Зеро васте что это
Концепция «Ноль отходов» или Zero Waste
Популярное на Западе эко-направление Zero Waste пока что еще не очень распространено в наших краях. Однако, все больше и больше людей узнают о нем и становятся его последователями. Мы присоединяемся к популяризации осознанного потребления и сокращения отходов, поэтому сегодня наша статья будет именно об этой концепции.
Zero Waste (дословно «ноль отходов», также «ноль потерь») – это концепция, основной идеей которой является сокращение количества производимого нами мусора путем использования многоразовых предметов и вещей, подобно тому, как они бы использовались в природе. Цель состоит в том, чтобы мусор не попадал на свалку или на мусоросжигательный завод.
Международный альянс Zero Waste International, который занимается продвижением данной концепции, предложил такие определения для этого термина:
Zero Waste – это моральная, экономическая, эффективная и глобальная цель, направленная на изменение образа жизни людей и создания стойких природных циклов, где все избыточные материалы могут стать ресурсами, а не мусором.
Кроме того, альянс борется за уменьшение количества опасных отходов, и выступает против их сжигания или захоронения отходов. В глобальной перспективе концепция Zero Waste должна помочь устранить вредные выбросы, которые загрязняют землю, воду или воздух, которые вредят планете, а также здоровью людей, животных и растений.
Впервые термин «Zero Defects» или «ноль дефектов» был использован компанией Toshiba в начале 70-х годов. Они использовали своеобразный подход к производству техники, который позволил им добиться впечатляющих результатов – один дефект на миллион изделий. Из этого последовало уменьшение количества отходов, так как было значительно сокращено количество бракованных изделий, которые подлежали утилизации.
Термин «нулевые отходы» был впервые использован публично от имени компании Zero Waste Systems Inc. (ZWS), которая была основана химиком Полом Палмером в середине 1970-х годов в Окленде, штат Калифорния. Миссия ZWS заключалась в том, чтобы найти применение для большей части химических отходов, которые производит растущая электронная промышленность. Вскоре они увидели интерес к данной инициативе и начали бесплатно принимать лабораторные химикаты, которые они перепродавали экспериментаторам, ученым и компаниям. Вполне вероятно, что у ZWS был самый большой запас лабораторных химикатов во всей Калифорнии, которые они продали за полцены. Они также собрали весь растворитель, производимый электронной промышленностью, заливали его в маленькие баночки и продавали как растворитель для лака. ZWS собрал все отработанные машинные масла, отфильтровали их и перепродали нефтяным игрокам. ZWS также выступил с инициативой многих других проектов.
Если говорить просто, вся концепция Zero Waste состоит в пяти простых правилах, сформулированных известной Zero Waste активисткой Беа Джонсон. Это так называемые правила 5R:
Ноль Отходов начинается с отказа от ненужных вещей. Используйте вещи, которые у вас уже есть, чтобы уменьшить потребление и беречь ресурсы. Замените все одноразовое предметами, которые можно использовать повторно, а вместо того, чтобы выбрасывать вещи, ремонтируйте их! Сдайте на переработку тот мусор, который у вас остался, а из органики сделайте компост.
Zero Waste – что это такое?
Что такое Zero Waste?
Каждый день миллионы людей выбрасывают тонны мусора. Во время праздников его количество увеличивается в несколько раз. Коробки, упаковки, красивые подарочные пакеты, сами подарки заполняют мусорные контейнеры. Ненужная еда разлагается – на неприятный запах сбегаются бездомные кошки и собаки, крысы. Мусор вывозится на свалки, куда часто попадают и отходы производства: брак, шины, детали машин. Такую ситуацию сегодня можно увидеть практически в любом городе, и с каждым годом она принимает все более ужасающие масштабы.
Сейчас уже невозможно делать вид, что ничего не происходит. Нужно включиться в борьбу с мусором и выбрать путь, который позволит значительно уменьшить количество отходов. Не надо думать, что один человек ничего не изменит. Постепенно к нему присоединятся другие.
Проблема уменьшения количества отходов не новая. Первые обсуждения появились в конце 70-х годов прошлого века – тогда американец Пол Палмер впервые представил термин Zero Waste. В переводе с английского это обозначает «ноль отходов».
Zero Waste Systems Inc., в которой работал Палмер, провозгласила необходимость сбора отходов от электронной промышленности. В их лаборатории открылся пункт сбора химикатов, растворителей, машинных масел. Они перепродавались в профильные компании и исследовательские центры с большой скидкой. Растворители отдавали косметическим фирмам, которые наладили из них производство средств для снятия лака. Масла, используемые в машинах и технике, поставлялись на нефтеперерабатывающие заводы.
Дальше стали создаваться организации, которые стремились реализовать концепцию Zero Waste в реальности. По всему миру проводились конференции, семинары. В американском штате Колорадо появился центр переработки отбросов, а в Сан-Франциско ввели раздельный сбор мусора.
Какие задачи поможет решить концепция Zero Waste?
Концепция «ноль отходов» с течением времени не потеряла актуальность, наоборот, получила все большее распространение. В конце 2010-х годов активистка Беа Джонсон рассказала миру в своей книге «Дом без отходов. Как сделать жизнь проще и не покупать мусор» о том, как правила Zero Waste изменили ее жизнь и как их использовать дома. Это стало толчком для популяризации концепции среди населения.
Сегодня последователи идеологии по снижению количества мусора определяют следующие проблемы, требующие решения.
Влияние мусора на здоровье людей
В процессе разложения мусора образуется сероводород – вещество, которое, по свидетельству ученых, увеличивает частоту и тяжесть респираторных заболеваний, провоцирует рак легких.
Другой момент, вызывающий беспокойство, связан с попаданием на свалки лекарств, средств бытовой химии. Химикаты достигают уровня грунтовых вод и отравляют землю, животных и растения.
Дети, рожденные недалеко от мест хранения и переработки мусора, имеют маленький вес. Часто у них наблюдаются врожденные проблемы. По мнению ученых, это результат воздействия диоксида азота, а также невидимых глазу частиц, попадающих в воздух.
Необходимость повторной переработки отходов
Смысл принципа в том, что все ненужное должно собираться, перерабатываться и служить материалом для производства новых товаров.
Бутылки, пластиковые пакеты, кроссовки, шины нельзя выбрасывать в один контейнер, все это будет разлагаться веками и вряд ли когда-нибудь исчезнет. Гораздо экологичнее использовать мусор повторно:
Особого внимания заслуживают органические отходы. Из них можно делать компост и в дальнейшем использовать для выращивания цветов, овощей, специй. При попадании размельченных органических отбросов в канализацию и наличии соответствующей технологии из него производят биогаз. Переработке подвергаются и компоненты, используемые в компьютерах, бытовой технике. Из них создаются новые детали.
Уменьшение потребления природных ресурсов
Пластик – синтетический материал. Однако в производстве используется сырье, которое получают из природных ресурсов. Это медь, сталь, стекло, алюминий. Переработка продукции, изготовленной из этого сырья, поможет уменьшить добычу нового.
В процессе производства и жизнедеятельности также важно использовать технологии по экономии потребления электричества и воды. Во многих странах используются природные водные ресурсы – люди для своих нужд берут воду не из-под крана, а из естественных источников.
Забота об окружающем мире
Концепция Zero Waste поможет уменьшить выбросы пластика, батареек, химикатов, что в свою очередь снизит отрицательное воздействие на окружающий мир, защитит экологию.
Пять принципов Zero Waste
Многим кажется, что проблемы, которые формулируют последователи Zero Waste, очень глобальны и касаются всего общества в целом, заводов, фабрик, магазинов. На самом деле они относятся к любому из нас.
Это доказала в своих публикациях Беа Джонсон. Она сформулировала пять принципов R, которые каждый может использовать в своей повседневной жизни.
Рассмотрим подробнее каждый из них.
Принцип №1. Отказ
В нашей жизни есть много вещей, от которых можно отказаться. Вот лишь несколько примеров.
Принцип №2. Уменьшение
Следующий принцип – reduce. Скорее всего, большинство товаров, продуктов, которые вы покупаете, вам не понадобятся. Одежду вы наденете один-два раза, новые шампуни будут стоять на полке в одном ряду с полупустыми бутылками.
Если разобраться подробнее, то более половины вещей в доме каждого человека никогда не используется.
Уменьшить можно следующее.
Уменьшение количества покупок позволит не только снизить потребление, но и положительно отразится на вашем бюджете.
Принцип №3. Повторное использование
Reuse – один из принципов, который многие люди не хотят применять. Для некоторых он ассоциируется с бедностью, другим кажется негигиеничным.
В его основе – повторное, многократное использование.
Сразу оговоримся – для продуктов питания пластиковые изделия лучше не использовать многократно. Рекомендуется их вообще не покупать, а брать для этого стеклянную посуду.
Одежду, обувь можно использовать повторно. Если вы точно ее не наденете, отдайте другим или купите чью-то в магазинах секонд-хенд.
Велосипеды, лыжи, коньки, санки можно также покупать в состоянии б/у.
Не спешите выбрасывать порванное или сломанное. Попробуйте починить сами или сдать в ремонт. Обычно это стоит дешевле, чем покупка новой вещи. Это касается одежды, обуви, телефонов, предметов бытовой техники.
Принцип №4. Переработка
Следующий принцип – recycle. Большинство отходов жизнедеятельности перерабатывается. Каждый человек может внести свой вклад в этот процесс. Начать можно с сортировки выбрасываемого мусора.
Простые меры по разделению мусора – эффективная часть концепции Zero Waste, реализация которой доступна каждому человеку.
Принцип №5. Производство компоста
Следующий принцип стратегии – rot.
Органические отходы рекомендуется складывать отдельно. Из них можно делать перегной и использовать его для выращивания домашних растений.
Есть несколько технологий. Например, использование кухонного компостера, работающего от сети. Загруженные органические отбросы превращаются в компост, который применяется дома. Еще один метод – встраивание измельчителя в кухонную раковину. Он перемалывает пищевые отходы, после чего они попадают в канализацию. При наличии специальных технологий из них производится биогаз.
Как жить без отходов в ХХI веке?
Жизнь современного человека основана на постоянном потреблении. Производители электроники, бытовых приборов, автомобилей делают все, чтобы мы использовали их продукцию в течение короткого времени и потом покупали новые модели. Мода заставляет нас заказывать вещи, которые мы, возможно, никогда не будем носить. И так до бесконечности.
Все это стимулирует экономику, производство, способствует увеличению капитала, росту заработных плат. Многим это кажется отличным способом для развития, улучшения образа жизни.
Однако эта прекрасная картина имеет обратную сторону.
Что такое Zero Waste?
Что означает понятие Zero Waste
Zero Waste (или «Ноль отходов») — это общественное движение, главная цель которого насколько возможно уменьшить количество отходов. Этот подход помогает не только сдержать разрастание свалок и мусорных полигонов, сократить потребление ресурсов, но и уменьшить количество хлама и ненужных вещей в собственном жизненном пространстве.
В основе философии Zero Waste лежат пять принципов (5R):
Разберем подробнее, что они означают.
Refuse | Откажись
Первое и главное правило, призывающее переосмыслить свое отношение к вещам и отказаться от перепотребления и философии консьюмеризма. От избыточного и ненужного. Хотите, чтобы в мире было меньше мусора? Не покупайте его.
Reduce | Сократи
Сократите потребление того, от чего не можете отказаться. Нам нужна одежда, но 20 пар кроссовок не нужны. Трезво оценивайте свои реальные потребности и покупайте только то, что вам действительно необходимо. Устройте расхламление дома, и вы удивитесь как много лишних вещей храните. Отдайте их тем, кому они еще могут послужить.
Reuse | Используй повторно
Наш мир переполнен товарами, полки магазинов ломятся, маркетинг стимулирует нас беспрестанно покупать все новое и новое. В мире уже произведено такое огромное количество товаров, что их хватит на несколько поколений людей. Одежда, предметы быта, детские вещи. Большинство из них все еще остаются в хорошем состоянии на момент, когда они больше не нужны своим владельцам.
Покупайте и продавайте на сайтах вроде «Авито», делитесь вещами, меняйтесь, находите им новое применение. Перестаньте поддерживать индустрию fast fashion.
Вместо одноразовых вещей используйте многоразовые, сделанные из качественных устойчивых материалов, которые прослужат долго и будут без проблем утилизированы.
Recycle | Перерабатывай
Самое важное, что мы должны понять о переработке — она не является решением проблемы. Во-первых, переработать возможно далеко не всё.
Во-вторых, переработать пластик можно всего несколько раз, с каждым циклом он теряет в качестве и в итоге все равно отправится на свалку. В-третьих, переработка тоже требует немалых ресурсов (энергетических, водных, человеческих и т.д.) и является источником вредных выбросов.
Поэтому в переработку нужно отправлять только то, от чего нельзя отказаться (правило 1 — refuse) и чему нельзя найти повторное применение (правило 3 — reuse).
Rot | Компостируй
Из-за органических отходов мусорное ведро ассоциируется у нас с чем-то грязным и дурно пахнущим. А между тем органика — настоящий клад. Забирая из земли ресурсы для выращивания растений, мы должны понимать, что они не бесконечны, и питательные вещества необходимо возвращать в почву. Компостирование — лучшее, что можно сделать для земли.
Кроме того, если отделить органику, прочие отходы останутся сухими и чистыми, и мусорное ведро не нужно будет выносить каждый день.
С чего начать путь к Zero Waste?
Проанализируйте свои привычки и обратите внимание, что является основным источником вашего мусора: упаковка из магазина, стаканчики от кофе, бахилы, одноразовые контейнеры для еды и тд.
Исходя из этого подумайте, из чего будет состоять ваш zero waste набор. Обычно стартовый набор выглядит примерно так:
Втягиваясь в практику отказа от одноразовых вещей, вы постепенно поймете, каким еще одноразовым и неэкологичным предметам своего обихода можно найти замену.
Куда сдавать вторсырье и ненужные вещи?
Проект Собиратор рассказывает, что и куда можно сдать на переработку. Также у них работает собственный пункт приема и Экомобиль.
Проект Свалка занимается вывозом вещей, которые еще можно использовать.
Проект, который помогает передавать ваши старые вещи малоимущим и многодетным семьям.
Во многих храмах Москвы принимают старые вещи, их отдают малоимущим, больным, бездомным и другим нуждающимся.
Опубликовать объявления о продаже или желании отдать ненужные вещи можно на сайтах Авито, Юла или Дарудар.
Где искать эко-товары?
На сайте Kapoosta собраны Zero Waste магазины в разных городах России — сейчас там представлено 970 проектов. В них можно купить фермерские и эко сертифицированные продукты и товары.
Там же можно найти 319 шеринг-проектов для обмена одеждой, книгами, товарами для животных, домашними растениями и пр.
Какие подкасты про Zero Waste и осознанное потребление слушать?
Подборка от автора инстаграм-канала @ecoasya:
Критика Zero Waste
Концепция Zero Waste часто встречает критические комментарии. Это связано с тем, что она покрывает не все сферы экологического поведения людей. Минимизация отходов — это только одна (хотя и очень важная) составляющая эко-ответственности. Zero Waste не учитывает «невидимый» мусор, который оказывает не меньшее влияние не окружающую среду, чем бытовые отходы.
В качестве альтернативы, а скорее следующей ступени эко-осознанности, существует концепция Low Impact, то есть сокращение экоследа во всех сферах жизни человека. Сюда относится ответственное производство, транспортировка и утилизация отходов. Приверженцы этой концепции покупают местные продукты, меньше летают на самолетах, покупают одежду в секонд-хендах и отказываются от неэтично произведенных товаров. Они стараются следить за тем, чтобы вещи были сделаны людьми с достойными условиями труда, в процессе производства не были эксплуатированы животные. Как правило, это также означает и переход на веганство.
Откажись, сократи, используй снова: что такое Zero Waste и работает ли эта идея в России?
Во всем мире перерабатывают только 9% пластика, 80% товаров оказываются на помойке уже через полгода использования, а 91% материалов становятся мусором еще до того, как покинут фабрику. Решить проблему постоянного увеличения мусора помогает концепция нулевых отходов Zero Waste. Ее основная идея заключается в том, что циклическая экономика должна использовать все добытые человеком ресурсы и перерабатывать их для повторного использования. «Хайтек» рассказывает, как работает Zero Waste и можно ли реализовать ее в российских реалиях.
Читайте «Хайтек» в
В последние 20 лет в план по спасению планеты включились не только государства, но и жители Земли. Сортировка мусора, долгое пользование товарами и секонд-хенды теперь такой же значимый вклад в будущее планеты, как и глобальное сокращение выбросов. Одна из самых популярных концепций личного вклада — Zero Waste. Что это такое и почему эта идея так широко распространилась даже в России?
Варварское сжигание и теория малых дел
По данным Минприроды, каждый год жители России выбрасывают более 70 млн т твердых коммунальных отходов, из них утилизируется не больше 7%. Примерно 90% отходов остаются на полигонах или отправляются на несанкционированные свалки — сейчас таких по всей стране больше 22 тыс., на них уже лежит более 400 млрд т мусора. Каждый год площадь этих свалок увеличивается минимум на 500 тыс. га, а общая площадь только официальных свалок в России — минимум 4 млн га. Это территория небольшой европейской страны, например, Нидерландов.
При этом больше всего мусора в России производит промышленный и строительный бизнес. Российские власти планируют не утилизировать и перерабатывать такой мусор, а сжигать его. Так называемая мусорная реформа вызвала протесты в десятках регионах — экологи считают, что это «варварский способ» справиться с проблемой, а жители участков, где появятся мусоросжигательные заводы уверены, что они будут страдать из-за дыма и загрязнений. Эта проблема до сих пор не решена.
В более маленьких масштабах россияне, которые задумываются об окружающей среде, обратились к теории малых дел — с бытовым мусором они хотят справляться самостоятельно. В этом им помогает Zero Waste — набор принципов для минимизации мусора, который человек оставляет за собой. Она стала самой популярной экологической концепцией среди россиян, пишет Greenpeace. В основном эти принципы строятся на многоразовом использовании вещей и осознанном потреблении.
При этом Zero Waste подразумевает отказ не только от выброса отходов на свалку, но и от отправки на заводы, где эти отходы просто сжигаются, — как это собираются делать в России. Активисты уверены, что для постепенного перехода всего общества на концепцию Zero Waste нужны не только «мусорные реформы», но и изменения в системе образования и регулирование работы бизнеса.
Столичный экоактивизм
По опросу Национального агентство финансовых исследований (НАФИ), жители России все больше уделяют внимание вопросам экологии. С 2015 года доля россиян, грамотно утилизирующих бытовые отходы, выросла с 13% до 35%.
С 2015 года выросло число россиян, которые сдают макулатуру — с 2 до 10%, ведут раздельный сбор отходов дома — с 4 до 14%, утилизируют батарейки, аккумуляторы, сберегающие лампочки — с 2 до 12%. Чаще других экологичное поведение внедряют люди с высоким уровнем дохода, руководители любого уровня, жители столиц и городов-миллионников, россияне в возрасте от 45 до 59 лет.
В целом население России готово к раздельному сбору, считают в НАФИ. Большинство россиян — 86%, которые не знают об инфраструктуре для раздельного сбора в районе их проживания или у которых такой инфраструктуры рядом нет, воспользовались бы ею при возможности.
При этом положительная динамика по сортировке бытовых отходов есть в основном, только в Москве Московской области и Санкт-Петербурге. По данным общественной организации «Собиратор», которую они предоставили «Хайтеку», с 1 января 2019 года в России ввели новую систему обращения с твердыми бытовыми отходами (ТБО). Теперь в каждом регионе выбирают регионального оператора, который отвечает за раздельный сбор отходов. Из-за того, что все решается внутри каждого региона, многие субъекты России просто не стали внедрять раздельный сбор. «Положительная динамика во внедрении РСО есть, но это все только благодаря силам общественных организаций, активистов, прогрессивных организаций», — отмечают представители «Собиратора».
В случае, если все-таки в регионе появляются баки для раздельного сбора отходов, сначала они идут на досортировочный пункт — например, «Эколайн». Там сотрудники вручную отсортировывают вторсырье от мусора. Дальше вторсырье прессуется по видам и отправляется заводу-переработчику. На предприятии вторсырье моют, дробят и делают из них гранулы. Это готовое ценное вторсырье, из которого можно сделать новую вещь. За всем процессом следят активисты и общественные организации.
Пять правил для улучшения планеты
Принцип Zero Waste строится на иерархии нулевых отходов. Она должна максимально распространять международно признанное правило 3Rs (сокращение, повторное использование, переработка). По этим принципам нужно поощрять политику, поддерживающую Zero Waste, деятельность и инвестиции тех людей, которые хотят приблизить нас к минимальному количеству мусора. Эта иерархия уже применяется в Канаде.
Одна из самых известных книг о Zero Waste — Zero Waste Home: The Ultimate Guide to Simplifying Your Life by Reducing Your Waste француженки Беа Джонсон. Она немного модифицирует это правило и добавляет еще несколько пунктов к 3R, которые ее семья использует постоянно.
— Принцип № 1. Refuse — откажись
Отказаться в первую очередь от пластиковой упаковки, в которую завернуты практически все товары в магазинах. Часто у нас нет возможности отказаться от пластиковой упаковки многих продуктов, но овощи и фрукты точно можно складывать в свою тару.
Для снижения мусорного следа нужно купить тканевый шопер, в который можно складывать все продукты в магазине, купить экологические мешочки для фруктов и овощей, флягу для воды и многоразовую кружку для кофе с собой.
— Принцип № 2. Reduce — сократи
Многие экологические проблемы начинаются с перепотребления — капитализм поощряет постоянные покупки, а сама система успешности и статусности подталкивает к приобретению вещей.
По словам Джонсон, 80% вещей, которые у нас есть, нам совершенно не нужны, но могут понадобиться кому-то другому. Помимо ненужной одежды, которую можно сдать в секонд-хенды или благотворительные организации, она активно использует экологические аналоги химических бытовых веществ — оливковое мыло для уборки квартиры вместо покупки дополнительных банок с моющим средством.
Помимо этого, людям необходимо более осознанно подходить к покупкам даже продуктов. До трети еды, купленной в супермаркетах, отправляется на помойку, считают эксперты ООН. Гниение этих продуктов и их производство создает 10% всех парниковых газов на Земле. Экономисты-экоактивисты считают, что снижение потребления скажется на ценах на продукцию, которая должна поползти вниз вслед за падением спроса на рынке.
— Принцип № 3. Reuse — используй повторно
Практически любую купленную вещь можно использовать достаточно долго. Тут работает предыдущий принцип — если вещь человеку не нужна, то ее всегда можно отдать другому, а не выбрасывать. Помимо секонд-хендов, по этому принципу работают свопы, стойки с буккроссингом, группы в соцсетях, где можно бесплатно забрать ненужные хозяевам вещи.
После того, как одежда износилась, ее можно отдать производителю на переработку — многие крупные корпорации уже принимают изношенную одежду своих брендов.
— Принцип № 4. Recycle — переработай
Перерабатывать мусор — крайне важно, но лучше всего сначала снизить количество потребляемых вещей, поскольку далеко не все товары можно пусть в полноценную переработку. Часто повторное использование переработанного товара продлевает жизнь вещам не очень надолго. О том, как нужно сортировать мусор, можно прочитать на сайте Greenpeace.
— Принцип № 5. Rot — компостируй
Органические отходы — это примерно треть нашего бытового мусора. Если обрабатывать его с помощью домашнего компостера, такие отходы можно использовать как удобрения для растений. В некоторых случаях его можно замораживать, а потом вывозить на природу и закапывать — для создания естественного компоста.
Одной из возможностей снизить собственный мусорный след также являются Zero Waste магазины — многие из них продают фермерские товары от осознанных производителей, которые используют только экологически чистые удобрения во время своей работы, а в некоторых можно даже купить практически всю продукцию на развес, придя со своей тарой.
По принципу Zero Waste, согласно данным экологического проекта Kapoosta, в России работают 828 магазинов, 233 из которых находятся в Москве. В них можно покупать тарелки из старых бутылок, шоперы для покупок, биоразлагаемые пакетики для собачьих какашек, одежду из натуральных материалов и многое другое. В Москве даже есть кулинарные курсы, которые учат посетителей готовить еду из остатков продуктов в холодильнике.
Zero Waste — только один из подходов для снижения влияния на Землю, он не включает в себя выбросы в окружающую среду, вред автомобилей, самолетов и крупных производств. Но чтобы изменения были масштабными и у человечества получилось исправить ошибки прошлого, — нужно менять подходы в целых индустриях, это нельзя сделать без участия государства и бизнеса. Пока они не очень активны, а сторонники «нулевого потребления» уже стали движением, которое помогает внести небольшой, но важный вклад в снижении вреда планете.