какие виды работ проводят на кухне
Виды ремонтных работ на кухни
Кухня – это место в квартире, где должно быть уютно, ведь большую часть времени мы проводим именно на кухне, а значит не только кухонная обстановка, но и внешний вид стен, потолка и полов не должны вызывать уныние и дискомфорт. Если стены на кухне изрядно потрескались и обои не первой свежести, то самое время приступать к ремонту.
Ремонт стен
Стены на кухне нужно сначала выровнять, если это, конечно, необходимо. Выравнивание стен во время ремонта квартиры при большой кривизне лучше всего делать по маякам. Шпатлевание стен будет достаточным при небольших трещинах и выемках. Шпатлевать стены под кафель нет необходимости.
После окончания работ по выравниванию стен наносится декоративное покрытие – это могут быть различные отделочные материалы: моющиеся обои, пластиковые панели, кафельная плитка. Стены, потолок и пол, исходя из назначения помещения, должны быть моющимися и влагоустойчивыми, так как постоянно происходит их загрязнение, а значит и материалы для ремонта так же должны легко очищаться от жира и испарений. Обои лучше подобрать хорошего качества, а кафельную плитку лучше укладывать на стенах рядом с которыми расположены мойка и газовая плита.
Панели из ПВХ или стеновые пластиковые панели довольно хрупкий материал и они не выдерживают больших нагрузок, это нужно учитывать при монтаже панелей в кухне, но плюсом этих панелей является то, что они удобны при уборке и отлично моются.
Советы при ремонте потолка на кухне
Есть несколько способов, с помощью которых можно отремонтировать кухонный потолок – например, хорошо будет смотреться реечный потолок или подвесной потолок армстронг. Из-за особенностей монтажа натяжного потолка крепление конструкции трудно будет сделать самостоятельно. На гипсокартон и выполненные из него подвесные потолки после монтажа наклеиваются обои, крепится полочная плитка или производится покраска. Но это значит, что, во-первых – выполняется дополнительная работа, а во-вторых – это более дорогостоящий вид работ. Но если вы уже решили, что потолок на кухне у вас будет именно их гипсокартона, то приобретать нужно влагостойкий гипсокартон, а металлопрофиль в этом случае используйте для каркаса.
Советы по ремонту пола на кухне
Самыми известными и распространенными материалами для покрытия пола в кухне являются напольная плитка для кухни и линолеум. При выборе материала для покрытия необходимо помнить, что на пол могут падать тяжелые предметы и оставлять вмятины и пятна. Это и нужно учитывать при выборе напольного покрытия.
Среди разнообразия видов линолеума самым распространенным и доступным по цене является многослойный бытовой линолеум с основой из вспененных составляющих и имеющий защитный верхний слой. Керамическая гранитная плитка зарекомендовала себя лучшей среди видов напольной плитки, так как прочность этому строительному изделию придает входящий в ее состав натуральный гранит. Если вы не боитесь потратить свое время, при этом сэкономив на наемных работниках довольно приличную сумму, то наши советы по ремонту кухни вам помогут при выборе строительного и отделочного материала и способа ремонта вашей кухни.
§ 17. Санитария и гигиена кухни
Приготовление и прием пищи связаны с жизненно важными для человека проблемами — с физическим здоровьем и поддержанием жизнедеятельности организма. Поэтому при приготовлении пищи большое внимание уделяют санитарии и гигиене. Только при условии соблюдения требований личной гигиены, чистоты помещения, рабочего места и посуды, используя только свежие продукты, можно приготовить доброкачественную, полезную пищу.
Правила санитарии и гигиены
При переработке и хранении пищевых продуктов необходимо соблюдать режимы их тепловой обработки и сроки хранения, так как продукты питания являются благоприятной средой для развития микроорганизмов: бактерий, микроскопических грибков, водорослей, вирусов и болезнетворных микробов.
Попадая в организм человека с пищей, микроорганизмы вызывают пищевые отравления (пищевые инфекции). Знания человека об особенностях распространения микроорганизмов помогают предупредить инфекционные болезни и даже ликвидировать некоторые из них.
Для пищевых отравлений характерны следующие признаки: тошнота, боль в области живота, рвота, понос, головная боль, головокружение, резкая слабость, а в тяжелых случаях — потеря сознания. При появлении таких признаков необходимо изъять из употребления продукт, который стал причиной отравления, вызвать врача, оказать первую медицинскую помощь заболевшему. Если пострадавший находится в сознании — промойте ему желудок: дайте выпить 3-4 стакана бледно-розового раствора пер-манганата калия (марганцовки) и, надавливая на корень языка черенком ложки или пальцем, вызовите рвоту.
После промывания желудка дайте отравившемуся активированный уголь. Для этого 5-10 таблеток залейте стаканом (200 мл) холодной кипяченой воды, тщательно перемешайте и дайте выпить.
При сильном отравлении обязательна неотложная врачебная помощь. При легком отравлении пострадавшему следует принять лекарства, нормализующие работу желудочно-кишечного тракта.
Во время работы на кухне и в кабинете кулинарии следует обязательно выполнять правила безопасной работы. Их несоблюдение может привести к ожогам, порезам, ушибам и т. д.
Правила безопасной работы
Рис. 66. Снятие крышки с горячей посуды
Перманганат калия, микроорганизмы, пищевые отравления, активированный уголь.
Технология. 5 класс
Конспект урока
Технология, 5 класс
Урок 23. Кухня. Правила санитарии и гигиены на кухне
Перечень вопросов, рассматриваемых на уроке:
Гигиена – это наука о здоровье человека, изучающей влияние внешних факторов на человеческий организм. С помощью гигиены питания рассматриваются вопросы рационального питания человека, изучаются заболевания, связанные с нарушением питания, и разрабатываются меры по их предупреждению.
Санитария – это мероприятия по соблюдению основных гигиенических правил и норм.
Рабочий треугольник – это положение мойки, плиты и холодильника.
Основная и дополнительная литература по теме урока:
1. Технология. 5 класс: учеб. пособие для общеобразовательных организаций / [В.М. Казакевич, Г.В. Пичугина, Г.Ю. Семенова и др.]; под ред. В.М. Казакевича. — М.: Просвещение, 2017.
Теоретический материал для самостоятельного изучения
Часто центром семейной жизни является кухня – место для приготовления еды, обеда в кругу близких и просто для общения.
Кухня – это помещение, которое используют для хранения и обработки продуктов, приготовления и приёма пищи.
Приготовление пищи требует безупречной чистоты, тщательного соблюдения санитарно-гигиенических правил.
Причиной желудочно-кишечных заболеваний и пищевых отравлений могут быть не только недоброкачественные продукты, но и антисанитарное состояние кухни, кухонного инвентаря и приспособлений, небрежность и неаккуратность, которые допускаются в процессе приготовления пищи.
Именно поэтому на кухне очень важна правильная гигиена.
Гигиена – это наука о здоровье человека, изучающей влияние внешних факторов на человеческий организм. С помощью гигиены питания рассматриваются вопросы рационального питания человека, изучаются заболевания, связанные с нарушением питания, и разрабатываются меры по их предупреждению.
Санитария – это мероприятия по соблюдению основных гигиенических правил и норм.
Основные санитарно-гигиенические правила:
– Мытье рук является основой гигиены на кухне. Бактерии очень легко переносятся, так что мойте руки перед началом работ на кухне, во время приготовления пищи, после окончания работ.
– Приступая к работе на кухне, нужно одевать фартук, убрать волосы под косынку или шапочку, закатать рукава одежды.
– Используйте разные разделочные доски для рыбы, мяса, овощей, молочных продуктов и хлеба. Можно использовать разноцветные доски, чтобы не запутаться и никогда не оставляйте еду рядом с сырым мясом. Это поможет вам избежать распространения бактерий.
– Одной из самых главных правил является правильное приготовление пищи. Если еда не полностью готова, опасные микроорганизмы могут вызвать отравление.
– Протирайте поверхности кухонных шкафов и столов после каждого использования. Это одно из самых простых, но эффективных правил гигиены, которого легко придерживаться если убирать любые загрязнения, как только они появляются.
– Кусочки еды, оставшиеся на разделочных досках, быстро начинают плодить бактерии – чтобы избежать этого, нужно мыть разделочные доски, посуду и приборы сразу после каждого использования.
– Выносите мусор каждый день, чтобы избежать неприятных запахов и поддерживать гигиену на кухне. Кухня становится средой для распространения бактерий, если продукты начинают гнить.
– Здоровье напрямую зависит от чистоты в холодильнике. Если не проводить уборку, загрязнения и гниющая еда могут распространить бактерии на другие продукты. Всегда избавляйтесь от всех продуктов с истекшим сроком годности.
– Раковина используется каждый день, и, если её не поддерживать в чистоте, она быстро загрязняется и становится источником бактерий. Мойте раковину жёсткой щёткой с моющим средством один раз в день. Протирайте любую разлитую жидкость или загрязнения вокруг раковины.
Следите за общим порядком и чистотой на кухне.
Рациональное размещение кухонного оборудования во многом обеспечивает гигиеничность приготовления пищи и значительно облегчает труд на кухне.
Для этого необходимо грамотно спланировать интерьер помещения.
Планировать кухню означает располагать в ней по определённым правилам кухонную мебель и оборудование.
Так как кухню часто используют, как столовую, то в ней есть 2 зоны: зона приготовления пищи и обеденная зона.
В зоне приготовления пищи находится мойка, плита, холодильник, стол для первичной обработки и нарезки продуктов, навесные шкафы для хранения кухонной посуды и инвентаря, вытяжка. А обеденный стол и стулья уже относятся к зоне обеденной.
Независимо от того, как часто мы готовим и сколько проводим на кухне времени, алгоритм действий у всех одинаковый: достать морковку из холодильника, помыть в мойке и пожарить на плите.
Но так как движения наши не линейны и двигаемся мы больше «туда-сюда», то учёные разработали понятие рабочего треугольника. Во главе каждой вершины такого треугольника стоят холодильник, мойка и плита. Жизнь кипит между ними или внутри этого треугольника.
Чтобы кухня не казалась слишком тесной, расстояние между рабочими зонами не стоит делать слишком маленьким. Но чтобы не уставать во время приготовления пищи, расстояние не должно быть слишком большим.
Идеальным считается расстояние, когда все рабочие зоны расположены в углах треугольника с равными сторонами.
По расчётам специалистов
– оптимальное расстояние между рабочими зонами — не менее 1,2 метра и не более 2,7 метра;
– сумма всех сторон треугольника должна быть в пределах 4 – 8 метров;
– никаких препятствий (табуреты, стулья или мусорное ведро) на сторонах треугольника не должно встречаться. Эти стандарты разрабатывались в 1940 году для небольших кухонь, но они
Виды планировки кухни:
Особенно внимательно надо отнестись к правилу треугольника, если на кухне готовят одновременно два человека. Траектории их движения при неправильно выстроенной схеме будут пересекаться, что не только неудобно, но даже опасно, например, если кто-то двигается по кухне с горячей кастрюлей.
При работе на кухне всегда нужно очень внимательным и осторожным, строго соблюдать привила техники безопасной работы.
– Пол в кухне всегда должен быть не только чистым, но и сухим. Иначе можно поскользнуться. Особенно это опасно если у вас в руках острый предмет или горячая жидкость.
– Нельзя класть на плиту лишние предметы: прихватки, кухонные полотенца, ложки, ножи, спички.
– Кастрюли и сковородки с большим дном ставить на большие конфорки или горелки, с маленьким – на маленькие.
– Не оставлять работающую плиту без присмотра.
– Снимая горячую посуду с плиты ставим её на подставку.
– Если на вашей кухне газовая плита, то тщательно проветривать помещение.
– Следить за пламенем горелки, которое всегда должно быть равномерным и иметь сине-голубой цвет.
– Если у вас электрическая плита, то включать и выключать электроприбор нужно сухими руками.
Важно запомнить, что чистота на кухне, соблюдение правил техники безопасности являются важнейшими условиями сохранения здоровья.
Примеры и разбор решения заданий тренировочного модуля
Задание 4. Выделите зелёным цветом требования техники безопасности, синим цветом – правила гигиены на кухне.
Мойте руки перед началом работ на кухне
Нарезайте продукты на отдельных досках
Не кладите на плиту лишние предметы
Поддерживайте холодильник в чистоте
Выбирайте конфорки в зависимости от размера дна кастрюли
Не оставлять работающую плиту без присмотра
Мойте посуду и приборы после каждого использования
Регулярно выносите мусор
Включать и выключать электроприбор сухими руками
Требования техники безопасности – зелёный цвет:
Не кладите на плиту лишние предметы
Выбирайте конфорки в зависимости от размера дна кастрюли
Не оставлять работающую плиту без присмотра
Включать и выключать электроприбор сухими руками
Правила гигиены на кухне – синим цветом:
Мойте руки перед началом работ на кухне
Нарезайте продукты на отдельных досках
Поддерживайте холодильник в чистоте
Мойте посуду и приборы после каждого использования
Регулярно выносите мусор
Подсказка: Санитарно-гигиенические правила направлены на сохранность здоровья человека. Их соблюдение направлены на предупреждения заболеваний, связанных с нарушением питания.
Правила техники безопасности направлены на защиту здоровья и жизни при проведении каких-либо работ.
Задание 10. Выделите цветом правильные ответы.
– Наука о здоровье человека
– Изучает влияние внешних факторов на человеческий организм
– Рассматривает только вопросы рационального питания человека
– Изучает влияние человека на микроорганизмы
Правильный вариант ответа:
Наука о здоровье человека
Изучает влияние внешних факторов на человеческий организм
Подсказка: Гигиена – это наука о здоровье человека, изучающей влияние внешних факторов на человеческий организм. С помощью гигиены питания рассматриваются вопросы рационального питания человека, изучаются заболевания, связанные с нарушением питания, и разрабатываются меры по их предупреждению.
Этапы ремонта кухни
Кухня сегодня почти в каждой квартире выполняет множество функций. Тут готовят еду, обедают и ужинают, собираются всей семьей, приглашают гостей. Следовательно, даже самая небольшая кухня должна быть комфортной, уютной и удобной, а это зависит от качества ремонтных работ, выбора отделочных материалов, расположения мебели техники. Многие из нас сегодня предпочитают делать ремонтные работы на кухне, по крайней мере, большую их часть, своими руками, и тогда становится вопрос: какие основные этапы ремонта кухни, и в какой последовательности необходимо выполнять все работы.
Проведение необходимых измерений
Чтобы создать дизайн-проект кухни, рассчитать количество необходимых материалов, сначала нужно с большой точностью знать все параметры помещения. В первую очередь измеряется ширина, длина и высота помещения, потом размеры оконного и дверного проемов, а также расстояние от них до пола и потолка, соседних стен. Также необходимо провести измерения антресоли, если таковая есть.
Кроме того, проводят измерения расположения всех существующих розеточных групп, подвода водопровода и отвода канализации, вентиляционной отдушины. Если в кухне есть какие-то выступы плит перекрытия, то это также необходимо учесть и провести соответствующие измерения. Если хочется провести перепланировку, снести какие-то перегородки, то измерять нужно и соседнее помещение, с которым будет объединена кухня.
Точность измерений должна быть максимально высокой, а погрешность составлять не более 0,5 см. В противном случае в итоге можно получить незакрывающуюся дверь, слишком неудобный проход между рабочей зоной и обеденным столом, особенно, если дело касается небольшой кухни, где каждый сантиметр на учете.
Создание дизайн-проекта
Данный этап многие пропускают, считая, что и так способны все детали удержать в голове. Частыми результатами подобной оплошности становится невозможность поместить какой-то элемент мебели или техники в кухню, негармоничность сочетания цветов, неудобное расположение светильников, розеток и т.д. Именно поэтому все детали нужно продумать заранее, и они должны найти отражение в дизайн-проекте кухни.
Предварительно стоит определиться с основными требованиями к дизайну и стилю кухни, с расположением функциональных зон, с перечнем необходимой техники. Если нет уверенности в том, что создать проект самостоятельно будет легко, то лучше на данном этапе прибегнуть к помощи дизайнера. Проект кухни должен учитывать расположение мебели, коммуникаций и оборудования. Ко всем этим элементам проекта выдвигаются свои требования.
Расположение мебели
Когда готов план помещения, где отмечено расположение окон, дверей и всех коммуникаций, можно приступать к подбору мебели. Параллельно также важно продумать, какие предметы техники должны обязательно присутствовать на кухне: холодильник, плита, вытяжка, микроволновка, посудомоечная машина, стиральная машина, котел и т.д. Определиться нужно и с типом размещения мебели на кухне: линейный, угловой, в две линии, островной, П-образный.
Если кухня маленькая, то в один ряд вся мебель с техникой может не поместиться. В этом случае лучше использовать угловой тип размещения мебели. При этом важно учитывать, что длина всех сторон рабочего пространства должна быть от 3 до 6 метров – это оптимальные значения, чтобы и места было достаточно, и много движений не пришлось бы делать, занимаясь приготовлением еды. Также специалисты советуют, что расстояние между сторонами кухонного треугольника (мойка, плита, холодильник) должно быть примерно равным, и не более 1,85 м.
Расположение всех шкафчиков на плане стоит отметить заранее. Если вы планируете заказывать определенный кухонный гарнитур, то заранее лучше измерить все его параметры и прикинуть, насколько он вписывается в кухню. Воспользоваться для составления дизайн-проекта можно простыми программами и даже мобильными приложениями, в которых все действия максимально упрощены: нужно ввести лишь параметры помещения и параметры желаемой мебели.
Есть и оригинальный способ продумать расположение всех предметов мебели. Из картона создают коробку, которая будет моделью кухни. Естественно, необходимо придерживаться масштаба. Из пенопласта также в масштабе делают фигурки мебели и техники, а потом все эти детали размещают в коробке до тех пор, пока не будет найден идеальный вариант. Каким бы ни был способ, в результате вы должны получить четкое визуальное представление того, как должна выглядеть будущая кухня.
На данном этапе также не мешает продумать цветовую схему кухни, используемые аксессуары, отделочные материалы и прочие детали. Если кухня маленькая, то не мешает подобрать способы ее визуального увеличения. Если планируется создавать перегородки, арки, прочие конструкции, то их расположение обязательно отмечается в проекте.
Расположение коммуникаций
При создании проекта также нужно четко предусмотреть, где будут расположены все коммуникации. Прежде всего, необходимо продумать, где должны быть розетки: обязательно они должны быть около обеденного стола, а также в рабочей зоне, где будет подключаться масса предметов техники, которые постоянно присутствуют на кухне (холодильник, микроволновка, вытяжка и т.д.), а также мелкая бытовая техника, вроде блендера, миксера, соковыжималки. Продумать заранее нужно и освещение кухни, ведь ко всем светильникам нужно будет подвести электропроводку, и организовать для них выключатели.
Если хочется полностью поменять расположение газовой плиты и мойки, то нужно учесть несколько правил. Так, гибкие газовые шланги не должны быть более 4 метров в длину, а водопроводные и канализационные – не более 1,5 метров. Все эти трубы должны быть доступны для осмотра, чтобы упростить ремонтные работы и не провоцировать конфликты со специальными службами. Отличный выход – прятать трубы за кухонными шкафами без задних стенок: так и коммуникации замаскированы, не портят внешний вид, и получить доступ к ним можно быстро и легко.
Расположение техники
Если проект предусматривает наличие кухонной вытяжки, и при этом у вас установлен газовой котел, то выводить их в один вентиляционный ход нельзя – это опасно для жизни. В зависимости от собственных предпочтений и особенностей кухни можно выбрать проточную или циркуляционную вытяжку. Последнюю ненужно подсоединять к вентиляционному выходу.
Если на кухне будет расположено несколько газовых приборов, например, плита и котел, то расстояние между ними должно быть не менее 80 см. Холодильник необходимо располагать на расстоянии не менее 60 см от плиты. В противном случае существенно возрастет расход электричества, да и вероятность поломки холодильника становится намного выше.
Что же касается холодильника, то многие специалисты советуют располагать его за пределами кухни, в более прохладных помещениях: на лоджии, если она смежная с кухней, или в прихожей. Таким образом, можно значительно экономить на потребляемом электричестве: летом холодильник будет использовать в 1,5-2 раза меньше энергии, а зимой – в 6 раз меньше. Но подобное расположение холодильника не очень удачно, а бегать постоянно с продуктами с кухни к нему не очень удобно.
Остальные предметы техники располагают по собственному усмотрению. Так, если вам необходима микроволновка, то ее лучше подвесить или установить на полку над рабочей поверхностью, чтобы не занимать полезное пространство.
Расчет необходимых строительных материалов
Чтобы не столкнуться проблемой нехватки или чрезмерного излишка строительных материалов, нужно заранее как можно точно просчитать их необходимое количество. После того, как готов дизайн-проект, выбраны способы отделки, необходимо просчитать, сколько и каких материалов понадобится для проведения подготовительных работ, черновой и чистовой отделки. Если возникают сложности, то на этом этапе можно обратиться к специалистам.
В смету заносят необходимые облицовочные материалы, грунтовку, шпаклевку, возможно, новые розетки, провода и прочее. Не мешает заранее продумать не только количество необходимого, но и цену всех материалов. Это поможет правильно распланировать свой бюджет и сможет указать на необходимость сэкономить.
Подготовительные работы
Под подготовкой кухни к проведению ремонта подразумевают ее очистку и освобождение от старой отделки, предметов мебели и техники. Начинается все с выноса техники и мебели из кухни, потом демонтируем керамическую плитку, снимаем плинтуса, напольное покрытие.
Побелку с потолка не так просто снять, поэтому придется потратить немало усилий на отмывание поверхности. То же касается и окрашенных стен: в этом случае лучшим образом помогает специальный растворитель для краски. С ним нужно работать предельно осторожно, в респираторе, защитной одежде и очках. Старые обои снять можно с помощью шпателя, предварительно их можно немного намочить прохладной водой.
На данном этапе также сносят лишние перегородки, если эти действия не противоречат нормам, а вообще, любую перепланировку заранее необходимо согласовывать. Если в план входит замена двери, то ее лучше убрать на данном этапе. После того, как вся старая отделка демонтирована, поверхности лучше всего протереть раствором моющего средства, а потом простой водой. Таким образом удаляют все остатки пыли и накопленного жира.
Очищенные поверхности нужно тщательно осмотреть, отметить их общее состояние, наличие трещин, дефектов, неровностей. На данном этапе можно внести коррективы в сметы, если окажется, что нужно проводить какие-то дополнительные работы.
Разводка коммуникаций
Монтаж электропроводки выполняют с учетом всех точек потребления электроэнергии, также обустраивают и переделывают, если это нужно, систему водопровода и канализации. Начинают именно с электропроводки, для обустройства которой необходимы трехпроводные кабеля в двойной изоляции с диаметром 2 мм. Штробятся стены в необходимых местах, чтобы туда потом уложить кабель, потом сам провод фиксируется малярным скотчем и гипсом. Кабеля прокладываются только под прямым углом. На этом этапе необходимо четко знать схему освещения кухни и расположения розеток.
Систему водопровода и канализации необходимо выполнять металлопластиковыми или полипропиленовыми трубами: они простые в монтаже, прочные, не боятся перепадов температуры. После этого можно подводить газовые шланги.
Установка окон
После монтажа всех коммуникаций выполняют замену окон, если это необходимо. После установки нового окна его от возможных загрязнений во время проведения дальнейших ремонтных работ прячут с помощью пластиковой пленки и малярного скотча. В принципе, окно можно установить до проведения всех коммуникаций – это не столь принципиально.
Черновая отделка
На данном этапе выравнивают все поверхности и готовят их к последующей чистовой отделке. Потолок необходимо зашпаклевать, зачистить и прогрунтовать. Если же его поверхность такая неровная, что для приведения ее в порядок, понадобится масса времени и усилий, лучше задуматься о системе подвесных или натяжных потолков. В этом случае нужно просто ликвидировать самые большие дефекты, типа сыплющейся штукатурки.
Те же работы проводят и со стенами, причем они могут быть в большей степени неровными, чем потолки, и это касается тех участков, где была плитка. После ее демонтажа могут остаться ямки и впадины, поэтому выравнивать стены лучше штукатурной смесью, причем желательно, влагостойкой. В данном случае также можно использовать листы влагостойкого гипсокартона: работы будут проведены значительно быстрее, но при этом вы украдете у кухни несколько сантиметров полезного пространства, что обязательно необходимо учитывать в дизайн-проекте. На подобные меры, не задумываясь, можно пойти, если речь идет о просторной столовой, но для маленькой кухни такое решение недопустимо. Стены на кухне должны быть идеально ровными, особенно, если планируется использовать керамическую плитку. Подготовленную поверхность стен и потолка в завершение необходимо прогрунтовать для лучшего сцепления с отделочным материалом.
Если пол имеет значительные неровности, но стяжка при этом не была демонтирована, можно воспользоваться системой наливных полов. Если же старая стяжка была полностью убрана, то придется делать цементно-песчаную стяжку. Отделочный материал для пола на кухне нужно выбирать такой, чтобы он хорошо переносил влажность, был прост в уходе, гигиеничный и нескользкий. Для некоторых типов покрытий неплохо предусмотреть систему теплых полов. Их монтируют как раз на данном этапе ремонта кухни. Стоит отметить, что теплый пол не стоит обустраивать под предметами мебели и техники, поэтому так важно заранее продумать интерьер кухни.
Отделочные работы
Когда все коммуникации установлены, можно переходить к выполнению отделочных работ. Начинать лучше с потолка, чтобы потом не запачкать во время его отделки стены и пол. Для облицовки потолка можно выбрать покраску, систему натяжных или подвесных потолков с использованием гипсокартона или реек. Использовать побелку крайне нежелательно, ведь она очень быстро пожелтеет. Натяжные потолки – исключение, их монтаж проводят уже после отделки стен, так как это быстрый и совершенно негрязный процесс.
Для отделки стен на кухне подходит масса различных материалов. Самый популярный из них – керамическая плитка, которой нередко облицовывают не только рабочую зону, но и все стены кухни. В рабочей зоне также можно использовать декоративный камень или стеклянные скинали, которые смотрятся достаточно эффектно. Вариант для самых смелых – металлический фартук. Стены в обеденной зоне можно отделать моющейся краской – самый простой, дешевый и одновременно стильный вариант. Можно также использовать обои, но подойдут далеко не все, а только флизелиновые, виниловые, стеклообои, а также жидкие обои. Также в отделке стен кухни можно использовать декоративную штукатурку, камень, деревянную вагонку и пластиковые панели.
Что же касается напольного покрытия, которое укладывается последним, то тут выбор также широкий. Можно комбинировать разные материалы, разбивая кухню на функциональные зоны. Конечно же, лучший и проверенный вид напольного покрытия для кухни – кафельная плитка, но под нее, как и под мозаику, бетонный и керамогранитный пол в идеале уложить систему теплых полов. Часто на кухнях используют линолеум и ламинат, реже – дерево и пробковое покрытие. Отличный современный вариант – наливной пол: он долговечный, практичный и красивый, а с его помощью легко создать трехмерное изображение.
Установка плинтусов
Плинтус на кухне выполняет и декоративную, и практическую функцию. Для пола лучше выбрать пластиковый плинтус, поскольку деревянный намного хуже ведет себя в условиях повышенный влажности на кухне. Еще один вариант – алюминиевый плинтус, который также неплох для кухни. Рассчитать, сколько необходимо плинтусов, просто: к периметру кухни прибавить метр и разделить на длину одного плинтуса (стандартная длина – 2,5 м). Также докупить нужно будет уголки.
Устанавливают также потолочный плинтус, именуемый багетом. Сегодня также появился специальный кухонный плинтус, который устанавливают между стеной и столешницей, и в итоге брызги и крошки не попадают в щель.
Монтаж двери и освещения
Если теперь в кухне все по-новому и будет стоять новая мебель, то без новой двери также не обойтись, если она вообще предусмотрена проектом. Дверь может быть деревянной, стеклянной, со стеклянными вставками, можно остановит свой выбор и на складных дверях. Если вы много готовите и не хотите, чтобы запахи проникали в остальные комнаты квартиры, то лучше установить обычную распашную дверь, причем такие материалы, как пластик и стекло более предпочтительны, ведь не впитывают запахи.
На данном этапе также устанавливают светильники, причем необходимо предусмотреть несколько типов освещения: общее, рабочее, в обеденной зоне, а можно также и декоративное.
Установка мебели, техники и раковины
Вот теперь наконец можно устанавливать выбранный комплект мебели, а потом смонтировать мойку. Лучший вариант кухонной мойки – это нержавейка, хотя сегодня также высоким спросом пользуются мойки из композитных материалов. Следующий шаг – установка холодильника, посудомоечной машины и прочих предметов техники.
В завершение
Чтобы выполнить ремонт кухни в намеченные сроки, вложиться в отведенный бюджет и в итоге получить стильное, комфортное и гармоничное пространство, очень важно создать дизайн-проект кухни, четко определиться с каждой мелочью в этой комнате и следовать намеченному плану. Некоторые работы все же стоит поручить профессионалам, даже если ремонт решено проводить своими руками. Четкое планирование в итоге поможет сэкономить время и создать безупречную кухню.