какие витамины есть в луковой шелухе

Что нельзя делать при выпадении волос

какие витамины есть в луковой шелухе. Смотреть фото какие витамины есть в луковой шелухе. Смотреть картинку какие витамины есть в луковой шелухе. Картинка про какие витамины есть в луковой шелухе. Фото какие витамины есть в луковой шелухе

10 “нельзя” или что не рекомендуется делать при выпадении волос

Волосы у человека давно уже утратили свою биологическую целесообразность – они не защищают нас от холода и ветра, других негативных факторов. Единственная функция, которую продолжает осуществлять волосяной покров, – это эстетическая.

Волосы представляют и для мужчин, и для женщин, огромную психологическую ценность, а их потеря становится для большинства тяжелой эмоциональной трагедией. Необходимо хорошо представлять, что запрещено делать при выпадении волос, ведь неправильное поведение в этот момент может повлиять на течение процесса потери волос и привести к его усугублению.

Какие ошибки мы совершаем, столкнувшись с выпадением волос

При выпадении волос нельзя паниковать

Всем известна тесная взаимосвязь процесса выпадения волос и состояния психо-эмоционального фона. Ведь стресс является фактором-причиной выпадения, а может и затягивать выпадение, вызванное другими факторами. Перспектива грядущего облысения – одна из основных причин, способствующих появлению невроза, особенно у женщин, от природы обладающих густым волосами. Чем дольше протекает выпадение, тем больше становится страх потерять «последние» волосы и возрастает акцентуация на факте выпадения. Необходимо понять, что сильные и внезапные формы выпадения волос чаще всего являются наиболее благоприятными, чаще всего они имеют четкую связь с перенесенной температурой, заболеванием, лекарством и т.д., и в большинстве случаев проходят даже сами по себе.

Нельзя мыть голову редко

Мытье головы является важной мерой ухода за волосами, особенно в период активного выпадения волос. Ограничение кратности мытья, особенно боязнь мытья головы, нежелательна не только с психологической точки зрения, но и с точки зрения здоровья. Сальный секрет, накапливающийся на поверхности головы при редком мытье, может являться причиной воспаления кожи и усугубления выпадения волос. Наоборот, трихологи рекомендуют в периоды активного выпадения усиливать очищение кожи – использовать активные медицинские шампуни, регулирующие сальность, и пилинги, эксфолианты.

Нельзя ограничивать расчесывание волос, «накапливать» выпадающие волосы

Стадия выпадения волоса длится 3 месяца – это период от прекращения роста волоса до того момента, как волос покидает кожу головы. Если волосы не вычесывать вовремя, то мертвый волос механически будет препятствовать росту «нового» волоса, растущего вместо него.

какие витамины есть в луковой шелухе. Смотреть фото какие витамины есть в луковой шелухе. Смотреть картинку какие витамины есть в луковой шелухе. Картинка про какие витамины есть в луковой шелухе. Фото какие витамины есть в луковой шелухе

Нельзя находиться на солнце без головного убора

Доказана роль негативного влияния ультрафиолета на потерю волос. Чем интенсивнее выпадение, чем более редкими волосы становятся, тем больше будет прогрессия процесса потери волос.

Нельзя собирать и подсчитывать выпавшие волосы

По статистике трихологов, собирание и подсчет волос, которые покинули голову, обладает только негативным эффектом на течение выпадения волос. Собирание волос способствует акцентуации женщин на процессе потери волос, невротизирует, а ни в коем случае не позволяет понять, насколько выпадение превышает суточную норму.

Нельзя втирать масла в кожу головы

Кожа головы относится к зоне с очень высокой секрецией кожного сала. Дополнительное нанесение жирных средств, особенно масел, которые обладают комедоногенным действием, может способствовать появлению воспаления, перхоти и болезненности кожи и усугубить выпадения.

какие витамины есть в луковой шелухе. Смотреть фото какие витамины есть в луковой шелухе. Смотреть картинку какие витамины есть в луковой шелухе. Картинка про какие витамины есть в луковой шелухе. Фото какие витамины есть в луковой шелухе

Нельзя сидеть на гипокалорийной и безбелковой диете

Клетки волосяного фолликула относятся к одним из наиболее интенсивно делящихся клеток человеческого организма, именно поэтому им требуется большое количество энергии для нормального метаболизма. Считается, что калорийность пищевого рациона менее 1200 ккал может приводить к выпадению волос. Что касается белка, это основной структурный элемент стержня волоса (белок кератин), поэтому в пищевом рационе обязательно должны присутствовать все незаменимые аминокислоты.

Нельзя отменять оральные контрацептивы

Многие из существующих оральных контрацептивов обладают положительным влиянием на рост волос, поскольку содержать женские гормоны эстрогены, а в ряде случаев снижают и мужские. Отменять «подпитывающие» фолликул препараты не целесообразно в момент выпадения, когда клетки волоса и так слишком чувствительны ко всем неблагоприятным факторам.

Нельзя лечить волосы иммуностимуляторами и противогельминтнами препаратами

По старинке, часть врачей связывают выпадение волос со сниженным иммунитетом или глистной инвазией, назначая соответствующие препараты для «лечения» потери волос. На самом деле большинство иммуностимуляторов и антигельминтных лекарств, наоборот, являются «виновниками» выпадения.

Нельзя самостоятельно начинать и отменять препараты с миноксидилом

Миноксидил – единственный препарат для наружного применения, который имеет высокую степень эффективности при поредении волос. В России он находится в свободной продаже и часто начинает применяться самостоятельно, по рекомендации фармацевта или консультанта в интернете. Тем не менее, миноксидил – препарат для постоянного применения, который обладает «синдромом отмены», может вызывать нежелательные явления и дает усиления в начале применения. Именно поэтому при острых, доброкачественных формах выпадения, при диффузном выпадении он может только навредить.

Не стоит отчаиваться, столкнувшись с выпадением волос. Чаще всего, это временное явление, которое не принесет непоправимых последствий. Помните, что если выпадение волос продолжается до 3 месяцев, волосы покидают голову со всей поверхности, – это острое выпадение, которое при правильном уходе пройдет даже само по себе.

Источник

Лечение от 100 болезней — луковая шелуха

какие витамины есть в луковой шелухе. Смотреть фото какие витамины есть в луковой шелухе. Смотреть картинку какие витамины есть в луковой шелухе. Картинка про какие витамины есть в луковой шелухе. Фото какие витамины есть в луковой шелухе

какие витамины есть в луковой шелухе. Смотреть фото какие витамины есть в луковой шелухе. Смотреть картинку какие витамины есть в луковой шелухе. Картинка про какие витамины есть в луковой шелухе. Фото какие витамины есть в луковой шелухе

Здравствуйте, друзья. Луковая шелуха, наверное, самый доступный ингредиент в наших домах. Лук полезен сам по себе как овощ, и его шелуха использовалась активно нашими предками, как натуральный пищевой краситель, для очищения посуды. Также, существует множество народных рецептов от множеств болезней, и даже написана целая книга: «Луковая шелуха от 100 болезней». Так что, полезные свойства известны и признаны, и используются в современной фармакологии, как составляющая лекарственных средств, предназначенных для укрепления сосудов. Поэтому не стоит выкидывать столь ценный продукт. Рассмотрим основные недуги, справиться с которыми поможет шелуха, и, конечно, расскажем о самых проверенных временем рецептах.

Состав луковой шелухи — делает ее такой полезной?

Шелуха может «похвастаться» обширным списком биологически активных компонентов. Первая группа полезных веществ – различные витамины!

Токоферол

Отвечает за обеспечение защиты нашего организма от вредоносных свободных радикалов. Также, он способствует восстановлению клеток и замедляет процессы старения в организме.

Аскорбиновая кислота

Это отличное средство для того, чтобы избежать авитаминоза, острых респираторных заболеваний. Также, от достатка данного витамина зависит состояние костей, хрящей, влияет он и на показатели здоровья десен.

Никотиновая кислота

Входит в состав вещества, которое участвует в большом количестве окислительно-восстановительных реакций. Поэтому, она просто необходима для поддержания обменных процессов в норме. А также, данный витамин способствует нормализации функционирования коры полушарий мозга, и способен предотвратить некоторые заболевания сердца и сосудов.

Тиамин, рибофлавин, пантотеновая кислота, пиридоксин, фолиевая кислота, цианокобаламин

Способствуют устранению накопившегося умственного напряжения, помогают скорейшей реабилитации после заболеваний и хирургических вмешательств. Также, являются естественной защитой от процессов преждевременного старения. И просто необходимы для излечения кожных заболеваний, здоровья печени и красоты волосяного покрова и ногтевых пластин.

Каротин

Отличная профилактика сердечных заболеваний. Также, в состав входят вещества — фитонциды, которые обладают противомикробным воздействием. Именно данное вещество помогает побороть воспалительные процессы и инфекции.

А также — целый ряд микроэлементов и минералов: соли кальция, соли калия и соли магния. Они необходимы для поддержки баланса воды и солей в организме.

какие витамины есть в луковой шелухе. Смотреть фото какие витамины есть в луковой шелухе. Смотреть картинку какие витамины есть в луковой шелухе. Картинка про какие витамины есть в луковой шелухе. Фото какие витамины есть в луковой шелухе

Именно баланс данных минеральных компонентов необходим для предотвращения возникновения анемии.

Луковая шелуха — основная польза и вред

Именно вышеперечисленные компоненты и обеспечили пользу шелухи для человека!

1. Профилактическое средство от простудных заболеваний.

2. Поддержка иммунитета. Помогает отрегулировать выработку антител.

3. Помогает снять воспалительные процессы.

4. Природный антиоксидант. Предотвращает процессы старения клеток.

5. Помогает поддерживать сосуды в тонусе.

6. Помогает снять аллергические отеки.

7. Снижает риск тромбоза.

8. Способствует повышению тонуса сердца.

9. Улучшает кровообращение, а соответственно — улучшает питание всех органов.

10. Выводит шлаки и токсины, благодаря мочегонному действию.

11. Препятствует образованию холестериновых бляшек.

12. Нормализует давление.

13. Ускоряет процессы заживления мягких тканей.

14. Снижает вероятность возникновения онкологических заболеваний.

15. Повышает эластичность кожи.

Вот такой краткий список преимуществ употребления шелухи. Здоровые сосуды и сердце, а также — крепчайший иммунитет – это основа здоровья всего организма.

Луковая шелуха не имеет широкого спектра противопоказаний. С осторожностью ее стоит употреблять людям, у которых очень высокая свертываемость крови, так как она способствует ее загустению.

Лечение луковой шелухой — основные рецепты из луковой шелухи

Уникальное средство — луковая шелуха, польза и вред не оценены по достоинству. Применяют шелушу не только для окраски пасхальных яиц, но и для лечения многих болезней.

Для предотвращения авитаминоза

Приготовьте настой шелухи лука. Прокипятите 400 миллилитров воды и долейте к 30 грамм шелухи. Подержите смесь на водяной бане минуток 16. Ну а после — дайте остыть и отстояться около 9 часиков в темном прохладном помещении. После — сцедите.

Возьмите 250 миллилитров настоя и смешайте со 125 миллилитрами лимонного сока. Принимайте по 125 миллилитров смеси трижды в день после трапезы. Курс составляет 21 день. Затем — сделайте паузу на 10 дней и продублируйте процедуру.

Избавляемся от ячменя

Сделайте настой, как в предыдущем рецепте. Пропитайте настоем ваточку и приложите его к больному участку на 5 минут. Проделывайте процедуру 3 раза в день, в течение половины недели.

Борьба с аллергией

Возьмите 60 грамм измельченной шелухи и добавьте 500 миллилитров водички. Нагрейте до закипания и проведите ингаляцию в течение 4 минуток.

Боремся с варикозным расширением вен

Смешайте 30 миллилитров настоя календулы, который можно приобрести в аптеке, с 30 граммами шелухи. Залейте смесь 500 миллилитрами воды и доведите до кипения. Прокипятите минут 20. После — дайте отстояться полдня. Затем, смесь нужно выпарить так, чтобы от первоначального объема осталась лишь половинка. Получится экстракт, которым нужно протирать больные места. Только не забудьте остудить.

Помощь при хроническом гастрите

Приготовьте настой луковой шелухи. Смешайте 30 миллилитров настоя со ста миллилитрами сока алоэ, который выжимается исключительно из толстого листа. И добавьте грамм 100 меда. Все тщательно перемешайте. Принимайте смесь перед трапезой по 5 миллилитров трижды в день. Курс лечения 21 день.

Помощь при запорах и избыточном газообразовании

Перемешайте 15 грамм шелухи с 15 граммами корешков девясила. Залейте литров воды. Прокипятите минут 13. После дайте остыть, сцедите, и добавьте 100 грамм меда. Принимайте по 60 грамм четырежды в день за полчаса до трапезы. Курс — неделя, затем — такой же перерыв, и можно продублировать при необходимости.

При простатите

Смешайте 55 грамм скорлупок фундука с 30 граммами луковой шелухи. Долейте 2 литра воды и прокипятите 60 минут. Отвар должен настояться в течение 3-х часов, затем его следует слить через марлю. Принимайте по 100 миллилитров дважды в день в течение 3-х недель.

Снижение ПМС, нормализация менструального цикла

Снижения болевых ощущений в процессе менструации. Очистите 2 килограмма лука от шелухи. Шелуху залейте 3 литрами водички, поместите на слабое пламя. Варите до момента, пока вода не приобретет яркий красный оттенок. Отвару позвольте остыть и тщательно сцедите. Принимайте по 125 миллилитров до завтрака и перед ужином. Курс лечения 7 дней.

При угревой сыпи

Чтобы справиться с угревой сыпью, протирайте отваром луковой шелухи проблемные места с утра и вечерком после умывания.

Боремся с дерматитом

Смешайте по 30 миллилитров настоя луковой шелухи и настоя календулы. Смочите смесью бинт, и сделайте компресс для пораженного участка минут на 10. Делайте процедуру ежедневно, пока не наступит облегчение симптомов.

Боремся с грибком ногтей

Налейте 120 грамм шелухи лука половиной литра водочки. Дайте постоять чуть больше недели. Смазывайте настоем пораженные ноготки три раза в день. Курс лечения — 10 дней.

какие витамины есть в луковой шелухе. Смотреть фото какие витамины есть в луковой шелухе. Смотреть картинку какие витамины есть в луковой шелухе. Картинка про какие витамины есть в луковой шелухе. Фото какие витамины есть в луковой шелухе

Лечим и укрепляем волосы

Смешайте 15 грамм луковой шелухи с 15 граммами листьев береы. Добавьте 300 миллилитров воды и поварите минут 10. Дайте отвару остыть и сцедите. Натирайте кожу головы пару раз за 7 дней. Длительность применения 60 дней.

Народное лечение шелухой лука болезней полости рта

Воспаления в полости рта — очень неприятный процесс, и некоторые формы, такие, как пародонтоз, могут привести к потере зубов. Побороть это недуг нам опять поможет лук.

Нужно измельчить луковую шелуху. И смешать 45 грамм с 5 граммами листьев шалфея. Сверху долейте пол-литра горячей воды. Затем — нагрейте до закипания.

Жидкость должна отстояться в течение ночи. Утром тщательно сцедите отвар. Жидкость для полоскания ротовой полости готова, ополаскивайте рот несколько раз в день.

Как лечить кашель используя луковую шелуху

При сухом мучительном кашле очень важно запустить процесс разжижения мокроты и вывести ее из организма.

1. Рецепт отвара. Шелуху от пары луковиц залейте литром воды. Следует варить состав до момента испарения половины объема. Отвар тщательно сцедите и охладите. Употребляйте по 125 миллилитров вместе с медом трижды в день.

2. Залейте 30 грамм шелухи лука 500 миллилитрами воды. Поместите на плиту и нагрейте до закипания. Пусть покипит 15 минут на малом газу. После — принимайте, как в первом рецепте.

3. Также, поможет употребление лука, который нужно запечь прямо в шелухе на угольках. Необходимо к луку добавить медок и сливочное маслице.

Луковая шелуха — применение от насморка

Насморк может быть вызван как простудными заболеваниями, так и аллергией. Особенно часто проблема аллергического насморка возникает в период цветения. С обоими видами поможет справиться луковая ингаляция.

Мелкую луковую шелуху в объеме 60 грамм насыпьте в кипящую воду. Минут пять подышите полученным паром. Так вы снимите заложенность пазух.

Шелуха лука при цистите — лечение и рецепты

Цистит — крайне неприятное явление. Во время болезни воспаляются стенки мочевого пузыря. Провоцирует болевые ощущения и дискомфорт при мочеиспускании, учащает посещение туалета. В общем, любая женщина захочет излечиться от него как можно скорей. Спасительно снадобье – настой. Рецепт поможет и при других воспалениях мочеполовой системы.

Залейте 15 грамм луковой шелухи 500 миллилитрами крутого кипятка. Дайте постоять полчаса. Отвар готов. Он обладает мочегонным эффектом, что помогает «вывести» инфекции, а также — обладает противовоспалительным эффектом.

Если цистит находится в острой стадии заболевания, то употребляйте по четверти стакана дважды в день. Курс составляет 5 дней. Если же болезнь уже перешла в хроническую стадию, то пейте по 30 миллилитров четыре раза за день. В таком случае курс составит 10 дней.

Поможет ли луковая шелуха при стенокардии?

Стенокардия – это сердечное опасное заболевание, для которого характерно проявление болевых ощущений в области груди. В народе оно известно под названием «грудная жаба». Одна из разновидностей ишемической болезни. Непосредственно, ее предшественником является атеросклероз.

Прекрасно поможет справиться со стенокардией отвар из луковой шелухи, шиповника и сосновых иголок. Вам понадобится измельчить 75 грамм сосновых иголок и 45 грамм шиповника. Перемешайте шиповник и иголочки с 30 граммами луковой шелухи.

Налейте в сбор 700 миллилитров воды. Поставьте на плиту и нагрейте до закипания. Кипятите 10 минут. Отвар плотно укутайте, и пусть настаивается в течение ночи.

Утром — сцедите, и пейте как воду в течение всего дня. Допустимая дозировка — полтора литра за 24 часа.

Луковая шелуха от атеросклероза — эффективна ли?

Атеросклероз – это заболевание сосудов, которое губительно отражается на всем организме. В процессе заболевания, на стенках сосуда откладывается холестерин и другие вещества. Они образуют налет и бляшки.

какие витамины есть в луковой шелухе. Смотреть фото какие витамины есть в луковой шелухе. Смотреть картинку какие витамины есть в луковой шелухе. Картинка про какие витамины есть в луковой шелухе. Фото какие витамины есть в луковой шелухе

В результате, сосуд теряет свою эластичность и постепенно сужается, временами закупориваясь полностью. Возникает склонность к ишемическим болезням и тромбозам.

Чтобы не допустить столь плачевного исхода, стоит заранее позаботиться о состоянии своей сердечно-сосудистой системы. Луковая шелуха заслужила популярность именно благодаря лечению данного недуга. Для лечения следует приготовить настойку.

Измельчите луковую шелуху. Возьмите 30 грамм и добавьте 200 миллилитров водки. Спустя семь дней сцедите настой. Лекарство готово к употреблению.

Употребляйте по 15-20 капелек вместе с 15 миллилитрами неочищенного подсолнечного масла трижды в день за полчаса до трапезы.

Курс лечения составляет 2 недели. После — обязательно сделайте перерыв на 10 дней, перед началом нового курса.

Лечение мозолей, трещин на пятках, грибковых заболеваний шелухой от лука

Трещины на пятках – одна из наиболее распространенных проблем не только среди женщин пожилого возраста, но и среди более молодых людей обоих полов. Трещины долго не заживают и причиняют массу болевых ощущений.

Их появления провоцируют ряд факторов, начиная от банально сухой кожи и заканчивая серьезными недугами. Лечение трещин должно быть регулярным.

И одно из наиболее популярных средств – мазь из луковой шелухи. Она также эффективна при лечении гнойников. Приготовить лекарство достаточно просто.

Вам понадобятся: шелуха и листья подорожника, целебные свойства которого известны с детства нашим разбитым локтям и коленям. Нагрейте воду до закипания. Залейте шелуху. Она должна полностью размокнуть.

После — слейте, и размешайте шелуху с измельченными листиками подорожника. Соотношение: 1/1. После — доложите немного меда и муку, чтобы состав приобрел консистенцию теста. У уже потом следует размять лепешечку и приложить к поврежденному участку, фурункулу или пяточной трещине.

Сверху зафиксировать пластырем, а если лечите трещину, то пищевой пленкой и носочком. После подобной процедуры, фурункул безболезненно вскроется через 48 часов. А кожа пяток получит необходимую дезинфекцию, и рана стянется гораздо скорее, оставив, к тому же, куда менее заметный след (рубец).

Эффективно ли использование луковой шелухи от фурункулов? Несомненно. Данный пример — тому яркое подтверждение.

Лечение судорог луковой шелухой — поможет ли?

Судороги – это непроизвольные сокращения поперечно-полосатых мышц, которые провоцируются различными раздражителями и приводят к возникновению болезненных ощущений.

Существует популярный народный рецепт из луковой шелухи, который помогает лечить появление судорог в мышцах ног в ночное время. Тщательно промойте луковую шелуху. Залейте 5 грамм шелухи 250 миллилитрами воды, нагретой до закипания. Позвольте составу отстояться 10 минут. Принимайте перед сном. Это поможет вам избежать появления ночных судорог.

Луковая шелуха способна помочь при лечении широкого спектра заболеваний. Между курсами лечения обязательно делайте перерывы.

Помните, это лишь профилактика и подспорье к основному лечению заболевания, поэтому — обязательно консультируйтесь с доктором. И будьте здоровы!

Источник

Почему не нужно выбрасывать луковую шелуху не только на Пасху

Сезон заготовок в разгаре, и хотя лук сам по себе заготавливают редко, он – активный участник приготовления консервированной овощной икры и рагу, салатов на зиму и всевозможных маринадов. Лук мы пускаем в дело, но остается гора шелухи. Что с ней делать? До Пасхи далеко, но мы знаем, как ещё правильно использовать луковую шелуху.

какие витамины есть в луковой шелухе. Смотреть фото какие витамины есть в луковой шелухе. Смотреть картинку какие витамины есть в луковой шелухе. Картинка про какие витамины есть в луковой шелухе. Фото какие витамины есть в луковой шелухе

Если верить некоторым исследованиям, луковая шелуха даже более ценный продукт, чем сам лук! Она богата антиоксидантами, клетчаткой, витамином A, C, E и необходимыми для сердца флавоноидами. Говорят, что шелуха лука может оказаться полезной для повышения иммунитета, укрепления здоровья сердца и поддержания уровня сахара в крови.

Но если вы хотите использовать луковую шелуху, покупайте лук у проверенного продавца и поставщика. Лучше быть уверенным, что овощи выращены без использования пестицидов и химических удобрений!

А теперь перейдём к практике. Оказывается, сухая шелуха лука может стать ценной приправой, придав яркие ароматы супам, соусам и бульонам. Или если, например, вы тушите рёбрышки или свиную лопатку, вы можете, не очищая, разрезать лук пополам и бросить его вместе с шелухой в форму или кастрюлю. Когда мясо будет готово, просто выловите лук. Вы можете снять шелуху, порезать лук и положить его обратно, если хотите. Но обычно после долгой тепловой обработки он почти теряет весь свой вкус.

Если шелухи накопилось много, сохраните ее до следующего раза. Протрите лук влажной тряпочкой, снимите шелуху, поместите её в пакет зиплок и уберите в морозилку. Когда пакет будет полон, вы можете приготовить мясо, как описано выше, просто добавив к мясу много луковой шелухи. Даже лук не понадобится! Из куриных или говяжьих костей и луковой шелухи получается насыщенный по вкусу и аромату домашний бульон. Если у вас нет костей или вы не едите мясо, то из одной лишь луковой шелухи с добавлением шелухи чеснока, лаврушки, нескольких горошин чёрного перца и парочки сухих лесных грибов получается ароматный овоще-грибной бульон. Просто положите все ингредиенты в кастрюлю, залейте питьевой водой и готовьте на среднем огне в течение нескольких часов. Потом бульон процедите через самое мелкое сито или марлю и используйте его по своему усмотрению, можете даже заморозить.

В развитие темы обратимся к знаниям индийских поваров и целителей. Для использования луковой шелухи лук, не очищая, ополаскивают под проточной водой и вытирают насухо. Затем нужно снять шелуху и подсушить её на сухой разогретой сковороде или подпечь в духовке.

какие витамины есть в луковой шелухе. Смотреть фото какие витамины есть в луковой шелухе. Смотреть картинку какие витамины есть в луковой шелухе. Картинка про какие витамины есть в луковой шелухе. Фото какие витамины есть в луковой шелухеЛуковая шелуха

Добавляйте шелуху в горячие жидкие блюда

Готовя овощной лёгкий суп (не суп-крем!), бульоны и овощные/мясные подливки добавляйте в блюдо шелуху красного лука, обжаренную на сухой сковороде. Она придаст блюду красивый фиолетовый оттенок и приятный привкус. Не забудьте вынуть шелуху после приготовления.

Придайте дымный аромат гарнирам, овощам и мясу

Подкопчённые специи обычно используются для придания еде аппетитного аромата и глубины вкуса. Попробуйте приготовить луковую золу. Запеките луковую шелуху в духовке до тёмного (почти чёрного) цвета. Затем измельчите шелуху в мельчайший порошок в кофемолке или в чаше блендера, уберите в герметичную посуду и храните в сухом тёмном месте. Используйте для приготовления грубого («деревенского») картофельного пюре, гречневой каши, приправляйте запечённые овощи или мясо.

Смешайте с тестом

Такой луковый порошок, приготовленный из шелухи добавляйте и в тесто ( примерно 1-1.5 ч.л) для выпечки хлеба или лепёшек, чтобы добавить им мягкий дымный аромат.

Добавьте больше аромата рису

Индийские повара часто готовят бирьяни и пулао (индийские вариации плова) или просто жареный рис вместе с небольшим количеством луковой шелухи, поджаренной на сухой сковороде или подпечённой в духовке. Шелуха придаёт тонкий, чуть островатый привкус рису. Для большего эффекта дайте рису после приготовления настояться. Не забудьте удалить шелуху из готового блюда перед подачей. Чтобы это было удобнее делать, используйте крупные куски шелухи – не мелочитесь.

Расслабьтесь, попивая чай из луковой шелухи

Индусы считают, что чай из луковой шелухи успокаивает ум, а также укрепляет иммунную систему. Положите в чашку щедрую щепотку чёрного или зелёного чая, добавьте сырую, но тщательно вымытую луковую шелуху (примерно с половины средней луковицы) и залейте содержимое чашки горячей питьевой водой (не кипятком, до 75 °С), оставьте на 30 мин. Процедите и пейте.

У итальянцев свой взгляд на луковый чай (или луковый отвар в данном случае). Следуя их рецептуре, шелуху 3-4 средних луковиц тщательно промойте под проточной водой. Переложите в кастрюлю или большой сотейник с 500 мл питьевой воды. Тушите на слабом огне около 20 мин. Процедите и пейте. Вкус у напитка приятный, но при желании его можно сдобрить цедрой лимона, а перед подачей добавить 1 ч. л. мёда.

Эксперты проверили воздействия такого лукового чая на организм человека. Оказалось, что напиток даёт положительные результаты в борьбе с ожирением. Фактически, луковый отвар способен регулировать липидный обмен и снижать уровень сахара в крови. Учёные связывают эти преимущества с кверцетином, веществом, относящемся к категории флавоноидов. Его очень много в луковой шелухе.

Утоляйте жажду водой с луковой шелухой

В далёкой и жаркой Индии часто используют воду, настоянную на луковой шелухе. Она обладает противовоспалительными свойствами, а также снимает затяжные ночные мышечные спазмы – чтобы их не было, пейте луковую воду перед сном. Просто добавьте сырую, но тщательно вымытую луковую шелуху (примерно с целой средней луковицы) в чашку тёплой питьевой воды и оставьте не менее, чем на 15 мин. Процедите и пейте.

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *