какие винзаводы есть в крыму
10 виноделен Крыма, которые стоит посетить этим летом
В Крыму интересно любителям вина. Здесь есть небольшие семейные винодельни в потрясающе красивых местах и огромные заводы, которые основали еще в царской России.
Я изучала виноделие Крыма и ездила по местным хозяйствам, когда посещала школу сомелье при севастопольском филиале МГУ. Путешественникам тоже легко попасть на большинство предприятий: там проводят экскурсии и дегустации, показывают оборудование, производственные цеха, бочки, где выдерживают вина.
В этой статье я расскажу о 10 винодельнях Крыма и Севастополя, которые считаю самыми интересными. Закон не позволяет размещать ссылки на сайты виноделен и их телефоны, поэтому я не указываю их в статье, а делюсь только общей информацией.
О каких винодельнях расскажу
Солнечная Долина
«Солнечная Долина» — одна из старейших виноделен Крыма и России, ей больше 130 лет. Она находится в восточной части полуострова — туда удобно заезжать по дороге в Коктебель или Судак. Там особенно красиво осенью, когда краснеют листья виноградников.
Экскурсии по «Солнечной Долине» проводят каждый день. Они начинаются в 10:00, 11:00, 13:00, 14:00, 15:00, 16:00. Во время экскурсии по заводу туристы спускаются в старинные подвалы с длинными рядами дубовых бочек. В них выдерживают вина. Экскурсоводы просят не шуметь в этих тоннелях: на предприятии считают, что вино — это живое существо, которому нужны покой, тишина и любовь.
Если у вас мало времени и вы хотите только попробовать вина, закажите дегустацию без экскурсии. Если желаете романтики, дегустацию проведут для вас вечером и при свечах.
Массандра
«Массандра» мне кажется самой красивой из старинных крымских виноделен. Ее тоже основал Лев Голицын.
Гости спускаются в подвалы, которым почти 130 лет. Там хранят одну из крупнейших в мире винных коллекций. Самое старое из вин — «Херес-де-ла-Фронтера» 1775 года. Я готова еще сто раз прийти на завод только ради того, чтобы снова увидеть каменные гроты и пыльные бутылки, которые в них лежат. Ощущение, что прикасаешься к вечности: эти вина старше тебя на 200 лет и, наверное, еще на столько же тебя переживут. А в зале, где хранят бутылки «Массандры» 20 века, гости обычно ищут полки с годом своего рождения.
История завода тоже очень занимательная. Например, во времена революции и Гражданской войны винную коллекцию спасли от разорения: спуск в подвалы заложили той же плиткой, что и пол во всем здании. Мародеры ничего не нашли.
На дегустации пробуют 9 образцов. «Массандра» известна своими десертными, ликерными и крепкими винами: портвейнами, мадерой, хересами. Один из массандровских портвейнов был любимым вином царя Николая Второго.
При винодельне есть магазин. Там продают редкие вина завода, которые нельзя найти в других местах.
Пока действуют коронавирусные ограничения, на экскурсии и дегустации попадают только по предварительной записи. Заявки принимают с 10:00 до 19:00. Есть VIP-туры по заводу: экскурсия и дегустация коллекционных вин стоит 35 000—40 000 Р для группы не более 10 человек.
Как победить выгорание
Alma Valley
«Альма-вэлли» — современный завод. Его построили в виде огромных бочек с общей крышей. В бочке — несколько этажей. На каждом из них проходит определенный этап производства вина. Сначала ягоды привозят на крышу и сортируют. Затем виноград отправляют в пресс. Дальше сусло — виноградный сок — попадает еще ниже, в чаны, где будет бродить.
Такие многоуровневые винодельни называют гравитационными: на каждом этапе виноград перемещается под весом собственной тяжести. Это обеспечивает максимально бережное отношение к будущему вину и его качеству. Тем, кто не раз бывал на винодельнях и хорошо себе представляет процесс производства, на «Альма-вэлли» интересно: в России мало таких виноделен.
Когда спускаешься в погреба завода, где в бочках выдерживают вино, слышишь классическую музыку. Она играет там круглосуточно: как говорят на заводе, чтобы вино было более гармоничным.
На экскурсию и дегустацию нужно записываться заранее. Учитывайте, что дегустационный зал работает только до 17:00.
Uppa Winery
Где находится: село Родное, Балаклавский район, Севастополь
Стоимость: экскурсия с дегустацией — 4000 Р
Время на посещение: 2 часа
«Уппа-вайнери» — моя любимая винодельня на полуострове. Она находится в красивой холмистой местности под Севастополем.
Главная особенность винодельни заключается в том, что это биодинамическое хозяйство. Это значит, что на виноградниках не используют химикаты и пестициды, с вредителями борются только натуральными способами, например отварами трав. Землю удобряют навозом, который выдерживают в коровьих рогах. Все операции совершают в соответствии с лунными фазами и другими биоритмами. На винодельне подробно рассказывают обо всех этих тонкостях.
Мне нравится, что там семейная и при этом совершенно рок-н-ролльная атмосфера. Если на «Альма-вэлли» вино создают под Моцарта и Баха, то здесь — под тяжелый рок и Аллу Пугачеву. Основатель хозяйства Павел Швец — один из самых известных людей в российском виноделии и, на мой взгляд, самый харизматичный. Он потрясающий рассказчик. Везет тем, кто попадает на дегустацию вин, когда ее проводит сам Павел.
Чтобы посетить винодельню бесплатно, нужно дождаться времени сбора урожая винограда. Он начинается в августе. В своем инстаграме винодельня приглашает волонтеров на сбор разных сортов. Эту работу не оплачивают, но всех помощников угощают обедом, показывают винодельню и устраивают дегустацию вин хозяйства.
Инкерман
Если вы бывали в Севастополе, то наверняка обращали внимание на белые дома в центре города. Их построили из инкерманского известняка. В штольнях, которые остались после добычи камня, в 1961 году обустроили завод «Инкерман».
На дегустации предлагают 8 образцов вин. На большинстве виноделен не подают закуски, но «Инкерман» — исключение: вино сопровождают сыры.
Экскурсии по заводу начинаются в 10:00, 13:00 и 15:00. Предварительно нужно записаться.
Усадьба Перовских
Где находится: Ленинский район, Севастополь
Стоимость: экскурсия и дегустация — от 5000 Р для группы до 10 человек
Время на посещение: 2—3 часа
Вина «Усадьбы Перовских» в России знают незаслуженно мало, при этом завод существует с 1890 года. А в последнее десятилетие ему везет с виноделами, например с Тодором Кацаровым и Алексеем Чернегой.
Экскурсию по винодельне совмещают с экскурсией по дому-музею Перовских. Это известный род, но больше всех на слуху Софья Перовская — участница «Народной воли», она руководила убийством Александра Второго. В доме-музее есть фотографии и документы. Одну из комнат посвятили истории развития завода.
На винодельне предлагают 3 вида экскурсий.
«Классический крымский» — это экскурсия по дому-музею Перовских и дегустация 6 вин. Она стоит 5000 Р для группы из 10 человек. Экскурсию по винодельне оплачивают отдельно, она обойдется в 500 Р с человека.
Во время «Крымской Ривьеры» туристы гуляют по винодельне и дому-музею Перовских, общаются с помощником винодела, пробуют 6 вин с закусками. Стоимость — 8000 Р для группы от 4 до 10 человек.
Сатера
Где находится: село Долинное, Бахчисарайский район
Стоимость: 4500 Р
Время на посещение: 2,5 часа
У «Сатеры» путаница с названиями. Само предприятие называется «Сатера». Оно выпускает несколько линеек вин, в том числе Esse. Это название используют в винном туризме, приглашая людей на виноградники Esse. А название «Сатера» пишут мелким шрифтом на этикетках. Поэтому туристы иногда думают, что «Сатера» и Esse — это разные винодельни.
«Сатера» не проводит экскурсии по винодельне. Вместо этого компания устраивает ужины с дегустацией на своих виноградниках. На мой взгляд, это даже интереснее, особенно на закате.
Усадьба Мангуп
Где находится: село Родное, Севастополь
Стоимость: 2000 Р
Время на посещение: от 1 часа
«Усадьба Мангуп» делает вина на заводе «Сатера». У них пока нет своей винодельни, зато есть большая территория и красивые виноградники. Они находятся рядом с «Уппа-вайнери».
На территории есть гостевой дом, где можно остановиться с ночевкой. Проживание стоит 12 000 Р в сутки для компании до 5 человек. Это хорошая возможность совместить туры по двум местам — «Уппа-вайнери» и «Мангупу».
Новый Свет
Лев Голицын основал завод игристых вин в Новом Свете в 1878 году. Это одна из старейших виноделен России и первый в стране Дом шампанских вин. У подвалов «Нового Света» несколько ярусов, а тоннели для выдержки вин вырубили прямо в горе.
На заводе до сих пор делают игристые вина только по классической технологии. Это значит, что процесс брожения и выдержка происходят прямо в бутылке, а не в огромных чанах-акратофорах. На экскурсии туристам объясняют и показывают процесс производства игристых вин по такому методу.
Золотая Балка
«Золотая Балка» — тоже завод игристых вин, но здесь их производят и по классическому методу, и по упрощенному — методу Шарма. Во время экскурсии объясняют разницу между этими технологиями и рассказывают историю виноделия Крыма.
Сейчас «Золотая Балка» делает не только игристые, но и тихие вина. Мне нравится премиум-коллекция. Для ее создания завод пригласил Олега Репина — известного российского винодела, который также сотрудничает с Esse.
Кроме винодельни, на территории «Золотой Балки» есть одноименный ресторан, который очень популярен в Крыму и Севастополе. Столики в нем лучше бронировать заранее. А с крыши шампанерии, где находится дегустационный зал и фирменный магазин, открываются красивые виды на виноградники завода.
Еще «Золотая Балка» проводит в Крыму классные фестивали — музыкальный ZB Fest и винно-гастрономический Winefest
15 лучших виноделен Крыма
” class=”wp_ulike_btn wp_ulike_put_image wp_post_btn_79993″>
Крым славится не только ласковым морем, великолепной природой и архитектурными достопримечательностями, но и своими богатыми традициями виноделия. Крымские вина пользуются особой популярностью.Самобытность вкуса и цвета изысканного напитка во многом зависит от благоприятного микроклимата. На территории полуострова растут в объятиях солнечных лучей и морского бриза самые изысканные и ароматные сорта винограда. Винодельни Крыма представлены как крупными заводами, так и небольшими частными хозяйствами.Каждое предприятие заслуживает особого внимания. Для ознакомления с хозяйствами предусмотрены экскурсионные программы.
Золотая Балка
В Балаклавском районе на стыке величественных гор, лучезарного Чёрного моря и бескрайних степей находится уютная долина — Золотая Балка. Это известное и крупное винодельческое хозяйство. Его история берёт своё начало с 1889 года, когда были заложены первые погреба для созревания и хранения благородного напитка.
Виноградники занимаю территорию площадью более 1400 гектаров. Уникальный микроклимат, плодородная почва, естественная регуляция влажности, аккумуляция тепла и оптимальная среднегодовая температура — всё это создаёт идеальные условия для выращивания редких сортов винограда. Горные хребты защищают плантации от холодных северных ветров, и наоборот, задерживают тёплый морской воздух.
С помощью метода шампатизации, осуществляемого путём вторичного брожения смеси в герметично закупоренных бутылках, здесь производится знаменитое игристое вино.Его качества неоднократно отмечалось многочисленными наградами престижных международных выставок.
Желающие ознакомиться с технологией производства продукции «Золотой Балки», а также побывать в подвальных хранилищах, всегда могут приехать сюда на экскурсию. Гостям интересно будет узнать об особенностях выращивания местной лозы. Программа посещения включает в себя дегустацию более десяти видов марочных вин в специализированном зале.
UPPA Winery
UPPA Winery — это небольшое винодельческое хозяйство в Бахчисарайском районе. Предприятие основано московским ресторатором Павлом Швецом. Он и его команда единомышленников создали первое в Крыму сельскохозяйственное предприятие, занимающееся производством терруарного вина. В хозяйстве применяются принципы биодинамики. Такая технология подразумевает процесс вегетации винограда с минимальным вмешательством человека и без использования каких-либо химикатов.
В распоряжении UPPA Winery имеется более 12 га земли. Виноградники раскинулись на южном склоне горы Зыбук-Тепе на высоте 350 метров над уровнем моря. Поля окружены дубовым, грабовым и ореховым изумрудным лесом, а также ограничены глубоким ущельем и высокими холмами.
Туристам предоставляется возможность совершить прогулку вдоль виноградных рядов, насладиться великолепными природными красотами, увидеть лабораторию и цеха винодельни. Притягивает внимание склад-подвал, где созревает изысканный напиток в огромных дубовых бочках.
Апофеозом экскурсии станет дегустация, которая гарантирует массу незабываемых вкусовых ощущений. Небольшой открытая площадка возведена на пригорке в самом центре долины. Здесь проводится знакомство с разнообразными ароматными оттенками винной продукции. Перед гостями открывается изумительная панорама зелёных ковров из виноградной лозы и густых лесных массивов на фоне горных вершин.
Alma Valley
Небольшое винодельческое предприятие Alma Valley расположилось в долине реки Альма в западной части Бахчисарайского района. Первая лоза была высажена в 2008 году, а уже в 2013 году было полностью выпущена первая партия винной продукции. Мягкий климат с умеренной влажностью Чёрного моря и идеально освежающим морским бризом благоприятствует выращиванию самых нежных сортов винограда.
Пологие склоны покрыты толстым слоем плодородной почвы, которая влияет на формирование вкусовых букетов вина. За виноградниками площадью 200 га внимательно следят и ухаживают профессиональные сотрудники предприятия. В хозяйстве применяются современные технологии, которые используют западные виноделы. Бродильные ёмкости из нержавеющей стали и дуба, установленные в подземелье, позволяют эффективно осуществлять ферментацию сырья при постоянной невысокой температуре.
Коллекция Alma Valley представляет 35 сортов вин, отличающихся цветом, крепостью, содержанием сахара и ценой. Посетителей винодельни ожидает дегустация нескольких образцов качественных сортов вин.
Бельбек
На живописном каменистом плато в долине самой полноводной реки Крыма Бельбек находится одноимённая винодельня. Она была основа в 2012 году предпринимателем Сергеем Бескоровайным. Виноградники занимают площадь около 3,5 га. Хозяйство занимается производством высококачественных сухих вин с применением традиционных европейских технологий.
Бельбек располагается в северной части Севастополя. Именно на этой узкой полосе западного побережья полуострова установлен мягкий комфортный климат. Лето в регионе жаркое и засушливое, а осень характерна тёплой погодой. Предгорье защищает насаждения от холодного континентального воздуха. С юга через невысокие горы проникают тёплые воздушные массы. Все эти факторы влияют на температурный режим, благоприятствующий созреванию винограда.
Процесс мацерации, ферментации и выдержки происходит с использованием современного оборудования от лучших мировых производителей. Для производства ароматных белых вин с изумительной кислинкой применяются стальные ёмкости. Красные вина созревают в дубовых бочках. О всех нюансах технологического процесса можно услышать на экскурсии, проводимой на предприятии. Гости осмотрят территорию винодельни и побывают в фирменном дегустационном зале.
Два сердца
На западе полуострова, рядом с Евпаторией, раскинулись виноградные плантации, принадлежащие торговой марке «Два сердца». Владельцем винодельни является Павел Пестов, который своё увлечение превратил в настоящий авторский бизнес-проект.
Благоприятные климатические условия дают возможность производить насыщенные красные и ароматные белые вина. Приморско-степной район республики отличается тёплой сухой зимой, уменьшенной суточной амплитудой колебания температуры и редкими незначительными заморозками.
Лучший способ познакомиться с винами «Два сердца» — это записаться на экскурсию по территории предприятия. Прогулка подразумевает посещение цеха, складских помещений, фирменного магазина. Дегустация разнообразных сортов вин на фоне красивых закатов Крыма не оставит никого равнодушным.
Дом Захарьиных
Недалеко от Бахчисарая в предгорной части долины реки Альма расположилось винодельческое хозяйство Дом Захарьиных. Этот район полуострова является наиболее благоприятной территорией для виноградарства.. Отставной офицер, негоциант и предприниматель Валерий Захарьин первый, кто завёз в Крым французские саженцы высших сортов. Продукция торговой марки «Дом Захарьиных» узнаётся по фигуре русского солдата-фронтовика, изображённого на этикетке бутылки.
На виноградниках произрастает семь популярных видов европейской лозы. Среди них всемирно известные сорта: Совиньон, Алиготе, Каберне и Мускат. Туристам будет любопытно узнать о тонкостях терруарного виноделия, увидеть все производственные этапы создания белого, красного, розового вина.
Инкерманский завод марочных вин
Крупнейшее винодельческое хозяйство Крыма Инкерманский завод марочных вин был построен в подземных штольнях в окрестностях Севастополя. Благодаря самоотверженному труду горнорабочих, под землёй был создан целый лабиринт из многокилометровых галереи. Именно это подземелье в 60-х годах XX столетия освоили виноделы для хранения и производства изысканного напитка. Постоянная температура и умеренная влажность способствуют идеальной выдержке вина.
Качественную продукцию изготавливают по классической технологии виноделия. Инкерман славится своими сухими, полусухими и полусладкими, крепкими и десертными винами. Их выдерживают в дубовых бочках. Отличительной особенностью образцов популярной коллекции является способность передавать всю полноту ценных вкусовых нот и ароматов с оттенками муската, мёда и фруктов.
Туристам предоставляется возможность пройти в составе экскурсионной группы по знаменитым подземным галереям. Многочисленные шеренги массивных деревянных бочек производят незабываемые впечатления. Гид расскажет интересные сведения о технологии и этапах производства Инкерманских вин. Кульминацией экскурсии станет дегустация элитных напитков.
Винодельческое хозяйство «Усадьба Перовских»
В долине реки Бельбек в живописном районе Севастополя находится старинное винодельческое предприятие — «Усадьбы Перовских». Здесь занимаются выращиванием винограда для производства марочных вин и шампанского. Общая площадь всей территории предприятия составляет 240 га. Первое хозяйство было заложено в 1834 году статским советником и губернатором Таврической губернии графом Николаем Перовским.
Под торговой маркой производят сухие и игристые вина: белые, красные и розовые.
Главной идеей предприятия является максимальное использование возможностей терруара. Это совокупность факторов, характеризующих сорт почвы, рельеф местности и климатические условия, что важно для выдержки вин.
Усадьба Перовских предоставляет широкие возможности для посвящения гостей в процесс виноделия. Для туристов организовывается интересная экскурсия, программа которой состоит из посещения винных подвалов и цехов, а также дегустации фирменных сортов обширной коллекции винодельни.
Завод марочных вин «Коктебель»
На юго-восточном побережье Чёрного моря у подножья потухшего вулкана Кара-Даг находится знаменитый посёлок Коктебель. Он славится своими уникальными винами. Здесь созданы природой идеальные условия для выращивания различных сортов винограда. Самобытность местности заключается в особом составе почвы, которая обогащена минералами и вулканическими породами.
Площадь завода составляет 16 гектаров. Основные хранилища располагаются в грандиозных подвальных помещениях. Многочисленные подземные галереи, протяжённость которых достигает 120 метров, возводились московскими метростроевцами. На предприятии производятся коньяки, марочные столовые, крепкие и десертные вина. Они поражают ценителей своим качеством, изысканным благородным вкусом и оригинальным неповторимым букетом.
Экскурсионная программа посещения предусматривает ознакомление с производственным процессом, осмотром цехов, подземных хранилищ и площадки, где в бочках прямо под открытым небом вызревает мадера. Для гостей завод организовал несколько дегустационных залов и фирменных магазинов.
Винзавод «Массандра»
В окружении лесного массива высится, словно средневековый готический замок с башней по центру фасада.Он построен из массивных светло-серых каменных блоков.Это одна из самых известных достопримечательностей Большой Ялты — винзавод «Массандра».
История создания предприятия неразрывно связано с именем Л.С. Голицына. По его инициативе в 1898 году был возведён завод тоннельного типа. Сотни рабочих пробивали полости в монолитной скале монументальный подвал, чтобы создать идеальные условия для созревания и хранения вин. На глубину более 50 метров уходит веером лабиринт протяжённых галерей с вырубленными в стенах нишами. Здесь находится огромное количество бутылок и бочек.
Туристам предоставляется возможность посетить винзавод «Массандра» в составе организованной группы. Гид проведёт по старинным подвалам, расскажет о технологических этапах производства знаменитых вин. Прогулка по помещениям завода, где приглушённый свет, вековые каменные стены и ряды запылившихся бутылок, произведут незабываемое впечатление.
Программа экскурсии подразумевает дегустацию нескольких сортов массандровских вин в старинном зале со сводчатым потолком. При заводе работает фирменный магазин, где можно приобрести изысканный напиток в стекле или на розлив.
Дом шампанских вин «Новый Свет»
У подножия Генуэзской крепости находится посёлок Новый Свет. В 1878 году князем Л.С. Голицыном было основано одно из всемирно известных винодельческих предприятий. Лев Сергеевич ставил задачу производства первого в России изысканного шампанского, не уступающего по вкусовым качествам лучшим французским образцам игристого вина. Он создал питомник виноградных лоз, насчитывающий более 600 сортов. По проекту князя были вручную вырыты туннели для хранения и выдержки напитка. В результате кропотливого труда шампанское «Новый Свет» вошло в мировую элиту.
На сегодняшний день завод выпускает более десяти видов игристых красных и белых вин. Производство осуществляется по классической бутылочной технологии, то есть насыщение вина углекислым газом проходит в бутылках, а не в бочках. Новосветские вина имеют характерный приятный аромат, который распространяется сразу после звучного хлопка пробки.
Туристам доступны интересные экскурсионные программы. Они включают в себя посещение подвалов для выдержки шампанского, знакомство с технологическими этапами производства вина и дегустацию нескольких марок игристого напитка.
Частная винодельня Олега Репина
На окраине Севастополя находится частное хозяйство предпринимателя и винодела Олега Репина. Он создал свою торговую марку в 2011 году. На двух гектарах плодоносной земли растут и созревают сочные ягоды, которые со временем превращаются в изысканный напиток. Гроздья на лозе наливаются солнцем и получают из почвы необходимые витамины.
Каждый бутылка вина является результатом уникальной авторской работы. Глубокие знания и раскрытие потенциала местности позволяют О. Репину создавать сухие красные и белые вина высшего качества. Предприятие выпускает 15 000 бутылок в год.
Основатель винодельни приглашает всех желающих на познавательную экскурсию. Он расскажет о самых интересных нюансах работы, связанных с выращиванием и сбором винограда. Заслуживают внимания процессы ферментации сусла и мезги. Дегустация проходит в дружественной обстановке на свежем воздухе в окружении живописной природы.
Солнечная Долина
На юго-востоке Крыма недалеко от величественного мыса Меганом протянулось обширное плато с холмами и долинами. Это виноградники, принадлежащие хозяйству«Солнечная Долина». Высокие среднегодовые температуры, низкая влажность, постоянные движения жарких ветров и песчано-кремниевые почвы — все эти факторы создают идеальные условия для виноделия в этом районе.
Завод «Солнечная долина» является одним из старейших предприятий с богатой историей и традициями. Здесь в 1888 году князь Голицын открыл винное производство. Он завёз на плантации уникальные европейские сорта винограда, выстроил в многочисленных оврагах уникальные подвальные помещения и запустил технологический процесс производства вина.
Сегодня завод продолжает радовать ценителей крымских напитков своими марочными винами. Предприятие выпускает около одного миллиона бутылок в год. Для туристов проводятся интересные познавательные экскурсии. Гостям предоставляется возможность посетить современные цеха, в старинных подвалах увидеть протяжённые галереи дубовых бутов и бочек. В барской усадьбе проходит дегустация легендарных вин — «Чёрный доктор», «Чёрный полковник» и «Меганом».
YAIYLA
YAIYLA — это молодое винодельческое хозяйство в Севастополе. Руководителем предприятия является негоциант Виталий Маринчук. Он поставил цель через вина «Яйла» выразить самобытную природу Крыма и его удивительное разнообразие климатических зон.
На предприятии осуществляются все этапы производства изысканного напитка: сбор урожая на лучших виноградниках полуострова, брожение на диких дрожжах, обработка и фильтрация в цехах, бочковая выдержка, розлив вина в бутылки.
YAIYLA приглашает гостей на еженедельные экскурсии по заводу. Гости ознакомятся с методами натурального производства белых и красных вин, посетят погреба, где хранятся многочисленные бочки. Кульминацией экскурсии станет дегустация нескольких образцов.
Винный дом Фотисаль
В Бельбекской долине Бахчисарайского района Крыма находится один из лидеров вино-коньячного рынка — Винный дом Фотисаль. Круглогодичное солнце, мягкий климат и окружающие горы создают идеальные условия для выращивания различных сортов винограда.
Завод оснащён технологическим оборудованием для первичного и вторичного виноделия. Максимальная производственная мощность составляет 3,5 млн. бутылок в год. Продукция проходит контроль качества в собственной сертифицированной лаборатории.
Туристов ожидает увлекательная экскурсия по цехам винодельни. Посетители увидят многоступенчатые этапы создания алкогольных напитков, линию розлива, помещения для брожения и хранения продукции. В специальном зале на фоне бочек проходит дегустация 14 образцов вина.