Иногда лучше жевать чем говорить
“Иногда лучше жевать, чем говорить”. Правда о режиссёре Сокурове
Не утихают страсти вокруг полемики на Совете по правам человека между его членом – известным режиссёром Александром Сокуровым и президентом Владимиром Путиным. После того как к критикам Сокурова, призвавшего отпустить Кавказ, присоединились чеченские депутаты Госдумы, требующие у СКР привлечь режиссёра к ответственности за призыв к развалу страны, острота полемики вышла на новый качественный уровень. Высказался на эту тему и писатель и публицист Дмитрий Лекух.
Александр Николаевич Сокуров в беседе с Владимиром Владимировичем Путиным просто подтвердил то, что в творческой тусовке знали достаточно давно. Что он, к сожалению, человек, видимо, не очень умный, но при этом очень расчётливый. За что, говорят, по молодости ему неоднократно доставалось, в том числе чуть ли не от Тарковского. Впрочем, тут я утверждать не могу, ибо, как говорится, “свечку не держал”.
Но дело не в этом. В данном случае расчёт Сокурова на последующий эффект был очевиден, как понятно и то, почему в итоге “не прокатило”. И это извечная беда нашей русской интеллигенции, которая считает себя вправе говорить с властью “от имени народа”, обладая, в общем, не самыми лучшими качествами.
Рано или поздно на такое обижается не власть. Причём надо сказать, что иногда власть к интеллигенции даже излишне терпима. А вот народ, от имени которого она что-то заявляет, начинает обижаться. По принципу: а ты кто такой?! И кто тебе, “интеллектуальному режиссёру”, давал право от моего имени говорить?
В данной ситуации обиделись все, начиная от чеченцев и заканчивая русскими. Но это опять-таки говорит о не слишком высоких качествах ума Александра Сокурова. Видимо, для того чтобы не только играть в кино, но и снимать кино, достаточно уметь пользоваться расфокусом, и тогда твоё кино станет интеллектуальным, а ума для этого, видимо, иметь на надо. Вот, в принципе, и всё. К слову, многие его коллеги по этому поводу говорят: не надо таким людям лезть во власть – чем занимаются, тем пусть и занимаются.
Сам я для кино и кинотусовки человек посторонний, но давайте говорить по большому счёту: не стоит называть Александра Николаевича “великим режиссёром”. Он достаточно талантливый человек, но великий режиссёр не может быть эпигоном, а как известно, Сокуров – эпигон Тарковского. Но чтобы эпигон стал великим, он должен как минимум превзойти своих предшественников. Просто давайте возьмём любую картину Андрея Арсеньевича и произвольно – любую картину Александра Николаевича. Сравним и зададимся одним вопросом: что-то он превзошёл? Нет, конечно. И поэтому я не думаю, что его мнение вообще можно считать как интеллектуальным, так и моральным камертоном.
А так, да, Сокуров – симпатичный арт-хаусный режиссёр. Повторюсь, не очень интеллектуальный, но вполне имеющий право на существование. И беда его не в том, что он вообще заговорил. Пусть он говорит, ведь как художник он имеет право говорить. Но не надо говорить от имени народа или народов. Потому что народы начинают обижаться. Они же не дети малые, так что не надо от их имени говорить с властью. И не только с властью, но и с другими народами. Давно уже интеллигенции пора научиться говорить от своего имени и самой отвечать за свои поступки.
Не случайно же в первую очередь обиделись чеченцы. Потому что он им начал предлагать то, в войне против чего они проливали свою кровь. Такие вещи на Кавказе не прощаются. Тем более, когда говоришь это от их имени. От своего имени ты можешь говорить всё что угодно: на тебя могут обидеться, а могут и похвалить. Но когда ты говоришь от имени народов, в том числе народов Кавказа, народы эти имеют свойство как минимум удивляться. А то и, как уже было сказано, обижаться. Что, собственно, и произошло.
Ещё раз уточню: на Сокурова обиделась не власть. Напротив, власть в лице Путина готова с Александром Николаевичем даже отдельно встречаться и чай пить. Обиделись народы. Точнее, народ России. А эта ситуация уже значительно глубже. И вот этой-то ситуации Сокуров ещё, по-моему, не осознал.
Нарушения речи у взрослых: афазия и дизартрия
Человек обычно говорит, чтобы передать свои мысли остальным. Если он перестанет этим заниматься, сказать, что он заскучает, — ничего не сказать.
Поэтому при любом отклонении в речи нужно обращаться за помощью к специалистам, чтобы не только исправить ситуацию, но и избежать серьезных последствий. Если вовремя этого не сделать, можно перестать произносить некоторые звуки или вообще перестать говорить, и это намного хуже того, когда кто-то просто не выговаривает звук «р».
Какие нарушения речи чаще всего бывают у взрослых
Проблемы с речью бывают не только у детей, которые только учатся говорить. По разным причинам взрослые, которые могли десятки лет говорить совершенно нормально, могут начать терять речь — в нашей клинике мы как раз занимаемся тем, что решаем такие проблемы.
Поскольку взрослые разговаривают уже не первый год, чаще всего их проблемы связаны с травмами или болезнями, которые поражают головной мозг, и с возрастом риск нажить подобные проблемы только повышается. Мы занимаемся лечением афазии и дизартрии — нередких речевых нарушений, которые возникают как раз из-за таких ситуаций.
Афазия
Это нарушение или даже отсутствие речи, которая у человека уже сформировалась. Выделяют шесть-восемь типов афазии, но причины одни и те же: повреждение участков коры головного мозга, которые отвечают за речь. Часто так выходит из-за инсультов, но к расстройству речи могут привести ещё и черепно-мозговые травмы, опухоли головного мозга, прогрессирующие заболевания нервной системы и воспаления мозга.
Какие симптомы
В случае афазии нарушается не только речь самого пациента — кроме этого он может плохо различать речь окружающих и даже то, что написано в книге. Вот, что может происходить при разных типах афазии:
Сложно и долго подбирать слова, чтобы вышло что-то связное, но это часто всё равно не получается, зато у отдельных слов или конструкций могут появляться новые значения.
Одни звуки и слова постоянно заменяются другими, переставляются и повторяются. Начинается это, казалось бы, с безобидной замены «б» на «п», а заканчивается ещё непонятными комбинациями слов и предложениями чуть ли ни задом наперёд. В отдельных случаях такие проблемы происходят и с письменной речью.
Сложно понять, что говорят другие люди. К тому же человек будто не понимает собственную речь и изливает поток сознания, причём в первые два месяца после болезни или травмы это может быть поток из случайных звуков или слов.
Нарушается ритм и мелодика речи, она звучит неестественно: паузы слишком длинные, голос тихий, полушёпот.
Сложно запомнить услышанную или прочитанную информацию. Проблемы могут возникнуть уже с четырьмя связанными по смыслу словами подряд. В такой ситуации длинные предложения трудно понять, так что они теряют смысл.
Сложно называть предметы и пользоваться речевыми оборотами, крылатыми выражениями, пословицами. Понимать их тоже затруднительно.Как лечить и что будет, если не лечить
Коррекцию афазии можно пройти только в клинике. Во время коррекции человек, заново учится правильно говорить, как в детстве. С логопедом он учится воспринимать устную и письменную речь, правильно использовать речевой аппарат (органы дыхания, язык, губы), произносить звуки.
Лечение может меняться в зависимости от типа расстройства, но в любом случае его важно начать как можно раньше. Это потому, что человек привыкает к своей манере говорить, и дефекты речи закрепляются. Пациент может воспринимать одни звуки вместо других, постоянно повторять часто употребляемые слова и неправильно строить предложения. Если помедлить с коррекцией афазии, закрепившиеся нарушения устранять будет ещё дольше и труднее.
Дизартрия
Это тоже речевое нарушение, но при нём нарушается в первую очередь произношение — нарушается артикуляция звуков. Часто проявляется ещё в детском возрасте, но у взрослых может появиться из-за инсульта, черепно-мозговой травмы, опухоли головного мозга и целого ряда расстройств нервной системы: рассеянного склероза, церебрального атеросклероза, олигофрении, нейросифилиса, болезни Паркинсона.
Какие симптомы
Логопеды различают четыре степени дизартрии, но даже с самой лёгкой из них игнорировать докторов нельзя:
Само собой, на каждой стадии расстройства симптомы разные, но в целом при дизартрии весь артикуляционный аппарат становится расслабленным. Даже если мышцы напряжены, говорить не хочется и не особо хорошо получается. Вот что конкретно происходит:
Речь невнятная, малопонятная, медленная. Возникает ощущение «смазанности» всего того, что говорит человек, будто у него каша во рту, он пытается что-то сказать, но пока не понимает, что это почти бесполезно.
Голос тихий, слабый, глухой, а дыхание учащённое и прерывистое. Из-за этого речь становится монотонной, говорить чётко сложно.
Некоторые звуки выпадают, некоторые человек произносит через нос (происходит назализация, сравните «н» и «б»), речь в принципе упрощается и может показаться, что пациент пытается произнести многосложное слово одним слогом. Звуки искажаются и заменяются другими, как при афазии.
Как лечить и что будет, если не лечить
Сначала специалисты клиники диагностируют степень расстройства и определяют, в чём проблема, а потом проводят логопедическую работу: делают пальчиковую, артикуляционную и дыхательную гимнастику, чтобы речь была синхронизирована с дыханием, исправляют и закрепляют правильное произношение звуков, работают над выразительностью речи.
Так же, как и при афазии, коррекцию дизартрии важно начать как можно раньше. Дефекты речи становятся привычными, поэтому чем позже обратитесь в клинику, тем сложнее и дольше будет восстанавливать артикуляцию, а это непростой процесс — вспомните взрослых людей, которые с детства шепелявят или не выговаривают букву «р».
Почему пациенты выбирают Центр АКМЕ
Наш Центр более 10 лет помогает пациентам вернуться к здоровому и комфортному образу жизни. Эффективные методики, высокий профессионализм специалистов, позволяют справляться со всеми недугами и патологиями речи.
Звоните прямо сейчас по телефону +7 (495) 792-1202 и записывайтесь на прием к специалисту Центра АКМЕ! Мы знаем, как вернуть Вам и вашим близким здоровье!
Скандальные высказывания иностранных политиков — от Рейгана до Трампа
«Государство вам ничего не должно»: как это звучит за рубежом
Как гласит известный рекламный слоган: «Иногда лучше жевать, чем говорить». О том же и говорит народная мудрость: «Молчание — золото». Однако публичная профессия политика требует если не постоянного, то частого присутствия в центре общественного внимания. И даже самые, казалось бы, опытные политики не всегда справляются с этим бременем, допуская непростительные ошибки в своих высказываниях. Во всяком случае в жизни всегда найдется место словесным ляпам сильных мира сего. «МК» посмотрел, какими перлами радовали или пугали своих слушателей зарубежные политики.
45-й президент США Дональд Трамп создал себе устойчивую репутацию человека, который не подбирает осторожные выражения. Фото: ru.wikipedia.org
«Государство ничего вам не должно» можно сказать по-разному
У свердловской чиновницы Ольги Глацких, которая на встрече с молодежью заявила, что государство молодому поколению ничего не должно, так как не просило «ваших родителей вас рожать», знает она об этом или нет, есть предшественник. И не кто-нибудь, а 35-й президент Соединенных Штатов Джон Ф.Кеннеди.
«Не задавайтесь вопросом, что страна может сделать для вас, спрашивайте себя, что вы можете для нее сделать», — обращался он к американцам. В 1961 году во время своей инаугурационной речи он сразу обозначил все точки над i. Таким образом Кеннеди пытался воодушевить народ перед лицом многочисленных угроз.
«Не спрашивайте, что страна может сделать для вас. » 35-й президент США Джон Ф.Кеннеди был особенно успешным в публичных выступлениях. Фото: ru.wikipedia.org
И вроде бы в словах Кеннеди и госпожи Глацких можно углядеть один и тот же смысл, однако по сути они совершенно разные. В первом случае они выглядят воодушевляющими и мотивирующими, а во втором — хамскими и обидными.
Ну а если вернуться к знаменитой фразе Кеннеди, то он позаимствовал ее у директора школы, в которой когда-то учился. Правда, в оригинале речь шла не о стране, а про альма-матер, о принесении пользы которой должны были задуматься учащиеся.
Как бы то ни было, политики часто говорят не совсем то (или совсем не то), что нужно или хотелось бы. Порой это объясняется волнением, банальной глупостью или нескрываемым пренебрежением к объекту обращения. Тогда можно совсем не париться о том, что говоришь, ведь ты на коне при любых раскладах.
Чиновники и политики тоже люди, с ними все эти чувства тоже случаются. Но тогда, конечно, оговорка или откровенно хамская фраза привлекает гораздо больше внимания, даже если микрофон выключен.
Ядерная шутка
«Бомбардировка начнется через пять минут», — этот, с позволения сказать, ляп чуть не стоил миру мира. Президент США Рональд Рейган решил в августе 1984 года пошутить и проверить аппаратуру такой фразой. Юмор американского лидера вполне мог развязать военный конфликт между СССР и США.
Дело было так: Рейган во время привычной процедуры проверки микрофонов перед радиообращением к нации непринужденно сказал следующую фразу: «Мои соотечественники-американцы, я рад сообщить вам сегодня, что подписал указ об объявлении России вне закона на вечные времена. Бомбардировка начнется через пять минут». Однако Рейган и его команда наверняка не ожидали, что шуточка пошла в эфир.
К счастью для всей планеты, Белый дом вовремя осознал серьезность ситуации и поспешил заверить Кремль, что это была неудачная шутка со стороны Рейгана. На том конце провода извинения приняли.
Не ошибается тот, кто ничего не делает?
Даже лидеры государств, даже государств самых развитых и процветающих нет-нет да легко спутают девальвацию и дефляцией. Для справки: дефляция — изъятие из обращения избыточной массы денег, а девальвация — понижение официального курса обращающихся бумажных денег. Однако если над перепутавшим эти понятия условным Василием Петровичем более сведущие товарищи тихонько посмеются, а может, и вовсе не заметят оговорки, лишь насторожившись от сложных незнакомых слов, то с каким-нибудь Джорджем Бушем ситуация обернется совсем иначе.
Когда Буш-младший перепутал слова «девальвация» и «дефляция», мало кому было до смеха: обрушился курс йены. А все потому, что во время пребывания в Японии Джордж Буш заявил журналистам, что обсуждал с премьером Коидзуми проблему «девальвации». При этом Буш перепутал ее с дефляцией, которая являлась на протяжении нескольких лет одной из основных проблем для японской экономики. Доллар мгновенно и невероятно вырос по отношению к йене. А ситуация стабилизировалась только после официального заявления представителя Белого дома, что президент имел в виду именно дефляцию.
В честь 43-го президента щедрые на неологизмы журналисты США даже придумали термин «бушизмы». Достаточно вспомнить, например, как Буш разоткровенничался: «Наши враги изобретательны и находчивы, как и мы. Они никогда не прекратят думать о том, как навредить нашей стране и нашему народу, как и мы». Или вот еще совершенно в духе Оруэлла: «Я просто хочу, чтобы вы поняли, что, когда мы говорим о войне, мы на самом деле говорим о мире».
Буш-младший, конечно же, не одинок в своих маленьких президентских слабостях. Взять Виктора Януковича, который (еще будучи президентом Украины) во время обращения к жителям Львова заявил, что «здесь собрались лучшие геноциды (подразумевая генофонд) страны!» А после вмешательства помощника Янукович добавил: «Да, и генофонд тоже!» В этой ситуации мировые финансовые рынки, к счастью, не пострадали.
Его неполиткорректное Высочество
Муж британской королевы Елизаветы принц Филипп (или, как он сам себя называет, «самый опытный перерезатель ленточек в мире») успевает наговорить много интересного во время официальных мероприятий. По части неполиткорректности с ним трудно конкурировать. Как-то еще в 1980-х на заседании Всемирного фонда дикой природы (WWF) принц откровенно выразил свои мысли: «Китайцы с удовольствием съедят что угодно, если у этого есть четыре ножки (кроме стула), или оно летает на двух крыльях (кроме самолета), или оно плавает (кроме подводной лодки)». А встретившись в Китае с британскими студентами, член королевской семьи предостерег соотечественников: «Если вы здесь останетесь подольше, то у всех вас глаза станут раскосыми» (за аналогичную шутку недавно пришлось публично извиняться известному российскому телеведущему, а с принца — видимо, спрос невелик).
Муж британской королевы принц Филипп, несмотря на тонкости дворцового протокола, никогда не отличался политкорректностью. Фото: ru.wikipedia.org
Это вовсе не единичное, случайное заявление принца Филиппа. В его манере совсем без обиняков рубить правду, но все же по отношению к себе такую простоту герцог Эдинбургский не принимает. Когда на парковке Оксфордского университета Филиппа поначалу не узнал один из сотрудников, супруг королевы назвал его «чертовым дурнем».
Королевский муж — тот еще любитель черного юмора на грани фола. Когда он увидел, что дети из Британской ассоциации глухих стоят рядом с карибским традиционным ансамблем, играющим на ударных инструментах, он заявил: «Глухие? Если вы слушаете такую музыку с близкого расстояния, так и неудивительно, что вы глухие». А 13-летнему мальчику, который поделился с Филиппом своей мечтой о полете в космос, принц решил беспощадно открыть глаза: «Ты слишком толстый, чтобы стать астронавтом».
«Внимателен» Филипп не только с детьми, но и с женщинами. В разговоре с лидером Консервативной партии Шотландии Аннабель Голди принц поинтересовался, есть ли у женщины трусики, сделанные из традиционной клетчатой шотландки. Любитель уточняющих вопросов однажды спросил у жительницы Кении, преподносящей ему подарок: «Вы ведь женщина, да?»
Слово не воробей
Многим видным политическим деятелям также стоит помнить, что и у стен есть уши, а у журналистов и подавно. Так, на саммите G20 в ноябре 2011 года в Каннах тогдашний президент Франции Николя Саркози по-свойски пожаловался Бараку Обаме на израильского премьера Биньямина Нетаньяху, назвал последнего лжецом и даже признался, что терпеть его не может. Разговор случился недалеко от микрофона, который лидеры считали выключенным. Как говорится, доверяй, но проверяй.
В этот момент группа журналистов находилась в кабине техников, где представители прессы должны были получить наушники для синхронного перевода. Одному из корреспондентов удалось каким-то образом подключиться к линии звукооператоров, и он смог услышать не предназначенный для чужих ушей разговор.
Обама знатно подлил масла в огонь фразой: «Ты сыт им по горло, а вот мне приходится иметь с ним дело каждый день», а затем попросил Саркози осадить пыл палестинцев по вступлению в ООН.
Любопытно, что многие журналисты отказались от публикации этой беседы. И лишь через четыре дня после произошедшего информация появилась во французском издании Arrêt sur Images.
Это просто Дональд
К невероятной радости каждого журналиста, готовящего подобный материал, на планете есть такой человек, как Дональд Трамп. В багаже этого человека найдется не один десяток скандальных высказываний. Многим даже кажется, что он специально эпатирует публику. Пришлось отобрать лишь несколько предложений за авторством американского президента на одну тематику — женскую.
«Вы знаете, на самом деле не имеет значения, что о вас пишут, пока у вас молодая и красивая любовница», — пытался он заверить то ли себя, то ли журналистов. Трамп о потенциальном участии в президентской кампании в 2000 году: «Я думаю, что единственное мое отличие от других кандидатов заключается в том, что я более честный и мои женщины красивее».
Впрочем, многие психологи и эксперты в области человеческих душ и характеров предполагают, что Трамп намеренно играет образ плейбоя, пытаясь скрыть внутреннее опустошение. Типичное состояние для баснословно богатого человека. В любом случае, сейчас не о том, что в душе, а о том, что на языке.
Отзываясь об основателе международного информационного портала The Huffington Post Арианне Хаффингтон, мистер Трамп как-то сказал: «Она непривлекательна как внутри, так и снаружи. Я прекрасно понимаю, почему ее бывший муж ушел от нее к мужчине. Он принял хорошее решение».
Однако, если это кого-то вообще еще удивляет, в случае с Трампом подобные высказывания не просто не помешали ему стать президентом, но в некоторой степени способствовали этому. Но еще способствовала ему, как ни странно, его главная конкурентка Хиллари Клинтон. Выступая перед спонсорами на фандрайзинговом мероприятии, Хиллари заявила, что поместила бы половину сторонников Дональда Трампа в basket of deplorables (ведро с отбросами).
Это не было неосторожно оброненной фразой: Клинтон читала с телесуфлера заранее подготовленную речь. Словосочетание вызвало бурю в прессе и мгновенно стало интернет-мемом. Выражение такого откровенного пренебрежения к соотечественникам отвернуло от Хиллари многих американцев. И уж точно не прибавило любви со стороны трамповской аудитории. Многие избиратели Трампа даже начали носить одежду с принтом Deplorable («Отброс»).
Политические ляпы, как мы видим, могут иметь совсем разную природу. Но самая, пожалуй, невыносимая для рядового человека причина — это откровенное пренебрежение со стороны представителей власти. Не нужно быть пророком, чтобы связать проявления грубости и хамства от чиновников с ощущением безнаказанности и неспособностью аргументированно защитить свою позицию, когда это необходимо. Тем не менее в последнее время все чаще за проявление такого рода некомпетентности чиновники лишаются своих кресел.
Диетолог «СМ-Доктор» назвала 9 причин, почему постоянно хочется есть
Весна пришла, а вместе с ней желание сбросить лишние килограммы. Но как это сделать, если в любое время суток мы готовы съесть слона?
УЛЬЯНА РУМЯНЦЕВА
Врач-диетолог, врач-эндокринолог детской клиники «СМ-Доктор», к. м. н.
«Чувство голода — нормальное явление, которое служит нам для своевременного восполнения потраченных калорий и энергии. Это позволяет организму работать, выживать. Однако, если ощущение голода становится постоянным и неконтролируемым, следует задуматься, все ли в порядке с вашим здоровьем и эмоциональным состоянием.
Конечно, не всегда постоянное желание что-нибудь пожевать является сигналом какой-либо болезни. Нас окружает много внешних факторов, которые способны вызвать повышенный аппетит у совершенно здорового человека. Навязчивая реклама еды раздражает наше зрение, слух, обоняние. Например, интенсивный приятный запах, который в том числе может быть создан искусственно с помощью ароматизаторов, распыляемых у точки общепита, привлекает проходящих мимо людей, у которых изначально и в мыслях не было чем-нибудь подкрепиться. Там же непременно размещают красочные фото аппетитных блюд — бургеров, салатов, блинчиков, напитков, которые в реальности оказываются не такими сочными и качественными. Но это не важно — ведь вы его уже купили… К тому же, если рядом с вами кто-то с большим аппетитом хрустит наггетсами, то устоять достаточно сложно. И это касается не только мест общественного питания.
Если не хотите съесть лишнего дома, старайтесь не смотреть рекламу о еде и вообще не отвлекаться от самого процесса приема пищи на гаджеты, иначе рискуете съесть больше, чем требуется для подавления чувства голода и восполнения энергии. Однако не всякое повышенное чувство голода можно оправдать внешними раздражителями. Конечно, существуют и проблемы со здоровьем, приводящие к постоянному желанию есть. И об этом также нужно помнить, чтобы своевременно обратиться к врачу».
Болезни
Одной из основных причин, когда голод может быть сигналом какого-то заболевания является высокий уровень инсулина в крови. Этот гормон вырабатывается поджелудочной железой, чтобы усваивать глюкозу, поступившую с пищей. Уровень инсулина повышается тогда, когда организм теряет к нему чувствительность. Как правило, у таких людей есть риск заболеть сахарным диабетом, или эта болезнь уже развилась.
Заболевания ЖКТ, особенно связанные с повышенной кислотностью желудочного сока, также влияют на аппетит. Соляная кислота в избыточном количестве вызывает постоянное чувство голода, приводит к гастриту, а порой и к язвенной болезни.
Стресс
Недостаток сна
Большие промежутки между приемами пищи
Вне зависимости от того, как прошла ночь, завтрак себя лишать неправильно. Дорога на работу, планерка, срочные звонки… Хорошо, если к обеду вы доберетесь до заветной чашки кофе. Полноценный прием пищи сдвигается еще на пару часов, вы трудитесь со стойким чувством голода, а в это время организм включает режим экономии и начинает накапливать калории. А потом вы ему «помогаете», добавляя в привычное меню пару блюд, от которых могли бы легко отказаться, если бы не голодали слишком долго. Для здоровья полезно питаться дробно, каждые 2,5–3 часа: завтрак — второй завтрак — обед — перекус — ужин. При этом первый прием пищи должен быть не только полезным, но и энергоемким: каша, яйцо, куриная грудка, творог, сыр — тогда и к холодильнику бегать каждые пять минут не придется.
Неправильный перекус
Чаще всего это булочки, печенье, пончики, пицца, чипсы, шоколадные батончики, — продукты, содержащие легкие углеводы, канцерогены и огромное количество сахара. Такое нездоровое поведение связано с пищевыми привычками или эмоциональным голодом: сдали отчет — решили себя наградить. Знакомо? Мало того, что пользы от такой еды ноль, так еще и вредное воздействие может быть необратимым. Быстрые углеводы, к примеру, вызывают скачки глюкозы, а вместе с ними повышенный аппетит и впоследствии угрозу диабета. А регулярное употребление трансжиров, согласно исследованиям, на 40 % увеличивает риск развития рака молочных желез, летальных случаев при инфаркте и ишемической болезни сердца.
Правильные продукты для перекуса: фрукты, овощи, в том числе авокадо, ягоды, орехи, курага, чернослив, квашеная и морская капуста, оливки, творог, кефир.
Дефицит питательных веществ в организме
Одна из ошибок, которую часто допускают те, кто ограничивает себя в еде, — подсчет калорий, а не полезных веществ. Но есть простое правило: чтобы предотвратить срывы, организму надо дать все, что ему требуется с точки зрения макроэлементов. В противном случае мы будем сонными, заторможенными и голодными, несмотря на то что питаемся регулярно. Запомните: 40–50% от суточного количества калорий должны приходить с углеводами — они наш основной ресурс, а 50–60% — распределяться между жирами и белками. К примеру, чтобы при диете на 1500 ккал получить 40% калорий из углеводов (600 ккал), нужно съесть их 150 г, белков (30%, 450 ккал) — 112 г ; жиров (30%, 450 ккал) — 50 г.
Выбор той или иной пищи — сложный химический процесс. Так, есть предположение, что к углеводам нас склоняет нейропептид Y, уровень которого особенно высок по утрам. Ученые провели эксперимент: ввели инъекцию вещества лабораторным мышам, и они накинулись на зерна и сладости, но оставили без внимания другую еду.
Обезвоживание
Однообразная еда
Замечали, как при виде праздничного стола начинается повышенное слюноотделение? По мнению психологов, аппетит вызывает красивая сервировка. Но не только! Еще нас соблазняет разнообразие блюд — возникает непреодолимое желание попробовать все и сразу. В будни та же зависимость. Задайте себе вопрос: что я ищу, когда медленно вожу взглядом по полкам холодильника? Наверняка что-то новенькое, а не надоевший плов. Чтобы еда радовала и приносила удовольствие, возьмите за правило хотя бы раз в неделю готовить непривычное блюдо. В этом случае вы перестанете скучать, проглатывая утреннюю кашу, и мозг получит нужный сигнал: «Я доволен, мне большего не надо».