Закаленное стекло или стеклокерамика на индукционной варочной поверхности что лучше
Что лучше — закаленное стекло или стеклокерамика: свойства, сравнение, отзывы. Плита стеклокерамика
Электроплиты часто имеют покрытие, которое представлено стеклокерамикой либо закаленным стеклом. Выбрать лучший из этих двух материалов тяжело – они имеют ряд похожих свойств. Так, что стеклянное, что стеклокерамическое покрытие экологически чистое, износоустойчивое, просто в эксплуатации, имеет длительный срок «жизни». Разница в мелочах. Но, при выборе вида покрытия на этих моментах и нужно акцентировать внимание.
Особенности стеклокерамики
Производство бытовой техники постоянно совершенствуется, внедряются новые технологии и материалы. С появлением стеклокерамических панелей расширились функциональные возможности кухонного оборудования. Их изготавливают из композитного материала (стекла и глины).
Стеклокерамические панели производятся путем плавления сырья под действием высоких температур. В результате получаются невероятно термостойкие изделия, которые по этому показателю в два раза превосходят закаленное стекло.
Материал получили сравнительно недавно, сначала он имел довольно узкое применение – из него изготавливали зеркала для телескопов. Затем он был замечен производителями плит и успешно внедрен в технологический процесс. Сейчас плиты из стеклокерамики являются самыми популярными.
Что прочнее?
В электрических варочных панелях и плитах не используют закаленное стекло. Причина проста: в таких плитах нагреву подвергается непосредственно само стекло, а максимальная температура, которую это стекло может выдержать, ниже максимального нагрева, обеспечиваемого электрическими конфорками. Стеклокерамика выдерживает температуру в 2 раза более высокую по сравнению с обычным закаленным стеклом. Это приблизительно 750 градусов.
Это первое и важное преимущество стеклокерамики против закаленного стекла. Однако в практике применения на газовой плите это преимущество исчезает, т.к. здесь нагреву подвергается не стекло или керамика, а непосредственно конфорка. Конфорка располагается над поверхностью, поэтому и стеклокерамика, и закаленное стекло легко выдерживают температуру.
В плане механической прочности оба материала близки друг к другу, хотя стеклокерамика немного превосходит конкурента. Разбить можно и закаленное стекло, и стеклокерамическую поверхность. Однако стеклокерамика разбивается как обычное стекло – на кусочки. Закаленное стекло покрывается трещинами (на подобии окон автомобиля).
Плюсы и минусы стеклокерамической панели
Поверхность плиты, изготовленная из стеклокерамики, выглядит современно и стильно. Блестящая поверхность, сливающаяся со столешницей, создает эффект компактности кухонной техники.
Материал безопасен, устойчив к большим механическим нагрузкам, невосприимчив к перепадам температуры, имеет очень высокую термостойкость. Несмотря на то, что стеклокерамическое покрытие стоит дороже, такие плиты себя оправдывают. Грамотная эксплуатация и надлежащий уход позволяют им работать свыше 20 лет.
К недостаткам материала можно отнести высокую цену. Также на нем могут появиться царапины от острых предметов.
Bosch PKF 375 FP1E
Характеристика закаленного стекла
Для его получения обычное стекло закаливают при температуре 600°C, а потом быстро охлаждают. В результате этого оно становится в семь раз прочнее обычного, а толщина остается прежней. Внешне оно не отличается от простого, но свойства закаленного стекла позволяют ему выдерживать высокую температуру (до 160°C). От удара оно не распадается на осколки, а покрывается трещинами, поэтому его часто используют в детских комнатах.
Закаленное стекло также идет на изготовление торговых витрин, окон, мебели. Оно используется для остекления фасадов зданий, зимних садов и теплиц.
Сравнение и отличительные особенности
Очень часто закалённое стекло будет жаропрочным. Но оно не имеет никакого отношения к этой группе. А вот керамическое стекло относится к жаропрочному. Фактически, это тоже керамика, но прозрачная.
Отдаленно она будет напоминать стекло. Для материала будут характерны такие показатели как применение при разных температурах, механическая прочность, а также термоустойчивость. И керамика над закаленным стеклом имеет и ещё несколько главных преимуществ:
Если напомнить об отличительных особенностях, то различия будет в цене. Она различается во много раз. Помимо этого, если стеклокерамика разрушается как обычное стекло, то закалённая поверхность будет покрываться лишь трещинами. Это также нужно учитывать, в особенности, когда у вас в доме живут маленькие дети. В любом случае, два материала как похожи между собой, так и слишком сильно отличаются.
Преимущества и недостатки материала
Закаленное стекло газовой варочной панели отличается хорошей термостойкостью, относительной гибкостью, высокой ударопрочностью. Если разбить панель, она не разлетится на осколки, а покроется сеточкой трещин, поэтому такая поверхность не является травмоопасной. Среди недостатков отмечается то, что на краях покрытия от сильного механического воздействия могут образоваться сколы, царапины. Закаленное стекло трудно обрабатывать (резать, сверлить).
Разница в производстве
Производство закаленного стекла подразумевает большую температуру плавления (нагрева) со стремительным охлаждением, которое не предусматривает кристаллизацию. Итог – наружный слой материала приобретает высокие показатели прочности, но при этом в середине он сохраняет вязкость. Закаливание придает стеклу невосприимчивость к равномерным механическим и точечным температурным воздействиям. Но, если нагрузка была точечной и резкой, материал рассыпается мелкими осколками, он не подлежит последующей обработке.
Отзывы покупателей
Появление на рынке плит с современным покрытием вызвало много споров о том, что лучше – закаленное стекло или стеклокерамика. Потребители сделали выбор, исходя из своих возможностей, но в пользу стильного и удобного в уходе нового оборудования. По отзывам покупателей, новые плиты гораздо удобнее приборов с традиционным покрытием. Выглядят они очень современно и стильно. К тому же за ними легко ухаживать, для этого можно использовать домашние средства:
Принимаем решение
При выборе учитывайте такие моменты:
Правила эксплуатации
Чтобы стеклокерамическое покрытие служило долгие годы, необходимо знать несколько правил. Для него требуется посуда с гладким и ровным дном, диаметр которого не должен быть меньше конфорки. Это обеспечивает самую лучшую теплопередачу. Если конфорка остается открытой, она может перегреться, что значительно сокращает срок эксплуатации плиты.
Необходимо следить, чтобы на варочную панель не попадали твердые частицы (песок, соль, абразивные моющие вещества). Они могут повредить стеклянную поверхность.
Стеклянная поверхность плиты должна всегда оставаться сухой, нельзя ставить на нее кастрюли с мокрым дном. Необходимо следить, чтобы на нее не попадали брызги кислой и соленой воды.
Стеклокерамические панели идеально ровные. Такие поверхности не имеют преграды, поэтому сбежавшее молоко или мясной бульон могут стечь на пол.
Закалённое стекло или стеклокерамика что лучше
Что бы ответить на этот вопрос, достаточно сопоставить требования с данными приведёнными в таблице.
| Свойство | Закалённое стекло (ГОСТ 33087-2014) | Стеклокерамика |
| Плотность (кг/м³) | 2500 – 2600 | 2500 – 2600 |
| Твёрдость по Кнупу (ГПа) | 6 | 6 – 7,5 |
| Прочность на сжатие (МПа) | 700 – 900 | 400 – 1000 |
| Термостойкость(°C) | 250 – 300 | 343,333… |
| Теплопроводность (Вт/(м·К)) | 0,93 – 1 | 1,5 |
| Коэффициент линейного расширения (при температуре 20 – 300 °C) | 9⋅10-6 К-1 | 0 |
| Стоимость руб./м². | 750 – 800 (4 мм) | 13000 (варочные панели SCHOTT CERAN®) |
Когда закалённое стекло предпочтительней стеклокерамики
Как видите, стеклокерамика по своим характеристикам пусть и незначительно, превосходит закалённое стекло. Единственное преимущество закалённого стекла меньшая стоимость, но покупка отдельной варочной поверхности, это скорее частный случай, возникающий при замене комплектующей детали в случае её поломки и тогда, действительно, фактор стоимости может стать определяющим.
Судите сами, стоимость оригинальных стеклокерамических покрытий для варочных панелей в зависимости от марки плиты может быть от 4000 до 19000 рублей. Изготовление стеклянной поверхности и последующая её закалка обойдётся значительно дешевле.
Есть ли зависимость стоимости индукционной плиты от вида покрытия варочной поверхности
Покажу это на примере. Индукционные четырёх конфорочные варочные панели с одинаковыми размерами (59,5 см. ширина; 52 см. глубина) от компании Gorenje и с примерно одинаковой потребляемой мощностью (присоединительная мощность) 6,8 – 7,2 кВт стоят:
Да, есть и более дорогие модели со стеклокерамикой IT646ORAW, стоимостью 43990 рублей, но в панели Samsung NZ64R9777GK использовано закалённое стекло и при этом она не отличается дешевизной (59990 руб.)
Нюансы встраивания газовых панелей
Практически все газовые варочные поверхности рассчитаны на встраивание в толстую столешницу, порядка 38 мм. В бюджетный постформинг толщиной 26-28 мм панель попросту «не сядет». При выборе той или иной модели обязательно ознакомьтесь со схемой встраивания из инструкции перед покупкой.
Не все газовые панели стандартно врезаются в модуль при встраивании. Есть модели с разными «посадками» и нередко под ними невозможно разместить духовой шкаф стандартной ширины 600 мм.
Также встраивание газовой панели определяется и подключением к магистрали. Будьте внимательны при проектировании кухни!
Практичность
Сталь является наиболее практичным из рассматриваемых материалов. Она не окисляется и не окрашивается, а главный ее недостаток — возможность появления царапин при слишком агрессивной механической очистке. Впрочем, небольшие повреждения никак не скажутся на эксплуатации плиты и будут не слишком заметны.
Стеклокерамическая поверхность достаточно сложна в уходе: для ее очистки требуется использовать специальный скребок, а если оперативно не устранить попавший на нее сахар или сладкий напиток, то очистить плиту будет очень проблематично.
В электрических плитах со стеклокерамической поверхностью нельзя использовать посуду из алюминия и меди, поскольку она может оставить неэстетичные следы, от которых сложно избавиться. На поверхности из закаленного стекла и нержавеющей стали можно готовить в любой посуде, к тому же эти материалы проще очистить от загрязнений.
Закаленное стекло или стеклокерамика: что лучше выбрать
Особенности стеклокерамики
Производство бытовой техники постоянно совершенствуется, внедряются новые технологии и материалы. С появлением стеклокерамических панелей расширились функциональные возможности кухонного оборудования. Их изготавливают из композитного материала (стекла и глины).
Стеклокерамические панели производятся путем плавления сырья под действием высоких температур. В результате получаются невероятно термостойкие изделия, которые по этому показателю в два раза превосходят закаленное стекло.
Материал получили сравнительно недавно, сначала он имел довольно узкое применение – из него изготавливали зеркала для телескопов. Затем он был замечен производителями плит и успешно внедрен в технологический процесс. Сейчас плиты из стеклокерамики являются самыми популярными.
Плюсы и минусы стеклокерамической панели
Поверхность плиты, изготовленная из стеклокерамики, выглядит современно и стильно. Блестящая поверхность, сливающаяся со столешницей, создает эффект компактности кухонной техники.
Материал безопасен, устойчив к большим механическим нагрузкам, невосприимчив к перепадам температуры, имеет очень высокую термостойкость. Несмотря на то, что стеклокерамическое покрытие стоит дороже, такие плиты себя оправдывают. Грамотная эксплуатация и надлежащий уход позволяют им работать свыше 20 лет.
К недостаткам материала можно отнести высокую цену. Также на нем могут появиться царапины от острых предметов.
Kaiser KCT 3721 F W
Встраиваемая электрическая панель Kaiser KCT 3721 F W относится к серии варочных стеклокерамических поверхностей КСТ и выполнена в фирменном безрамочном дизайне Grand Chef со скошенной передней кромкой. Поначалу внешний вид модели с поверхностью из белоснежной ударопрочной керамики не вызывает ассоциации с костяшками домино из-за квадратного очертания контуров конфорок, но после нагрева уложенных диском лент все становится на свои места. Сенсорные кнопки панели управления Touch control с LED-дисплеем также имеют квадратную форму, отвечающую общей дизайнерской стилистике. По ширине поверхности, составляющей всего 28.8 см, данная варочная панель одна из самых узких в своем классе, благодаря чему ее проще встроить в ограниченное пространство столешницы. Прибор комплектуется крепежным набором, скребком для очистки поверхности, инструкцией и гарантийным талоном.
В этой модели электрическая конфорка мощностью 1.2 кВт увеличенного размера Ø 16.5 см вынесена вперед, а двойное поле нагрева мощностью 1.0/2.0 кВт Ø 12/20 см размещено сзади. Сенсорная панель управления предусматривает настройку 9 уровней нагрева каждой конфорки, функция защиты от детей предотвращает случайный сброс установок. Встроенный таймер может работать в 2 режимах: при установке времени приготовления блюда он автоматически подаст сигнал об окончании процесса и выключит конфорку, а если не задавать время, то он работает в режиме простого звукового оповещения (минутный таймер). Полезным элементом системы безопасности является и функция Safety Guard, позволяющая работать варочной панели не более, чем установлено производителем для разного уровня мощности: до 8 часов при минимальном нагреве, до 4 часов при среднем и 2 часа при максимальном. По истечении этого времени нагрев зоны автоматически отключается и загорается светодиодный индикатор остаточного тепла, отображающийся, пока панель не остынет до температуры 60 °C. С нашей точки зрения, за исключением минимальной ширины, нестандартных размеров конфорок и оригинального дизайна, у данной варочной панели нет ничего примечательного, а ее цена завышена.
Характеристика закаленного стекла
Для его получения обычное стекло закаливают при температуре 600°C, а потом быстро охлаждают. В результате этого оно становится в семь раз прочнее обычного, а толщина остается прежней. Внешне оно не отличается от простого, но свойства закаленного стекла позволяют ему выдерживать высокую температуру (до 160°C). От удара оно не распадается на осколки, а покрывается трещинами, поэтому его часто используют в детских комнатах.
Закаленное стекло также идет на изготовление торговых витрин, окон, мебели. Оно используется для остекления фасадов зданий, зимних садов и теплиц.
Преимущества и недостатки материала
Закаленное стекло газовой варочной панели отличается хорошей термостойкостью, относительной гибкостью, высокой ударопрочностью. Если разбить панель, она не разлетится на осколки, а покроется сеточкой трещин, поэтому такая поверхность не является травмоопасной. Среди недостатков отмечается то, что на краях покрытия от сильного механического воздействия могут образоваться сколы, царапины. Закаленное стекло трудно обрабатывать (резать, сверлить).
Нержавейка
Нержавеющая сталь — это практичный и добротный вариант. Материал устойчив к ударам, сильному давлению. Что немаловажно — нержавейка универсальна. На рынке имеются изделия, работающие на природном газе и электричестве. Как говорится, на все вкусы и возможности.
Важно! Главный критерий, по которому оценивают качество изделия — это вид используемого сплава. По мнению специалистов, чем больше сплав содержит хрома, тем он качественнее.
Различают 2 варианта исполнения — зеркальная и матовая поверхности. Оба варианта практически равноценные. Все зависит только от вкусовых предпочтений покупателя. Особенности поверхностей из этого материала:
Важно! Четырех конфорок вполне достаточно для большой семьи. Если вы готовите много и в разной посуде, нужно выбирать плиту с разными по площади конфорками.
Важно! Нержавеющая сталь очень проста в уходе. Но при этом нельзя забывать о регулярной очистке поверхности. В противном случае — грязь так глубоко въедается в металл, что избавиться от нее крайне сложно.
Особенности ухода
Если сравнивать, какая варочная поверхность лучше — стекло или нержавейка, то по практичности сравнение будет явно не в пользу стекла. Нержавейка устойчива к механическим повреждениям, ей не страшны даже самые агрессивные чистящие средства и губки из металла. Однако чистить поверхность нужно регулярно, не запуская грязь. В противном случае — прибор потеряет былую привлекательность.
Рекомендации по уходу сложными не назовешь, но придерживаться их нужно неукоснительно:
Важно! Ухаживая за плитой, не забудьте надеть резиновые перчатки. Они защитят кожу рук от пересыхания и химических ожогов.
Отзывы покупателей
Появление на рынке плит с современным покрытием вызвало много споров о том, что лучше – закаленное стекло или стеклокерамика. Потребители сделали выбор, исходя из своих возможностей, но в пользу стильного и удобного в уходе нового оборудования. По отзывам покупателей, новые плиты гораздо удобнее приборов с традиционным покрытием. Выглядят они очень современно и стильно. К тому же за ними легко ухаживать, для этого можно использовать домашние средства:
На чем же остановить выбор?
На чем же лучше остановиться – на стеклокерамической или на закаленной стеклянной панели? Точки зрения разных экспертов в этом расходятся.
Поскольку и то, и другое сырье имеет свои достоинства и недостатки, следует выяснить, с каким из них плита будет лучше отвечать интересам покупателей:
Характеристики стеклокерамической и закаленной стеклянной поверхности отличаются из-за методов их изготовления.
Подводя итог, хочется сказать, что закаленное стекло будет прекрасным вариантом, если покупатель не обладает большими средствами, но желает приобрести плиту, которая проста в ежедневном уходе и не боится нагрузок под тяжелыми предметами.
Единственное, такое приспособление потребует от хозяев осторожности – варочная поверхность из закаленного стекла может покрыться царапинами из-за неровного днища посуды и трещинами из-за ударов о поверхность.
Видео-советы по уходу:
Специалисты не советуют мыть такую плиту абразивными моющими средствами.
Стеклокерамику выбирают тогда, когда хотят пользоваться кухонной плитой долгие годы и без проблем. Поэтому и стоимость этого материала гораздо выше.
Но, по сути, совсем не важно, каким будет выбор. Оба варианта почти идентичны по своим главным характеристикам и они придадут кухне благородный и изысканный вид.
Выбирая газовую плиту типа «газ на стекле», часто возникает вопрос определения лучшей поверхности: стеклокерамики или закаленного стекла. Внешне выглядят эти две поверхности очень похоже друг на друга. Впрочем, есть некоторые различия. О них мы и поговорим.
Правила эксплуатации
Чтобы стеклокерамическое покрытие служило долгие годы, необходимо знать несколько правил. Для него требуется посуда с гладким и ровным дном, диаметр которого не должен быть меньше конфорки. Это обеспечивает самую лучшую теплопередачу. Если конфорка остается открытой, она может перегреться, что значительно сокращает срок эксплуатации плиты.
Необходимо следить, чтобы на варочную панель не попадали твердые частицы (песок, соль, абразивные моющие вещества). Они могут повредить стеклянную поверхность.
Стеклянная поверхность плиты должна всегда оставаться сухой, нельзя ставить на нее кастрюли с мокрым дном. Необходимо следить, чтобы на нее не попадали брызги кислой и соленой воды.
Стеклокерамические панели идеально ровные. Такие поверхности не имеют преграды, поэтому сбежавшее молоко или мясной бульон могут стечь на пол.
ТОП-5 двухконфорочных варочных поверхностей типа Hi-Light
Компактные стеклокерамические варочные панели с электрическими конфорками Hi-Light являются оптимальным вариантом организации рабочего места на кухне при недостатке свободного пространства. Такие варочные поверхности часто называют домино из-за внешнего сходства с костяшками популярной игры, а также возможности комбинирования с аналогичными или полноразмерными варочными панелями. Небольшая ширина электроплитки, составляющая примерно 30 см, позволяет без проблем найти ей место, а малая рабочая плоскость требует намного меньше усилий для поддержания ее чистоты. В настоящем обзоре представлены современные модели 2-конфорочных электрических поверхностей с нагревательными элементами из гофрированной ленты. Как правило, они используются для встраивания в столешницу, но некоторые модели с окантовочной рамкой можно использовать без скрытого монтажа. Многие варочные панели оборудованы одинарной и двухконтурной конфоркой, которые справятся с любым тепловым режимом приготовления блюд. Большинство устройств имеет традиционные функции индикации остаточного тепла, автоматического отключения по таймеру и блокировки кнопок. Сенсорная панель управления обеспечивает простоту включения и настроек полей нагрева, а также определяет удобство уборки гладкой поверхности.
Несмотря на сходство в конструкции приборов, сравнительная таблица ТОП-5 варочных поверхностей Domino четко указывает на преимущества каждого отдельного устройства. С полным списком моделей варочных панелей с Hi-Light конфорками можно ознакомиться в специальном разделе нашего каталога.