Запишите формулу сахарозы если известно что состав ее молекулы
Запишите формулу сахарозы, если известно, что в состав её молекулы входят двенадцать атомов углерода, двадцать два атома
Ответ или решение 3
Чтобы правильно составить формулу сахарозы, в состав молекулы которой входят двенадцать атомов углерода, двадцать два атома водорода и одиннадцать атомов кислорода, нужно знать химические символы данных элементов.
Химические элементы, входящие в состав данного вещества, имеют такие обозначения: углерод — С, водород — Н, кислород — О. Значит, формула молекулы сахарозы выглядит так: С12Н22О11.
В данном задании вам необходимо определить формулу сахарозы, если известно следующее:
Задание выполняете следующим образом
Сахароза представляет следующее
Это дисахарид, который под действием фермента сахарозы или под действием кислоты гидролизуется на глюкозу и фруктозу, точнее молекула сахарозы состоит из остатков D-фруктозы и D-глюкозы. Основной и доступный всем продукт, который служит источником сахарозы – это обычный сахар.
Сахароза представляет собой бесцветные кристаллы, сладкие на вкус, которые хорошо растворяются в воде. При застывании расплавленной сахарозы образуется аморфная прозрачная масса — карамель. Сахароза имеет высокую растворимость.
Является весьма распространённым в природе дисахаридом. Она встречается во многих фруктах, плодах и я годах. Особенно велико содержание сахарозы в сахарной свекле и сахарном тростнике, которые и используются для промышленного производства пищевого сахара.