадения цвета растений чили, содержащихся в парниках или квартирах, является отсутствие насекомых, опыляющих растение. Простым решением является ручное опыление: ватной палочкой или кисточкой, также можно попробовать аккуратно опылить пальцем.
2. Недостаточная циркуляция воздуха.
Чили нуждаются в хорошей циркуляции воздуха. Это важно, если вы выращиваете в помещении много чили, с высокой плотностью их расположения. Как только погода установится без заморозков и резких ночных падений температур, можно открывать окно и дать воздуху течь свободно, но без сквозняков.
3. Переувлажнение.
Попробуйте чуть сократить полив, до двух раз в неделю, если вы чувствуете, что регулярно переувлажняете растение.
4. Нестабильные температуры.
Как и большинство растений, чили-перчики любят стабильные температуры. Ночные холода и дневная жара могут вызвать стресс. Просто следите за погодой и оберегайте растения.
5. Перекормка удобрениями.
Если вы подкормите чили слишком концентрированным удобрением, то это может вызвать шоковое состояние и, как следствие, опадение цветков. Лучше начать с меньших доз удобрения и наблюдать за откликом – улучшится ли состояние.
Также встречается ошибка при пересадке чили: из меньшего горшка в гораздо больший. Если вы так поступите с Вашим чили, то растение в первую очередь сконцентрируется на росте корневой, чтобы заполнить горшок, и, конечно же, листвы, а не на цветении. Нормальный вариант при смене горшка: ориентироваться на прибавлении 5-8 см в диаметре. Т.е. из 12-см горшка в диаметре – к 20-см. Не забывайте, что почвосмесь должна на одну треть состоять из песка! Перцы любят песок!
6. Собирайте же спелые чили.
Если Ваше растение уже – счастливый обладатель спелых плодов, то снимите их с ветки, т. к. растение будет направлять энергию на поддержание имеющихся фруктов, а не на цветение, иначе появляющиеся цветки будут опадать.
Вернуться в магазин MagicLes в раздел чили-перчиков.
► Огород (овощи) Ирина и Зиновий Сыч
2015-08-08 2019-06-13 Полезный интернет-журнал Good-Tips.PRO 
Награда за труды — крупные перцы
Сладкий перец уже давно стал традиционной культурой на огородах и дачных участках. Этот исконный южанин освоил даже северные области, казалось бы, совершенно непригодные для него, большого любителя солнца и тепла.
Каждый огородник в меру своих сил и возможностей пытается вырастить овощ, полезный во всех отношениях — витаминный, вкусный, ароматный. Правда, далеко не у всех перец получается именно таким. Допустим, в северных регионах неудачу можно списать на неблагоприятные климатические условия. Но, как это ни странно, много неприятностей подстерегает и тех, кто выращивает перец в южных областях страны.
И в том, и в другом случае возникают проблемы, оборачивающиеся значительным недобором урожая. Как их избежать? Ответ на этот вопрос напрямую связан с биологическими особенностями растения. Требования у него высокие.
Особенности выращивания
Цветки и завязи сладкого перца
Сладкий (овощной, болгарский) перец — однолетнее растение, в течение одного периода вегетации проходит весь цикл развития — от посева до созревания семян.
Выделяют такие фенологические фазы: прорастание семян, образование настоящих листьев, бутонизация, цветение, техническая, а затем биологическая спелость плодов.
В начале вегетации растения растут медленно. Причем надземная часть развивается гораздо интенсивнее корневой системы. Первый настоящий лист появляется через 5–7, бутоны — через 50–60 дней после всходов.
Закладка цветочных почек начинается при появлении у растения четвертого настоящего листа. Цветки, как правило, располагаются у основания развилок ветвящихся побегов. Наибольшее количество цветков, из которых формируются товарные плоды, бывает до четвертого яруса разветвлений.
За весь период вегетации на одном растении образуется от 30 до 100 цветков, из них оплодотворяются примерно 20%.
Сладкий перец — растение южных широт, этим объясняется его высокая требовательность к теплу. Семена начинают прорастать при температуре не ниже +13 °C, но в этом случае всходы появляются только на 18–25-й день после посева, а иногда и позже.
Взрослые растения могут плодоносить и при температуре +15–18 °C, но дальнейшее похолодание отрицательно сказывается на цветении. При +10–13 °C ростовые процессы приостанавливаются, нарушается обмен веществ и нередко растения гибнут.
Растения сладкого перца чрезвычайно чувствительны к отрицательным температурам. Они погибают при заморозках −0,3…- 0,5 °C. Сладкий перец очень плохо переносят и чрезмерно жаркую погоду. При температуре выше +35 °C растения угнетаются, бутоны и цветки опадают.
Как выходец из тропиков, сладкий перец предъявляет весьма высокие треб звания к увлажнению почвы и воздуха. Недостаточное содержание водяных паров в воздухе (влажность воздуха), особенно в жаркую погоду, становится причиной чрезмерного угнетения растений и даже опадения цветков и молодых завязей.
Корневая система сладкого перца нуждается в большом количестве воды, которая расходуется на транспирацию и формирование урожая. Критический период по влагообеспечению длительный (1,5–2 месяца) — от начала появления первых бутонов до завязывания плодов.
| Видео (кликните для воспроизведения). |
Перцы отрицательно реагируют как на пересыхание почвы (страдают от излишнего повышения концентрации солей в почвенном растворе), так и на ее переувлажнение (испытывают недостаток кислорода в почве).
Сладкие перцы весьма требовательны к плодородию почвы. Высокие урожаи получают только на богатых гумусом, хорошо структурированных почвах. Тяжелые глинистые холодные почвы с высоким уровнем грунтовых вод непригодны для выращивания сладкого перца. Неблагоприятна для него и повышенная кислотность. Оптимальной считается реакция почвенного раствора в пределах рН 6–6,6.
Болгарские перцы очень быстро реагируют на удобрение. До начала плодообразования они нуждаются в повышенных дозах азотных удобрений, ускоряющих развитие и формирование вегетативных органов, а также корневой системы.
Сладкий перец хорошо реагирует он на внесение в почву микроэлементов — бора, марганца, цинка, йода, молибдена и др. Однако нужно помнить, что избыток элементов минерального питания в почве отрицательно сказывается на величине и качестве урожая, сроках его поступления и на активности всех процессов жизнедеятельности растения.
Избыток азота активизирует рост вегетативной массы в ущерб плодоношению. А излишнее количество фосфорных и калийных удобрений, напротив, тормозит нарастание листьев у молодых растений и приводит к существенному снижению урожая.
Сладкие перцы светолюбивы. Для нормального развития им нужен короткий (12—14-часовой) день. До 20–30 дневного возраста растениям полезен длинный день, он ускоряет их рост. А укороченный день ускоряет развитие взрослых растений, обусловливает более раннее их цветение и формирование плодов.
У большинства сортов при затенении наблюдается пожелтение листьев, опадение бутонов и завязей. Ветки становятся хрупкими и очень ломкими. Причем позднеспелые сорта сильнее реагируют на укороченный день, чем раннеспелые.
Наша методика выращивания
Рассада сладкого перца
Успех при выращивании сладкого перца гарантирует качественная рассада. Как и большинство любителей, мы выращиваем ее по самой примитивной технологии — на подоконнике:
1. Готовим почвосмесь — она должна быть питательной, с хорошей физической структурой. Готовим почвосмесь из перегноя, дерновой земли и крупнозернистого песка (3:3:1). На ведро смеси добавляем стакан древесной золы.
2. Семена для посева используем только свежие, прошлогоднего урожая. Обязательно обрабатываем их в течение 20 мин в 1%-ном растворе марганцовокислого калия (марганцовка) при температуре +20–22 °C, затем тщательно промываем проточной водой и подсушиваем до сыпучести.
3. Семена высеваем на рассаду в конце февраля и проращиваем их при температуре не ниже +25 °C. Обычно проростки появляются на 12–14-й день. После массового появления всходов временно (на 5–7 дней) переносим их в хорошо освещенное, но более прохладное место (температура +17–18 °C), чтобы рассада не вытягивалась.
4. Поливаем рассаду по мере необходимости только теплой водой, не допуская пересыхания почвы и переувлажнения, два раза подкармливаем гумисолом.
5. Пикировка. Практикуем выращивание рассады без пикировки и с пикировкой. Первый вариант предпочтительнее, поскольку восстановительная способность корневой системы у перца выражена слабо, и рассада с травмированными, во время пикировки, корешками плохо приживается, отстает в росте.
6. В открытый грунт рассаду высаживаем в конце мая — начале июня, когда минует угроза возвратных заморозков. Схема посадки — 60×30 см, для высокорослых сортов — 70×30 см. [3]
7. При высадке рассады в каждую лунку кладем 1–2 ст. ложки нитрофоски, тщательно перемешивая ее с почвой.
8. Поливаем теплой водой (подогретой на солнце), тогда рассада хорошо и безболезненно приживается.
Во время вегетации поливать перец надо регулярно и равномерно. Вода всегда должна быть теплой. Если для полива использовать холодную воду (ниже +15 °C) в жаркую погоду, когда температура воздуха и почвы более +30 °C, наблюдается сильное увядание растений.
Естественно, лучше всего применять для полива капельное орошение с одновременными подкормками минеральными удобрениями. Но для многих (и для нас в том числе) это пока несбыточная мечта. Поэтому посадки сладкого перца мульчируем. Слой мульчи хорошо защищает почву от иссушения, перегрева днем и переохлаждения ночью.
По нашим наблюдениям, перепады температуры на поверхности почвы летом в солнечную погоду под перцем составляют от +50 °C днем до +15 °C ранним утром. Какой же запас прочности должно иметь растение, чтобы выдерживать такой стресс?! А благодаря 5— 8-сантиметровому слою мульчи этот перепад незначительный—от +10 до 15 °C.
Очень рекомендуем всем, кто выращивает сладкий перец и другие овощные культуры, активнее внедрять мульчирование. В качестве органической мульчи можно использовать:
Слой мульчи должен быть не менее 5–8 см, и обновлять его нужно раз в месяц.
Мульча — защитная мантия почвы. Под ней живет множество полезных микроорганизмов, червей, жуков, которые измельчают и превращают в гумус органические материалы. Кроме того, мульча выполняет еще одну функцию — не позволяет прорастать семенам сорняков.
В зонах с сильной ветровой и водной эрозией мульча прекрасно защищает почву от разрушения. А опасения по поводу того, что она становится источником накопления и распространения болезней, вредителей, явно преувеличены.
Развитие большинства болезней и размножение вредителей зависит в основном от благоприятного сочетания температуры и влаги. Даже если ваш огород будет абсолютно очищен от прошлогодних растительных остатков, в год эпифитотий (например, фитофтороза) ветер обязательно принесет споры этой, а также других болезней от соседей.
Полезные советы и маленькие хитрости
2. Не спешите высаживать новый сорт на всей отведенной под перец площади, рискуете остаться без урожая. Для начала достаточно посадить 3–5 кустов, чтобы убедиться, что новоселу подходит почва на вашем участке. Ведь часто технология выращивания не дает желаемого результата только из-за несоответствующей реакции почвы.
3. Большинство неприятностей при выращивании сладкого перца связано с корневой системой растения. Она достаточно разветвленная, но основная масса корней сосредоточена в пахотном слое почвы (от 15 до 30 см) и лишь отдельные корни проникают на глубину 70— 80 см. Даже кратковременное подсушивание почвы в прикорневой зоне может иметь для растений негативные последствия.
4. Если опадают цветки и завязи, то причины могут быть различные: экстремальные низкая или очень высокая температура воздуха, недостаток света, влаги и т. д. Например, при низкой температуре воздуха (+8–10 °C) и почвы в начальный период вегетации рост растений приостанавливается, и это вызывает опадение бутонов. В летний период, когда температура воздуха на протяжении нескольких дней держится на уровне +30–35 °C и выше, тоже наблюдается массовое опадение бутонов, цветков и завязей. Почему подобное происходит?
В жару запасы воды в почве резко снижаются, а испарение ее из листьев возрастает, начинается обратный отток воды и питательных веществ из генеративных органов (цветков, завязей) к точкам роста и листьям. Вследствие этого ограничивается поступление воды к цветкам и они опадают.
Опадение цветков и завязей может вызвать и сильное затенение растений, которое особенно опасно при наступлении прохладной погоды. То же самое наблюдается и при нерегулярном или неравномерном поливе.
5. Низкая урожайность сладкого перца может быть низкой из-за несвоевременной уборки плодов. Цветение у перца ремонтантное, непрерывно продолжается до заморозков. При образовании плодов появление новых цветков замедляется, после снятия — вновь усиливается. Поэтому очень важно систематически убирать плоды, достигшие технической спелости.
6. Получение чистосортных семян. Сладкий перец — факультативный самоопылитель, то есть он может опыляться как своей, так и чужой пыльцой. Сладкие сорта, переопыленные с горькими, дают в первом поколении горькие плоды. Это, конечно, ухудшает товарное качество плодов, но не имеет таких неприятных последствий, как, скажем, при выращивании перца на семена.
Чтобы получить чистосортные семена, пространственная изоляция разных сортов овощного и пряного перца должна быть не менее 300 м.
Про «королевский» цветок сладкого перца
Коронный цветок сладкого перца
Кстати, есть приемы, с помощью которых можно повысить продуктивность растений. Присмотритесь к ним внимательно. Главный стебель у перца заканчивается генеративной почкой, а в пазухах верхних листьев начинают развиваться побеги второго порядка, образуя вилкообразное разветвление.
В первой развилке главного стебля всегда раскрывается «коронный», или «королевский» цветок. Если его удалить и не дать сформироваться плоду, растение будет лучше ветвиться, следовательно, будет выше и его продуктивность.
После прищипки урожай повышается как минимум на 30%. Кроме того, раскидистый куст притеняет почву и нижние части стебля, это ослабляет их перегрев и снижает увядание растений, а главное — предохраняет плоды от солнечных ожогов.
Успех выращивания в большой степени зависит от правильного выбора сорта. Сегодня асортимент болгарского перца очень большой. Существует закономерность, которую нужно обязательно учитывать при выборе сорта:
После десятилетних испытаний самых разных сортов сладкого перца остановились на сортах: Подарок Молдовы, Купон, Дружок, Ласточка, Полтавский, у которых классические конусовидные плоды. Высаживаем, как правило, по нескольку десятков растений Калифорнийского чуда, Оранжевого чуда с крупными кубовидными плодами, а также Обрия (сортотип ротунда). При добросовестном и правильном уходе все они дают прекрасный урожай. Нужно только хорошо присматривать за своими питомцами и вовремя реагировать на сигналы о помощи.