Запах ацетальдегида на что похож
Альдегидные ароматы – что это, чем пахнут
Согласно общему определению, альдегид – органическое соединение, включающее карбонильную функциональную группу, называемую альдегидной; состоит из атома углерода, связанного с атомом водорода с одной ковалентной связью и атомом кислорода с двойной связью.
Немного об этих органических соединениях и как их различать
Альдегидную группу иногда называют формильной или метаноильной группой. Другие классы органических соединений, содержащих карбонильные группы, включают кетоны и карбоновые кислоты.
Возвращаясь к альдегидам, они образуются путем частичного окисления первичных спиртов и образуют карбоновые кислоты, дополнительно окисляясь. В то время как вторичные спирты окисляются с образованием кетонов.
Что касается кетонов, они обычно очень приятно пахнут и из-за этого качества их часто применяют парфюмеры.
Альдегидные соединения также различаются по запахам. Низкомолекулярные альдегиды (например, формальдегид и ацетальдегид) имеют острые непривлекательные запахи; синтетические вещества с более высокой молекулярной массой, например, бензальдегид и фурфурол, имеют приятные, часто цветочные запахи и встречаются в эфирных маслах некоторых растений.
Эти синтетические вещества применяются для изготовления синтетических смол, например бакелита, а также для изготовления красителей, ароматизаторов, парфюмерии и других химических веществ. Некоторые из них используются в качестве консервантов и дезинфицирующих средств.
Какими бывают альдегидные ароматы
Это обширная группа компонентов органического происхождения, воспроизведенная лабораторно. В ароматическом выражении «альдегиды», в основном, относят к «жирным» (алифатическим) синтетическим соединениям, применяемым в линейках таких парфюмов, как: Шанель № 5, Шанель № 22, Ланвин Арпеге и другие классические ароматы.
Парфюмы с использованием альдегидов могут быть цветочными, фруктовыми или цитрусовыми. Жирные альдегиды содержат длинные цепи атомов углерода, соединенные с альдегидной группой. Они имеют по 8-13 атомов углерода в своей молекулярной формуле. Жирные альдегиды имеют очень приятный фруктовый или цветочным аромат в очень низких концентрациях.
В цветочном альдегидном аромате могут ощущаться свежий бриз из жасмина, розы, лилии. Из-за этих характеристик жирные альдегиды используются в составе многих парфюмов. Их также добавляют к мылу и моющим средствам, чтобы придать им «свежий лимонный запах».
Цветочные альдегиды с запахом зеленой травы и растений придают духам острые нотки. Такие ароматы прекрасно раскрываются на открытом воздухе.
Древесный альдегид обдает теплыми запахами кедра, дуба, пачули и других древесных ноток.
Ароматические альдегидные компоненты имеют бензольное либо фенильное кольцо. Альдегидные молекулы содержат очень сложные конструкции, но они легко идентифицируемы.
Бензальдегид – самый простое синтетическое соединение с «бензольным кольцом». Циннамальдегид 3-фенил-2-пропенал имеет сложную структуру, которая привносит ноту корицы. Ванилин 4-гидрокси-3-метоксибензальдегид используется как ванильная нота (сама распространенная почти во всех ароматах).
Анисальдегид или анисовый альдегид широко используется для закрепления прочности парфюма. Это основной компонент для множества цветочных аккордов, таких как сирень, боярышник, анис, жимолость.
Самые известные альдегиды
Наиболее широко используемыми в парфюмерии альдегидами являются:
Одни из первых парфюмов на основе альдегидных соединений
Первым из них считается «Апрес Лонде» (1906). Он возник задолго до созданной в 1921-ом году «Шанели № 5» и официально выпущенной в продажу в 1922 году (раньше ее считали дебютным вариантом современных ароматов на альдегидной основе, разработанных Эрнестом Бо).
Создать что-то оригинальное, индивидуальное и отражающее женственность (с учетом современных технологий) ему поручила Коко Шанель, и он придумал альдегиды. Но оказалось, что и до этого такие парфюмерные концерны, как «ЛТ Ривер» и «Хоубигнат», успешно выпускали подобные ароматы.
В «Шанели № 5» (а затем и в № 22) применялся букет алифатических («жирных») синтетических соединений (C10, C11 и C12), которые в совокупности образуют четкую цитрусово-цветочную нотку с интенсивными ванильными нотками.
Таким образом, ароматические альдегидные соединения имеют сложное химическое строение, но легче всего идентифицировать их по запаху: они придают парфюму ванильно-цитрусовые, травянисто-фруктово-цветочные ароматы и применяются для классифицирования парфюма как «альдегидного».
Ацетальдегид
Содержание:
Особенности негативного воздействия на человека уксусного альдегида
Ацетальдегид, являющийся метаболитом алкоголя, обладает способностью увеличивать высвобождение катехоламинов, повышающих тонус резистивных сосудов, из адренергических окончаний. Катехоламины вызывают кислородное голодание сердца и тканей организма, а также тахикардию. Ацетальдегид имеет способность конденсироваться некоторыми катехоламинами, а именно с дофамином, с последующим образованием тетрагидроизохинолинов, которые накапливаются в нейронах мозга и действуют как ложные медиаторы, заменяющие катехоламины. Данные вещества вызывают серьезные сбои в функционировании центральной нервной системы, некоторые из них имеют выраженные галлюциногенные свойства.
Ацетальдегид тормозит элиминацию продуктов метаболизма этанола, что ведет к нарушению функций печени. Таким образом, в биологических средах человеческого организма накапливается уксусная кислота. Ацетальдегид замедляет окислительно-восстановительные реакции, таким образом, угнетая окисление других веществ. Так, в кровяной плазме накапливаются глицерин, пировиноградная кислота, жирные кислоты, что способствует развитию метаболического ацидоза.
Нередко алкогольный абстинентный синдром у пациента сопровождается повышенным содержанием кальция в крови и снижением уровня глюкозы, что способствует угнетению сознания и развитию судорожных расстройств.
Алкоголь вместе с продуктами его распада обладает капиллярно-токсическим эффектом, повышая агрегацию тромбоцитов, что способствует развитию тромбоза, особенно, если больной страдает атеросклерозом. Тромбоз, в свою очередь, может вызвать инфаркт миокарда и ишемический инсульт. При этом ацетальдегид имеет свойство напрямую угнетать сократительную функцию миокарда.
При закислении плазмы крови, то есть, при снижении уровня ее pH, гемоглобин, который находится в эритроцитах, начинает хуже связывать кислород. Это, в свою очередь, снижает количество кислорода, который доставляется к клеткам, и развитию кислородного голодания, переходу клеточных систем на бескислородный (анаэробный) способ окисления глюкозы, который менее эффективен и вызывает дальнейшее накопление недоокисленных соединений, и таким образом, ацидоз нарастает.
Как проявляется ацетальдегидное отравление
Интоксикация ацетальдегидом может произойти несколькими вариантами.
Наркологи чаще всего сталкиваются со следующими случаями:
Зная эти особенности, наркологи стараются правильно выстроить тактику детоксикационного лечения.
Ацетальдегидная реакция в составе кодирования противоалкогольными препаратами
В наркологии негативное влияние на организм ацетальдегида стали использовать для сенсибилизирующей и кодировочной терапии.
Смысл ее состоит в том, чтобы:
Зная о возможном отрицательном эффекте, клиент не пьёт всё время действия кода. Этот запрет не даёт ему ощущения неполноценности, так как он предварительно проходит мотивационную психотерапию и настроен на трезвость.
К сожалению, у ряда лиц тяга может вернуться. В этом случае им следует быстро приехать к наркологу и устранить её. Пациенты, которые вопреки предупреждениям решаются попробовать спиртное, становятся жертвами ацетальдегидной реакции.
В самых тяжёлых ситуациях больные теряют сознание, у них развиваются сфинктерные расстройства. Чтобы помочь такому человеку требуется немедленная деактивация препарата и специальное лечение, проводящееся в условиях клиники.
Как снять ацетальдегидное отравление
При поступлении клиента с дисульфирамовой реакцией ему проводится детоксикация. С этой целью применяется внутривенная инфузионно-капельная терапия. Для выведения скопившихся молекул ацетальдегида и других вредных субстанций больному индивидуально подбирают состав капельниц.
В неосложнённых ситуациях снять ацетальдегидную интоксикацию удаётся за один день. У ряда больных для этого требуется несколько суток.
Можно ли самому раскодироваться так, чтобы избежать ацетальдегидной реакции
В среде лиц, страдающих алкогольной зависимостью, и неоднократно проходивших лечение распространены мифы о способах самостоятельного снятия действия кодировочных веществ. «Бывалыми» личностями предлагаются всевозможные способы, которые, по их мнению, быстро и эффективно нейтрализуют действующий ингредиент. На самом деле это не так. Снять влияние кода может только специалист, осведомленный о виде проведённой кодировки. Не следует рисковать своим здоровьем и жизнью. При необходимости важно быстро обратиться к наркологу и нейтрализовать кодировочный эффект.
Раскодирование в наркоклинике
Чтобы провести процедуру в клинике потребуется позвонить в неё и договориться о встрече с врачом. С собой желательно привести документы, которые выдаются при процедуре кодирования.
На этом основании доктор подберёт метод деактивации кодировочного средства. Тем самым больной избежит последствий ацетальдегидного отравления.
Литература:
Текст проверен врачами-экспертами:
Заведующей социально-психологической службы МЦ «Алкоклиник», психологом Барановой Ю.П., врачом психиатром-наркологом Серовой Л.А.
Проконсультируйтесь
со специалистом 
Альдегиды в парфюмерии: что такое альдегидные духи
В описании духов, часто можно встретить такие словосочетания, как «альдегидный аромат» или «альдегидная нота». Далекого от парфюмерного производства человека, подобные формулировки ставят в тупик.
– Что такое эти альдегиды, как они пахнут?
Если же подобный термин встречается в описании знакомых парфюмов, то это вызывает глубокое недоумение.
– Причем здесь альдегиды, если я точно знаю, что это цветочный/цитрусовый/пудровый аромат?
Спокойствие, только спокойствие! Сейчас мы вам все объясним 🙂
Альдегидные ароматы – что это?
Альдегиды (в переводе с латинского «спирт, лишенный водорода») – это класс органических веществ, в составе которых присутствует альдегидная группа (-СНО).
Получают альдегиды чаще всего путем окисления первичных спиртов специальными реагентами.
Однако нередко они встречаются и в природе.
Например, ванилин по своему химическому составу самый что ни на есть природный альдегид.
Таким образом, альдегидные ароматы – это духи, в которых часть натуральных компонентов заменены на альдегиды.
Какие альдегиды используют в парфюмерии
В парфюмерии применяют только альдегиды с высокой валентностью (от 7 и выше), поскольку запах низковалентных альдегидов не самый приятный. Но и высоковалентные соединения для получения приятного аромата необходимо очень сильно разбавлять (до концентрации меньше 1%).
В неразбавленном же виде альдегиды имеют выраженный восковый запах.
Как пахнут наиболее распространенные альдегиды:
C-7 – «зеленый», травянистый аромат
C-8 – апельсиновый запах
C-9 – аромат розы
C-10 – напоминает по запаху цедру апельсина
C-11 – «природный» альдегид, добываемый из масла листьев кориандра
C-12 – аромат лаванды или фиалки
C-13 – восковой запах с нотками грейпфрута
C-14 – вещество с характерным ароматом персика
Кроме приятного аромата альдегиды придают парфюмерии большую стойкость, насыщенность, усиливают звучание других нот и собирают их в единую неделимую композицию.
Примеры популярных альдегидных духов
Chanel №5 – пожалуй, наиболее известный альдегидный парфюм. Чарующий цветочный аромат, который уже почти 100 лет кружит головы женщинам всего мира. В его составе присутствуют альдегиды С10, С11 и С12.
Allure Homme Sport – еще один пример альдегидного аромата от Chanel, на этот раз мужской. Пахнет морем и свежестью.
Climat Lancome – аромат этих духов настолько цельный и плотный, что разобрать его на составляющее практически невозможно. Немалая заслуга в этом, конечно же, альдегидов.
Откровенно говоря, мало какой парфюм серийного производства сейчас обходится без альдегидов в своем составе.
И дело тут не только и не столько в удешевлении продукции, сколько в невозможности произвести достаточное количество натуральных компонентов.
Особенно когда речь идет об эссенциях редких цветов или о природных ароматических веществах, запрещенных к использованию. Альдегиды в этом смысле фактически спасают парфюмерную промышленность.
Человеку, далекому от производства парфюма, сложно представить, что такое альдегиды в духах и парфюмерии, а ведь это знакомые нам запахи: ваниль, роза, апельсин, персик и множество других. Предлагаем подробно изучить природу этих соединений и их необходимость в мире приятных композиций.
Что это
Если смотреть с точки химии, это органические вещества с альдегидной группой. Обычно их получают через окисление спиртов с помощью реагентов, но можно встретить такие и в природе.
У всех относящихся к этому классу есть общие химические свойства, они легко подвергаются реакции окисления, если совместить их с соответствующими кислотами. В арсенале любого парфюмера есть множество разновидностей с самыми разными вкусами – дыни, зеленой травы, ландыша, моря и других.
Но есть и альдегидная нота, о которой заговорили после создания легендарного Chanel №5. Это целая смесь насыщенных жирных альдегидов. Они обладают характерным восковым ароматом. Это заметное резкое и неприятное ощущение, напоминающее прогорклое сливочное масло. Приятным становится только после разбавления до уровня 1% или меньше. Тогда он начинает напоминать цветочную свежесть.
Еще одно общее свойство – мылкость. Их часто используют для создания отдушек в мыле. Стоят они недорого, отлично маскируют неприятные запахи, а собственный аромат достаточно сильный. Поэтому часто их ассоциируют с ощущением, которое дает свежее выглаженное белье.
Отдельная важная черта – способность подстраиваться под особенности кожи и усиливать основные ноты всей композиции.
Можно попытаться представить их визуально. Для этого можно нарисовать в воображении предмет, который стоит за запотевшим стеклом. Именно так они будут обволакивать звучание каждого ансамбля, придавать ему свежести, влажности или томности.
Чтобы создать духи, нужно собрать огромное количество материала – лепестков, стеблей, корней или листьев. Иногда это редкие растения, срывать которые запрещено. В части случаев просто невозможно их найти в нужном объеме. Либо стоимость оказывается запредельной, парфюм с таким ценником просто никто не будет покупать. Именно в этот момент приходят на помощь альдегидные соединения.
Без их участия в современных условиях крайне тяжело собрать многогранный и богатый букет. Это синтетические заменители, которые почти не влияют на аромат и ощущения, но значительно упрощают и удешевляют процесс производства.
Часть покупателей смущает наличие синтетики в товаре. Но стоит помнить, что состоящие только из натуральных веществ марки имеют очень высокую цену. Несколько миллилитров могут обойтись в тысячу долларов.
Как и чем пахнут альдегиды в парфюмерии, особенности запаха
Обычно альдегидные соединения чем-то напоминают пудру. Есть множество веществ с самыми разными оттенками:
Существуют подвиды, которые пахнут, как кумин, мандарины, анис, цикламен, восточные пряности или разные сорта роз. С тех пор как удалось разработать эту химию, ее стали использовать часто в духах.
Стоит отметить, что это не полностью химический продукт, в них много натуральных масел и других природных компонентов. В апельсиновом маслянистом веществе его содержание доходит до 4%. Но есть и органические соединения, которые пахнут значительно сильнее любых синтетических составляющих.
Например, запах крови, настолько сильный для животных, что по нему они легко выследят любую добычу. Его силу сложно перебить.
Альдегид в комплексе с другими нотами становится утонченным, цветочным, нежным и приятным. С его помощью удается усилить парфюм, закрепить аккорды и насыщенность. Он увеличивает звучание других оттенков и в результате становится сложно разобрать жидкость на составляющие букета. Композиция получается изысканной, объемной и густой.
Самые известные ароматы
Сейчас подобные синтетические частицы используются повсеместно. Их проверяют на качество и соответствие стандартам, делают так, чтобы они не вызывали аллергии или раздражения на коже. Не относится сюда только индивидуальная непереносимость компонентов, которая может проявиться у любого человека.
Почти весь мир знает эти духи:
Предлагаем посмотреть, что это такое – альдегидные ароматы в парфюмерии на примере ярких представителей. В нашем магазине Aromacode есть каждый из них, а сделать заказ довольно просто.
Arpege от Lanvin
Многоуровневый, шикарный и богатый. Его производят с 1927 года, но и сейчас это нестареющая классика в черной непрозрачной бутылочке. Этот парфюм ненавязчивый, легкий и нежный, подстраивается под любой тип кожи, и садятся отлично.
Букет начинается с верхних нот альдегидов, жимолости, персика, ландыша и бергамота. Постепенно они переходят в аккорды сердца – непривычный в подобных композициях кориандр, нежная лилия, едва уловимый жасмин, женственный ирис, камелия, удивительный иланг-иланг.
Базовые мотивы приходят с ванилью, мускусом, бензоином, амброй и сандалом. Это тонкие пачули и ветивер.
Даже горлышко флакона украшают грациозные кольца, похожие на обручальные. Это флагман марки, который каждая девушка обязана попробовать.
Climat Lancome
Еще один старый король парфюмерного мира. Если вас спросят о цветочных альдегидных ароматах – и попросят объяснить, что это такое, просто покажите им Климат от Ланком.
Популярный с далекого 1967 года, сдержанный и нежный, прекрасно подходит для молодых девушек. Его любят весной и осенью. Запах для дневных встреч и общения вечером. Древесно-цветочный с нотками пудры и зелени.
Верхние мотивы – ночная фиалка, женственный жасмин и ландыши, бархатистый персик, хрупкая роза и нарциссы. Сердечная нота заключается в альдегидах, туберозе и розмарине. База в сандале, мускусе, бамбуке и ветивере.
Этот запах любит абсолютное большинство женщин, которые его когда-либо ощущали. Он отлично раскрывается и подходит всем. Поэтому его известность не падает уже несколько десятилетий.
Allure Homme Sport
Это цитрусовая альдегидная разновидность для мужчин, которую выпустили в 2004 году. Древесный и пряный, с ярко выраженной морской идеей, ансамбль умеет манить и очаровывать.
Компания Шанель способна кружить голову, это подтверждает особенный, неповторимый мотив. Они соединили два противоположных стиля – элегантность и спортивный налет. Получился аромат, который взрывает и дарит удовольствие от использования. Он подойдет любому мужчине.
Среди верхних нот отчетливо слышно апельсин, альдегиды, запах моря и красного мандарина. Сердечная часть раскрывается постепенно, сменяют один другого нероли, перец и кедр белого цвета. База отличается оригинальными сочетаниями мускуса, элеми, ванили и амбры.
Он нравится большинству опрошенных покупателей. Его можно использовать в любое время года, но особенно популярен в летний и весенний сезон. Это скорее дневной мотив, который прекрасно подходит для свидания или важной встречи. Достаточно элегантен для любой работы, но не слишком вписывается в атмосферу ресторана или важного званого ужина, когда нужно быть максимально торжественным.
Yves Saint Laurent Rive Gauche
Что значит альдегидные духи от Ив Сен Лоран – это такое волшебное сочетание разных чувств, которые возникают у его обладателя. Из этого запаха создали целую линейку средств, настолько он понравился женщинам. Его производят с 1970 года, но и сейчас у него много поклонниц.
Ярко выраженный древесный и цветочный мотивы, покрытые зеленью. Его в равной степени любят использовать в любое время года, чуть чаще весной и осенью. Это дневной парфюм с лимонным началом, покрытым альдегидами, жимолостью и зелеными нотами. Не обошлось без персика и бергамота в составе. Уже этого достаточно, чтобы сделать флакон любимым у всех девушек. Но это только верхние аккорды, которые постепенно переходят в сердце аромата.
Здесь скрылся жасмин и ландыш, тонкая роза и домашняя герань, дополненные магнолией и ирисами из утреннего сада. Крепкая база из привычной амбры, дубового мха и терпкого мускуса удачно дополняется ветивером с Таити.
Большинство пользователей называют его стойким, а шлейф – сильным и ощутимым. Это классика, которая обязательно станет удачной покупкой.
Виды, используемые в парфюмерии
Не все альдегиды пахнут приятно, это зависит от молекулярной массы соединения. Чем больше будет этот показатель, тем вкуснее окажется результат.
Несколько преимуществ использования подобных веществ:
Среди многообразия видов рекомендуем отметить важные альдегиды:
Именно альдегиды добавляют в парфюмерный мир немного таинственности, необычности и привносят удивительные сочетания. Такие духи будут иначе вести себя на разных девушках, поэтому подбирать необходимо индивидуально, под собственные настроения и желания.
Цветочные альдегидные ароматы и парфюм для женщин: список
Если внимательно читать составы, то становится ясно – почти каждый парфюмер добавляет подобные вещества для достижения определенного запаха или эффекта, закрепления результата или снижения затрат на производство.
Открывает перечень известная по всему миру Шанель №5. Это наиболее яркий представитель класса. Уже почти 100 лет он остается одним из самых популярных и обсуждаемых в мире моды. Создается с участием альдегидов цедры апельсина, лаванды с фиалкой и кориандра. Есть много слегка измененных рецептур этого знаменитого аромата, которые тоже очень популярны.
Кроме того, в список цветочных и цветочно-фруктовых аккордов попадают:
Можно выбрать любой из них, чтобы удивить весь окружающий мир своим вкусом и настроением. Если не один из них не впечатлил, ниже будет беспроигрышный перечень уникальных сочетаний.
Мужские альдегидные ароматы
Отдельная категория для любителей сильной ориентальной или морской ноты. Эти композиции давно завоевали любовь носителей и их вторых половинок. Часто это древесные или озоновые аккорды с заметной табачной, шипровой ноткой.
Альдегидные духи унисекс
Это широкая прослойка запахов, которые подходят всем. Они не имеют выраженных цветочных или фруктовых нот, остаются сдержанными, но манящими. Решительные мотивы с ярким букетом трав, мха, моря и древесины.
Список альдегидных цветочных духов
В каждом семействе есть ароматы, которые содержат в себе альдегиды. Без них в современном производстве невозможно добиться яркости и глубины композиции. Если нужны элегантные виды парфюма, то выбирать можно из:
Если хочется решительных действий, то предлагаем попробовать:
Мы просмотрели все популярные духи с альдегидным ароматом. Чтобы выбрать из огромного количества различных представителей парфюмерного мира стоит сравнить несколько. Но главное – учитывать собственные желания, настроения и стиль одежды. Большинство подобных букетов позволяется носить с любым дресс-кодом.